Resep sederhana dan lezat ini sangat cocok untuk berbagai menu dan makan siang atau makan malam yang meriah. Hidangannya berair, lembut, aromatik, dan menggugah selera. Resep langkah demi langkah dengan foto memasak daging babi dengan jamur, apel, dan pir.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak daging babi langkah demi langkah dengan jamur, apel, dan pir
- resep video
Daging babi bisa dimasak sendiri. Namun, akan jauh lebih enak jika dimasak dengan bahan tambahan. Itu bisa apa saja, tetapi hari ini kita akan fokus pada jamur, apel, dan pir. Daging babi rebus dengan jamur liar, apel dan pir adalah kombinasi yang sangat harmonis dari produk yang sering dimasak di Eropa. Hidangan lezat, memuaskan, dan bergizi. Aroma yang luar biasa dan rasa pedas yang tidak biasa dari makanan ini sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata. Daging lembut, jamur aromatik, dan buah-buahan manis dan asam … Mmm … Jangan takut bereksperimen di dapur, menggabungkan produk yang tidak cocok. Dalam memasak, semuanya disambut, menghasilkan suguhan baru dan menarik yang layak bagi pecinta makanan lezat sejati.
Resepnya sendiri mudah diterapkan dan membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Daging babi bisa diganti daging sapi atau ayam. Gunakan jamur putih, chanterelles atau jamur. Pada saat yang sama, champignon tetap menjadi pilihan win-win, hidangannya tidak kalah enak dan aromatik. Saya sarankan menggunakan apel varietas manis dan asam, dan pirnya padat dan elastis.
- Konten kalori per 100 g - 184 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 250 g
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Bawang putih - 1 siung
- Jamur beku hutan - 250 g
- kecap asin - 1 sendok makan
- Apel - 1 buah.
- Garam - 0,25 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- Pir - 1 buah.
Langkah demi langkah memasak daging babi dengan jamur, apel dan pir, resep dengan foto:
1. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong film vena dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Saya menggunakan jamur hutan beku. Mereka perlu dicairkan dan dipotong. Biasanya jamur yang direbus sebelumnya dibekukan. Jika Anda menggunakan jamur liar segar, rebus terlebih dahulu lalu potong-potong. Dan cuci jamur, keringkan dan potong.
3. Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih dan potong tipis-tipis.
4. Cuci dan keringkan pir dan apel, buang bijinya dan potong-potong atau kubus.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng daging dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Keluarkan daging goreng dari wajan, dan goreng jamur dalam minyak yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memasak jamur, pertama-tama mereka akan melepaskan banyak uap air, yang seharusnya menguap.
7. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam wajan sampai transparan.
8. Goreng sedikit pir dengan apel sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Campurkan semua makanan yang sudah disiapkan dalam wajan, garam dan merica, tuangkan kecap, tambahkan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda dan didihkan di bawah tutup tertutup dengan api kecil selama 15-20 menit. Sajikan daging babi hangat dengan jamur, apel, dan pir setelah dimasak, sebagai hidangan independen atau dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara memasak daging babi dengan apel, bawang merah, dan tarragon. Resep Julia Vysotskaya.
