Resep dengan foto sup krim champignon. Seluk-beluk memasak. resep video.
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan sup krim champignon
- resep video
Sup krim champignon krim adalah hidangan yang luar biasa memuaskan, aromatik, lezat dan dicintai oleh kita semua. Itu termasuk dalam menu banyak restoran.
Merupakan kebiasaan untuk memasak sup jamur krim dari chanterelles, jamur porcini, tetapi sup champignon dianggap yang paling umum. Banyak ibu rumah tangga secara tidak adil menganggapnya sebagai "makanan restoran" dan bahkan tidak mencoba memasaknya di rumah. Faktanya, sup kental dan hangat dalam cuaca dingin ini disiapkan dengan sangat sederhana, memanjakan diri Anda dengan kelezatan seperti itu adalah urusan setiap ibu rumah tangga.
Sup krim pertama kali dimasak di negara-negara Eropa, di mana dianggap banyak bangsawan untuk makan hidangan dengan sendok kecil dari piring sup yang indah, biasanya menghiasinya dengan bumbu.
Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa orang Cina mulai membuat sup krim sejak 100 SM. Jauh kemudian, resep dan tradisi memasak menyebar ke seluruh dunia, dan sepasukan pecinta muncul di piring. Nah, bagaimana bisa sebaliknya, karena sup kental memiliki tekstur yang meleleh, rasa yang lembut, sementara kaya dan aromatik? Selain itu, mereka diserap dengan baik; ibu yang berpengalaman memasukkan produk berharga ini ke dalam makanan anak-anak.
Banyak ibu rumah tangga, setelah mencoba membuat sup seperti itu, selamanya mengabaikan gagasan untuk mengulangi pengalaman kuliner ini. Mengapa? Bagi sebagian orang, hidangannya ternyata terlalu kental, bagi yang lain justru sebaliknya. Namun dalam dunia memasak, ada banyak cara dan rahasia cara memasak sup krim yang benar dan menggugah selera. Jika konsistensi terlalu cair, susu harus dituangkan secara bertahap, sebagian, secara independen menyesuaikan kepadatannya. Pecinta sup mengentalkannya khusus dengan tepung.
Selain sup krim champignon, biasanya menyiapkan sup pure lainnya, misalnya, dari sayuran, dan di sini prinsip memasaknya sama. Hal utama adalah bahwa semua bahan digabungkan secara organik satu sama lain dan dicincang dengan baik dengan blender sehingga gumpalan tebal tidak muncul di hidangan yang sudah jadi.
- Konten kalori per 100 g - 98 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Champignon - 500 g
- Kentang - 150 g
- Bawang - 50 g
- Mentega - 100 g
- Tepung terigu - 25 g
- Susu - 250 g
- Garam - 25 g
- Lada hitam allspice - 25 g
Langkah demi langkah persiapan sup krim champignon
1. Kupas kentang, potong dadu, masak, beri sedikit garam.
2. Bilas champignon secara menyeluruh di bawah air mengalir, untuk menghilangkan kotoran, Anda dapat menggunakan spons lembut untuk mencuci piring atau sikat. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi irisan kecil.
3. Sebelum menyiapkan sup krim champignon, masukkan setengah mentega ke dalam wajan, lelehkan sedikit, tambahkan jamur, setel ke rebusan.
4. Saat jamur direbus, kupas bawang dan potong halus dan tipis.
5. Tambahkan jamur ke dalam wajan, didihkan sampai bawang menjadi transparan.
6. Saat cairan dalam panci sedikit menguap, tambahkan sedikit tepung dan aduk rata, "seduh".
7. Tambahkan susu yang sedikit dihangatkan ke dalam wajan ke massa jamur, campur semuanya dengan seksama untuk mendapatkan massa yang homogen. Lada dan garam goreng jamur krim.
8. Dinginkan kentang rebus sebentar, masukkan ke dalam panci kaca, haluskan dengan blender.
9. Tambahkan massa jamur ke kentang cincang, sesuai dengan resep sup krim champignon, dan sekali lagi dengan blender giling, ubah menjadi kentang tumbuk. Jika hidangan terlalu kental, tambahkan sedikit susu hangat dan aduk rata lagi.
10. Sajikan sup champignon krim panas atau hangat dengan merica. Selamat makan!
Hidangan dapat didekorasi dengan bumbu atau irisan jamur goreng ringan jika diinginkan, tetapi untuk ini mereka harus disiapkan di awal memasak. Jika Anda tidak khawatir dengan bentuk tubuh Anda, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut ke dalam sup. Ada banyak pilihan, Anda dapat berfantasi dan mewujudkan fantasi kuliner Anda dalam hidangan yang luar biasa ini.
Resep video untuk sup krim champignon
1. Cara membuat sup krim champignon:
2. Resep krim sup champignon dengan krim:
