Pai yang menggugah selera, lapang, dan empuk di atas adonan kefir yang diisi dengan puding. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Anda dapat dan harus memanjakan diri dengan makanan penutup. Tidak hanya hati pria dan anak-anak yang meleleh saat melihat hal-hal yang lezat! Jenis kelamin perempuan juga tidak bisa menolak manisan seperti itu. Saya akan mengatakan tanpa kelicikan bahwa mahakarya ini sedang dipersiapkan dengan cepat dan mudah. Dengan resep yang sangat sederhana ini, Anda akan menjadi koki pastry sejati, menyenangkan diri sendiri, dan keluarga serta teman-teman Anda! Kelezatan ini sedikit dimodifikasi dari mitra Prancis Creme de Parisienne. Namun, dalam versi ini, makanan yang dipanggang cukup enak, empuk, dan lumer di mulut Anda. Anda bahkan dapat menyebutnya roti dengan bentangan besar, melainkan kue paling lembut dengan puding yang sangat lezat!
Daftar bahan untuk resepnya cukup sederhana. Semua produk dapat ditemukan di setiap dapur atau dibeli di supermarket mana pun. Dan karena kami telah sedikit menjauh dari rekan Prancis, di mana seharusnya membuat kue choux, resep ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Karena adonan dibuat dengan kefir, persiapannya membutuhkan lebih sedikit waktu. Oleh karena itu, resepnya sangat sederhana sehingga setiap juru masak pemula dapat menanganinya.
- Konten kalori per 100 g - 240 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 250 ml
- Minyak sayur - 50 ml
- Soda kue - 1 sdt
- Gula - 1 sdt
- Puding siap pakai - 300 g
- Tepung - 400 g
- Garam - sejumput
- Telur - 1 buah.
- Biji wijen - untuk taburan (opsional)
Langkah demi langkah memasak pai puding, resep dengan foto:
1. Campurkan kefir pada suhu kamar dengan telur, minyak sayur, dan sedikit garam. Aduk rata untuk mendapatkan massa cairan yang homogen. Harap dicatat bahwa semua produk harus berada pada suhu kamar yang sama. Karena soda hanya bereaksi dengan makanan hangat.
2. Tuang tepung yang sudah dicampur dengan baking soda ke dalam bubur. Diinginkan untuk menyaringnya melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Ini akan membuat pai lebih lembut dan empuk. Tambahkan juga gula ke adonan. Meskipun tidak terlalu penting dalam resep, tk. manisnya roti diberikan oleh custard.
3. Uleni adonan elastis agar tidak menempel di tangan dan sisi piring.
4. Bentuk adonan menjadi roti bundar 4-5 cm. Gulung setiap bola dengan rolling pin ke dalam lapisan bulat tipis.
5. Letakkan custard pada setiap potongan adonan. Anda dapat memasak custard sendiri atau menggunakan briket siap pakai, di mana teknologi pembuatannya tertulis. Jika Anda melakukannya sendiri, Anda dapat menemukan resep terperinci di halaman situs. Atau gunakan proporsi berikut. Untuk 1 liter susu, ambil 4 sendok makan. tepung terigu, 4 butir telur dan 200 gram gula pasir. Kocok tepung, telur dan gula ke dalam busa yang lapang dan tuangkan ke dalam susu hangat. Letakkan massa di atas api dan panaskan dengan pengadukan teratur sampai gelembung pertama muncul. Kemudian keluarkan krim dan masukkan 50 g mentega ke dalamnya.
6. Angkat tepi adonan, tutup krim dan kencangkan di tengahnya.
7. Lakukan prosedur yang sama dengan semua krim dan adonan. Letakkan semua pai lengket di atas loyang.
8. Olesi dengan telur atau susu jika diinginkan dan taburi dengan biji wijen. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Sajikan roti puding ini untuk sarapan dengan secangkir kopi panas dan kental. Kue hangat, isian manis kental di dalamnya … - suguhan mewah dan awal yang baik untuk hari ini.
Lihat juga video resep cara membuat bakpao puding.
