Hidangan ideal untuk makan malam keluarga dan pesta meriah - fillet bebek direndam dalam wajan. Saya berbagi resep yang bagus.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Apakah Anda ingin menyiapkan makan malam romantis yang berkesan untuk dua orang? Tidak perlu memanggang bebek utuh untuk ini. Beli dada bebek, masak dan sajikan dengan indah. Ini akan menjadi hidangan kerajaan dan indah yang nyata. Berikut ini resep enak dada bebek goreng dalam wajan. Dagingnya beraroma, berair, enak, menggugah selera, dan ternyata cepat dan mudah dimasak.
Saat ini tidak sulit untuk membeli bangkai atau fillet bebek utuh secara terpisah. Itu dijual di banyak toko dan pasar. Fillet dijual terkadang sudah jadi, dan terkadang dengan tulang. Dalam hal ini, menggunakan pisau tajam, harus dipisahkan dengan hati-hati dari tulang dan dipotong di tengah bagian daging menjadi dua bagian. Anda dapat menghilangkan kulitnya, atau Anda dapat membiarkannya, maka itu akan menambah kesegaran pada hidangan.
Camilan ini akan paling enak dari bebek kukus. Tetapi jika Anda memiliki daging beku, cairkan terlebih dahulu pada suhu kamar tanpa menggunakan air panas atau microwave. Dada bebek bisa dimakan panas atau dingin dan disajikan sebagai daging babi dingin. Jadi, kami menggoreng dada bebek yang empuk dan enak.
- Konten kalori per 100 g - 178 kkal.
- Porsi - 1 fillet
- Waktu memasak - 2 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Fillet bebek - 1 pc.
- Anggur putih kering - 50 ml
- Minyak sayur tidak berbau - 3-4 sendok makan
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- kecap asin - 50 ml
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Cuka meja - 1 sendok makan
Langkah demi langkah persiapan fillet bebek yang direndam dalam wajan, resep dengan foto:
1. Tuang anggur putih kering ke dalam mangkuk pengasinan.
2. Tuang kecap selanjutnya.
3. Tambahkan minyak sayur.
4. Kemudian tuangkan cuka. Tambahkan garam dan merica, bumbu apa saja, bumbu dan aduk.
5. Cuci fillet bebek dan keringkan dengan handuk kertas. Saya lebih suka menghilangkan kulitnya, tetapi Anda dapat membiarkannya jika Anda mau. Gunakan pisau tajam untuk menusuk seluruh payudara. Ini akan membantu daging untuk mengasinkan lebih baik, rendam dalam jus dan sate dengan rasa.
6. Celupkan dada bebek ke dalam bumbu marinasi sampai benar-benar tertutup. Biarkan daging di dalamnya setidaknya selama 1 jam. Tetapi semakin lama fillet dihabiskan dalam rendaman, semakin banyak serat yang melunak dan payudara akan lebih lembut dan lebih lembut.
7. Lap panci dengan lapisan tipis minyak sayur dan panaskan. Tambahkan dada bebek dan goreng dengan cepat di kedua sisi dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kencangkan suhunya, tutup panci dengan penutup dan masak fillet selama sekitar setengah jam. Di bawah pengaruh uap, fillet akan menjadi lunak dan empuk.
8. Sajikan dada bebek hangat atau dingin. Ini juga dapat digunakan untuk membuat salad, baik hangat maupun dingin.
Lihat juga video resep cara memasak fillet bebek di oven.
