Gorengan tidak pernah membosankan! Karena mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara dengan menambahkan isian yang berbeda. Ulasan ini menawarkan resep pancake pisang yang lembut dan aromatik yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake pisang memiliki rasa pisang yang ringan dan menyenangkan. Ada beberapa cara untuk menggunakan buah dalam adonan. Misalnya, giling menjadi bubur, potong dadu atau buat isian darinya. Hari ini kita akan menggunakan opsi terakhir, di mana lingkaran buah akan disembunyikan di tengah pancake. Cara kedua juga bagus, tapi yang pertama, memotong pisang, saya tidak menyarankan menggunakan, karena dalam hidangan yang sudah jadi, baik rasa maupun aroma buahnya praktis tidak terasa.
Pancake seperti itu disiapkan, seperti biasa, di kefir, tetapi jika susu Anda asam, Anda bisa menggunakannya. Kemudian sayuran atau buah-buahan ditambahkan ke adonan yang diremas. Makanan penutup seperti itu akan menjadi sarapan cepat yang enak dan camilan sore ringan yang sama-sama sukses. Dianjurkan untuk menggunakan pisang matang untuk pancake, dan lebih disukai benar-benar matang, maka hidangannya akan sangat empuk.
Perlu juga dicatat bahwa pancake pisang sangat sehat. Kefir, yang merupakan bagian dari hidangan, mengandung bakteri asam laktat, yang tidak hilang saat dipanaskan. Karena itu, hidangan seperti itu bermanfaat bagi orang yang menderita pencernaan yang buruk. Harus diingat bahwa gula dan tepung juga merupakan komposisi pancake. Dan produk-produk ini tidak terlalu berguna untuk sosok itu. Karena itu, gula sering diganti dengan madu, dan tepung terigu dengan gandum hitam atau oatmeal.
- Konten kalori per 100 g - 188 kkal.
- Porsi - 18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Kefir - 1 sdm.
- Telur - 1 buah.
- Soda kue - 1 sdt
- Pisang - 2 buah.
- Gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Garam - sejumput
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak pancake kefir dengan isian pisang:
1. Tuang tepung, soda kue, gula dan garam ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Aduk bahan kering.
2. Tambahkan telur ke dalam mangkuk.
3. Selanjutnya, tuangkan kefir pada suhu kamar. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa kefir dan telur harus tepat pada suhu kamar. Karena soda bereaksi dengan produk susu fermentasi hanya jika mereka hangat. Jika makanannya dingin, soda kue tidak akan berinteraksi dengannya.
4. Uleni adonan tanpa gumpalan hingga menjadi konsistensi yang halus dan seragam. Biarkan selama 20 menit agar gluten mengembang. Pada saat yang sama, keluarkan sendok dan sendok besi darinya, dan jangan mencampur adonan yang sudah jadi untuk digunakan.
5. Kupas pisang dan potong menjadi cincin setebal 5-7 mm.
6. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Tuang sebagian kecil adonan dengan sendok makan dan taruh banana circle di tengah pancake yang sudah dibentuk, lalu tuang adonan di atasnya.
7. Masak dengan api sedang selama sekitar 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan balik. Di sisi lain, pancake akan lebih cepat matang karena lebih sedikit adonan. Jadi jangan berlebihan agar tidak gosong. Sajikan dengan cokelat leleh, satu sendok es krim, atau krim kocok.
Lihat juga video resep cara memasak pancake kefir dengan pisang.
