Jika Anda telah memanggang banyak pancake yang belum Anda kuasai untuk dimakan dalam sekali duduk, maka jangan buru-buru membuangnya. Siapkan pancake untuk digunakan di masa mendatang dan bekukan di dalam freezer. Cara membekukan pancake tanpa isian, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Banyak ibu rumah tangga tertarik dengan pertanyaan "Apakah mungkin membekukan pancake yang sudah jadi di rumah?" Lagi pula, kita semua melihat pancake beku dengan berbagai isian yang dijual di supermarket. Hal ini nyaman dan sangat sederhana. Siapkan beberapa panekuk ketika Anda punya waktu dan bekukan dalam porsi. Cukup menguleni adonan sekali, menghangatkan wajan, memanggang dan membekukan pancake, sehingga bisa bertahan selama 3 bulan. Dan jika perlu, keluarkan dari lemari es dan panaskan kembali dengan memasukkan pancake ke dalam oven panas, microwave atau dalam wajan dengan mentega. Hanya dalam beberapa menit, sarapan atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga akan siap. Sebelum memanaskan pancake, tidak perlu mencairkannya lagi, kecuali untuk memasak dalam microwave dan multicooker.
Hari ini kita akan membuat blank yang berguna dengan tangan kita sendiri. Saat membeku, penting untuk diingat bahwa pancake saling menempel, jadi harus disiapkan dengan benar. Ada beberapa aturan untuk ini. Misalnya, bekukan satu per satu. Untuk melakukan ini, pertama-tama bekukan dengan menempatkannya dalam satu baris di papan. Kemudian secara individual bungkus setiap pancake dengan cling film dan masukkan ke dalam wadah. Atau Anda bisa membekukan porsi 2-4 buah. pada satu waktu untuk satu pemakan. Untuk melakukan ini, segera bungkus beberapa pancake dengan cling film dan kirimkan ke freezer.
- Konten kalori per 100 g - 100 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 10 menit kerja aktif, tidak termasuk waktu untuk memanggang pancake, ditambah waktu untuk membekukan
Bahan-bahan:
Pancake - jumlah berapa pun
Persiapan langkah demi langkah pancake beku tanpa isi, resep dengan foto:
1. Jika pancake panas, dinginkan hingga suhu kamar. Kemudian pilih metode untuk menciutkannya. Ini bisa berupa tabung, amplop, segitiga, dll.
2. Dalam resep ini, saya memilih sedotan, sehingga lebih banyak memakan tempat di dalam freezer. Bungkus setiap pancake secara terpisah dengan cling film. Ambil beberapa potong pancake untuk satu porsi, misalnya 4-6 potong. dan bungkus dengan cling film. Tempelkan label di atas film, di mana tulis tanggal pembekuan. Masukkan semua tabung pancake ke dalam wadah dan kirim ke freezer. Simpan hingga enam bulan. Dengan prinsip yang sama, Anda dapat membekukan pancake dengan isian apa pun.
Ada cara lain untuk membekukan pancake tanpa isian. Pindahkan setiap pancake dengan cling film. Bungkus piramida pancake dengan plastik wrap, letakkan di papan dan masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana cara membuat pancake beku?
Dalam penggorengan
Untuk metode persiapan ini, pancake yang digulung dalam tabung atau amplop cocok. Olesi wajan dengan sayur atau mentega, panaskan dan taruh pancake di permukaannya. Tutup penutupnya untuk menghangatkan setiap panekuk dari dalam. Goreng di semua sisi selama 7 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Dalam oven
Anda bisa memasak panekuk beku dalam bentuk apa pun di dalam oven. Tempatkan pancake di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan diminyaki. Panaskan selama 20 menit pada 180 derajat.
Di dalam microwave
Sebelum memasak panekuk dalam microwave, panekuk harus dicairkan untuk menghilangkan cling film. Anda dapat mencairkannya secara alami atau dalam microwave dalam mode "Pencairan" selama 5 menit. Hapus cling film dari pancake yang dicairkan. Letakkan di atas piring dan microwave sampai rona merah muncul di permukaan.
Dalam multicooker
Untuk menyiapkan pancake dalam slow cooker, Anda harus menghapus cling film darinya. Anda dapat mencairkannya seperti pada versi sebelumnya: secara alami atau dalam microwave. Kemudian lepaskan film dari pancake, masukkan ke dalam semak multicooker dan aktifkan perangkat dalam mode "Memanggang" selama 8 menit. Jangan tutup penutupnya. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake dengan daging untuk digunakan di masa mendatang. Resep untuk menyimpan pancake dari chef Ilya Lazerson.
