Resep langkah demi langkah dengan foto membuat makanan penutup yang tidak biasa dari kolostrum dan puding di rumah. resep video.
Pasti sekarang banyak yang bertanya-tanya “Apa itu kolostrum dan dimana mendapatkannya?” Setelah melahirkan selama 48 jam pertama, sapi tidak memberikan susu, tetapi kolostrum, yang mengandung sejumlah besar nutrisi. Ini adalah cairan kental berwarna kuning (sedikit lebih gelap dari susu biasa) dengan kandungan protein tinggi. Karena anak sapi tidak dapat minum semuanya, sebagian dari cairan ini diberikan kepada manusia. Kolostrum yang lembut disiapkan darinya di dalam oven. Bagi banyak orang, ini bukan hanya makanan penutup yang sehat dan sangat lezat yang mereka makan sendiri dingin atau panas. Dan beberapa tidak benar-benar merasakan rasa, aroma dan konsistensi kolostrum. Tetapi Anda tidak boleh menyangkal diri Anda sebagai produk yang berguna dan langka. Untuk kategori orang inilah saya menawarkan resep saya yang tidak biasa.
Jika sepotong kolostrum diberikan kepada Anda dari desa, dan Anda tidak menyukainya, jangan buru-buru membuangnya, tetapi siapkan makanan penutup yang lezat dengan puding. Jika tidak ada saudara di kampung yang akan disuguhi kolostrum. Kemudian beli di supermarket atau bazar. Tetapi periodenya terbatas - dari Februari hingga Mei, selama penampilan massal anak sapi.
- Konten kalori per 100 g - 349 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Kolostrum - 200 g
- Puding siap pakai - 100 g
- Vanillin - di ujung pisau
- Telur - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah kolostrum dan makanan penutup puding:
1. Kolostrum bisa kencang dan lembut. Salah satu dari mereka harus diubah menjadi massa yang homogen. Jika Anda memiliki kolostrum yang padat, maka masukkan melalui auger penggiling daging 1-3 kali, mencapai kehalusan. Kocok kolostrum lunak dengan blender hingga halus.
2. Tiriskan telur mentah ke dalam massa yang dihasilkan dan tambahkan sesendok krim custard dingin. Dalam resep ini, saya menggunakan custard yang sudah jadi. Jika Anda tidak tahu cara memasaknya, Anda dapat menemukan resep langkah demi langkah di situs menggunakan bilah pencarian. Di sana Anda akan menemukan banyak resep berbeda untuk membuat puding, salah satunya bisa.
3. Tambahkan sejumput vanillin ke dalam makanan. Rempah-rempah aromatik lainnya juga cocok, seperti kayu manis bubuk, bubuk kakao, kunyit, dll.
4. Gunakan blender untuk mengocok makanan sampai Anda mendapatkan massa yang halus dan halus dengan konsistensi yang diinginkan. Karena kolostrum lebih padat untuk beberapa dan kurang padat untuk yang lain, jumlah custard dapat bervariasi. Lihatlah konsistensi makanan penutup. Jika Anda ingin massa yang lebih tipis, tambahkan lebih banyak krim.
Anda dapat menambahkan rasa seperti cokelat yang dihancurkan atau tetesan cokelat, kacang atau kelapa yang dihancurkan, buah segar atau buah kering ke dalam kolostrum dan makanan penutup puding yang sudah jadi. Anda tidak hanya akan mendapatkan makanan penutup yang lezat, tetapi juga makanan penutup yang sangat sehat untuk seluruh keluarga. Anda bisa menyimpannya di lemari es selama 2 hari.
