Hidangan yang tidak biasa, berair, dan berkalori cukup tinggi - sayap ayam dengan pir. Mereka memasak dengan cepat, tetapi ternyata enak. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak sayap ayam dengan pir langkah demi langkah
- resep video
Sayap ayam dengan pir - rasa yang menarik, baru, dan pedas. Kombinasi produk sangat baik, dan aftertaste hidangan diingat untuk waktu yang lama. Tidak kalah pentingnya dalam resep adalah sausnya, memberikan semangat khusus dan membuat makanan menjadi sempurna. Sausnya menyelimuti setiap gigitan ayam dan pir seperti lapisan gula asli. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit madu ke dalamnya, itu akan dengan sempurna menekankan rasa manis alami pir, membuat sausnya lebih kental dan lebih kaya. Dan sedikit bawang goreng atau satu siung bawang putih yang melewati pers akan menambah sedikit rasa pada makanan. Ayam dengan pir adalah kenikmatan nyata dalam rasa dan aroma yang luar biasa.
Resepnya menggunakan sayap ayam. Meski bisa diganti dengan stik drum, paha, atau dada ayam tanpa lemak. Saya yakin setelah Anda mencicipi makanannya, itu akan menjadi salah satu favorit Anda dan "menetap" di menu rumah. Ayam paling lembut dengan pir dalam saus tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hal utama adalah memilih pir berukuran sedang, manis, aromatik, padat dan mempertahankan bentuknya. Jika mereka lunak dan terlalu matang, maka selama proses memasak mereka akan hancur dan berubah menjadi massa yang tidak bisa dipahami. Dan jika Anda tidak suka buah pir, Anda bisa mencoba resep apelnya. Ternyata tidak kalah enak, pedas dan asli.
- Konten kalori per 100 g - 144 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 8-10 pcs.
- kecap asin - 2-3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bubuk jahe - 0,5 sdt
- Saffron - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Pala giling - sejumput
- Pir - 3-4 buah. ukuran sedang
- Mustard - 0,5 sdt
Langkah demi langkah memasak sayap ayam dengan pir, resep dengan foto:
1. Cuci sayap ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Jika ada bulu yang tersisa, lepaskan. Potong sayap di sepanjang falang, bagi menjadi 3 bagian. Buang phalanx terakhir, ketiga, ada sedikit daging di dalamnya, sehingga bisa gosong saat digoreng. Mereka biasanya digunakan untuk memasak kaldu.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Tambahkan sayap dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
3. Goreng sayap di semua sisi hingga empuk dan berwarna cokelat keemasan. Proses ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit.
4. Cuci buah pir, keringkan dengan tisu, potong menjadi 4 bagian dan buang bijinya.
5. Di wajan bersih lainnya, goreng pir dengan minyak sayur dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan memasaknya untuk waktu yang lama, secara harfiah 5-7 menit, jika tidak mereka akan menjadi sangat lunak dan kehilangan bentuknya.
6. Campurkan kecap dengan mustard dan bumbu. Anda bisa menambahkan madu, bawang putih cincang, dan sayuran apa saja ke dalamnya. Campur dengan baik.
7. Letakkan sayap goreng dengan buah pir di piring saji dan taburi dengan saus gurih. Sajikan sayap ayam hangat dengan pir, seperti salad hangat. Sangat enak untuk menggunakannya sendiri dengan segelas anggur kering.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sayap di pir. masakan Cina.
