Cara memasak salad sayuran dengan telur di rumah. TOP 4 resep dengan foto. Tips dan rahasia kuliner. resep video.
Ada banyak hidangan sayuran, tetapi salad dengan sayuran dianggap yang paling berguna. Mereka cepat disiapkan, murah, dan sangat sehat. Campuran sayurannya juga cukup bergizi. Hampir semua salad dengan sayuran dapat disajikan sebagai hidangan utama dan disajikan di meja pesta. Bagian ini berisi resep TOP-4 untuk salad sayuran lezat dengan telur, serta beberapa rahasia dan tip yang telah terbukti dari koki.
Tips dan kehalusan memasak
- Untuk menyiapkan salad sayuran, berbagai produk digabungkan. Mentimun, tomat, paprika, putih dan kubis Cina diambil sebagai sayuran. Kadang-kadang polong rebus asparagus, kacang-kacangan, terong, dll ditambahkan.
- Nilai gizi hidangan ditingkatkan oleh peterseli, bawang hijau, adas, apel.
- Selain telur, bahan daging dan ikan, keju, biji-bijian, dan banyak komponen lainnya ditambahkan ke salad sayuran.
- Tambahan penting untuk salad adalah saus. Selain itu, salad yang disiapkan dengan bahan yang sama, tetapi dengan saus yang berbeda, memiliki sifat rasa yang sangat berbeda. Minyak sayur atau minyak zaitun paling sering digunakan untuk saus, terkadang dikombinasikan dengan kecap.
- Jika Anda menggunakan krim asam atau mayones untuk saus, bawa hanya produk segar yang belum kedaluwarsa.
- Kadang-kadang buah dan berry dan anggur buah digunakan untuk saus. Mereka terutama sering digunakan untuk salad yang mengandung daging atau ikan. Anggur memberi hidangan rasa asam yang menyenangkan dan memperkaya rasa hidangan. Anda dapat menggunakan anggur, anggur, atau cuka sari apel sebagai pengganti anggur.
- Untuk rasa asam, tambahkan jus lemon atau cuka ke dalam saus. Selain itu, beberapa tetes di antaranya akan memungkinkan Anda menyimpan lebih banyak vitamin C di piring.
- Gunakan garam meja halus dan gula bubuk untuk saus dan saus.
- Salad garam dengan sayuran sebelum disajikan. Jika sayuran diasinkan terlebih dahulu, mereka akan mengeluarkan banyak jus, dan tampilan hidangan tidak akan menggugah selera.
- Juga, sebelum makan, bumbui salad dengan mayones, krim asam atau cuka. Karena setelah 2-3 jam mereka akan kehilangan semua nilai gizinya.
- Tambahkan minyak sayur setelah garam, cuka dan merica, karena garam tidak larut dalam minyak.
Salad Sayuran dan Telur - Resep Klasik
Hidangan universal yang dibuat dari buah-buahan segar adalah salad vitamin dengan sayuran. Dan telur ditambahkan ke piring untuk nilai gizi dan nafsu makan yang lebih besar.
- Konten kalori per 100 g - 56 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 15 menit tanpa merebus telur
Bahan-bahan:
- Tomat - 2 buah.
- Cuka balsamic - 1, 5 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- Minyak zaitun - 1, 5 sendok makan
- Lada Bulgaria - 1/2 buah.
- Garam secukupnya
- Daun selada - 100 g
- Lada hitam giling - secukupnya
- Mentimun - 1 buah.
- Peterseli - banyak
Memasak salad dengan sayuran dan telur sesuai resep klasik:
- Cuci, keringkan dan potong tomat dan mentimun menjadi setengah cincin atau ukuran apa pun.
- Kupas paprika dari kotak benih, cuci dan potong-potong.
- Cuci peterseli dan potong dengan pisau.
- Cuci daun selada, keringkan dengan handuk kertas dan sobek dengan tangan Anda.
- Rebus telur rebus selama 8 menit setelah mendidih. Dinginkan dalam air es, kupas dan potong menjadi 6-8 bagian.
- Untuk saus, campur minyak zaitun dengan cuka balsamic.
- Campurkan sayuran, bumbu dan telur. Bumbui dengan garam dan merica, bumbui dengan saus dan aduk.
Salad sayuran dengan telur dan keju
Salad sayuran dengan telur dan keju ini dikemas dengan vitamin, mineral, dan nutrisi. Sangat cocok untuk diet sehat dan sehat. Hidangannya ringan, tetapi cukup hangat, oleh karena itu, cocok untuk makan siang dan makan malam.
Bahan-bahan:
- Mentimun - 3 buah.
- Lobak - 200 g
- Telur ayam rebus - 3 pcs.
- Keju olahan - 100 g
- Lek hijau - ikat
- Dill - ikat
- Garam secukupnya
- Minyak bunga matahari - untuk saus
Memasak salad sayuran dengan telur dan keju:
- Rebus telur rebus, dinginkan dalam air es, kupas dan potong dadu.
- Cuci mentimun dan lobak, keringkan, potong ujungnya dan potong-potong.
- Potong keju olahan menjadi kubus. Jika remah dan tersedak saat diiris, rendam dalam freezer selama 15 menit sebelumnya agar sedikit membeku.
- Cincang halus lek hijau dan adas.
- Masukkan makanan cincang ke dalam mangkuk, garam secukupnya, bumbui dengan minyak bunga matahari dan aduk.
Salad sayuran segar dengan telur dan kacang
Salad sayuran segar dengan telur dan kacang-kacangan bisa menjadi hidangan terpisah. Karena bergizi, dan kehadiran kenari memberi lebih banyak rasa kenyang.
Bahan-bahan:
- Telur - 1 buah.
- Mentimun - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Daun bawang secukupnya
- Kenari - 2-3 buah.
- Crouton - 100 g
- Minyak zaitun - 1 sdt
- Cuka balsamic - beberapa tetes
Memasak salad sayuran segar dengan telur dan kacang-kacangan:
- Kupas kenari, goreng dalam wajan kering dan potong dengan pisau.
- Rebus telur rebus, dinginkan dan potong-potong.
- Cuci mentimun dan tomat dan potong menjadi empat bagian.
- Cincang halus daun bawang.
- Campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic dan aduk.
- Tempatkan semua makanan dalam mangkuk, bumbui dengan saus dan aduk.
Salad sayuran musim panas dengan telur goreng
Lezat, ringan, berair … salad sayuran musim panas dengan telur. Meskipun baik setiap saat sepanjang tahun. Telur cocok dengan sayuran segar dan membuat salad lebih memuaskan dan menarik rasanya.
Bahan-bahan:
- Telur - 3 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Keju keras - 0,5 pcs.
- Mentimun - 1 buah.
- Kubis putih - 1 pc.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Sosis setengah asap - 150 g
- Mayonaise sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak Salad Sayuran Musim Panas dengan Telur Goreng:
- Tuang telur ke dalam mangkuk, garam, kocok dengan garpu sampai halus dan goreng telur dadar dalam wajan panas dalam minyak sayur. Keluarkan telur dari wajan, dinginkan dan potong-potong.
- Cuci kubis putih dan potong halus.
- Potong keju keras dan sosis setengah asap menjadi potongan-potongan.
- Kupas wortel, cuci dan parut.
- Cincang halus bawang bombay.
- Cuci tomat dan mentimun, keringkan dan potong-potong.
- Campur semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
