Terong goreng dengan bawang putih dan keju adalah salah satu resep sederhana yang disiapkan untuk pesta atau makanan sehari-hari. Ini nyaman dan tersedia untuk implementasi bahkan untuk juru masak dan nyonya rumah pemula.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim panas adalah musim yang sangat kaya akan variasi sayuran, yang memungkinkan ibu rumah tangga memasak banyak hidangan sehat dan bervariasi setiap hari. Namun, karena cuaca yang panas, terkadang Anda tidak ingin makan siang atau makan malam yang enak. Kemudian camilan ringan dan hangat datang untuk menyelamatkan. Resep terong goreng dengan bawang putih dan keju adalah penyelamat nyata bagi nyonya rumah mana pun.
Saat membeli terong untuk hidangan ini, perhatikan penampilannya. Buah yang paling enak adalah yang masih muda. Mereka tidak mengandung banyak biji dan ditutupi dengan kulit tipis berwarna biru tua dengan warna mengkilap. Karena terong goreng menyerap banyak minyak selama memasak, hidangan ini tidak disarankan untuk orang yang kelebihan berat badan. Tetapi bagi semua orang lain, makanan ini bahkan sangat berguna. Bagaimanapun, terong kaya akan asam organik, pektin dan serat, yang melarutkan kemacetan di kantong empedu. Sayuran lain secara efektif digunakan dalam nutrisi medis, penggunaannya adalah pencegahan aterosklerosis yang sangat baik. Terong menurunkan kolesterol darah dan menormalkan fungsi usus.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah waktu untuk merendam terong (pilihan opsional)
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Mayones - 2-3 sendok makan (opsional)
- Keju - 100 gram
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah untuk terong goreng dengan bawang putih dan keju:
1. Cuci dan keringkan terong dengan serbet. Potong menjadi cincin setebal 5 mm. Namun, mereka dapat dipotong, tidak hanya menjadi cincin, tetapi juga menjadi irisan lonjong melintang, kemudian dalam bentuk jadi Anda akan mendapatkan piring panjang terong. Jika Anda menggunakan buah-buahan tua, maka mereka mengandung banyak kepahitan, yang harus terlebih dahulu DIHAPUS. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran cincang ke dalam air garam selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya dan peras sayurannya.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Tempatkan cincin terong dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Saat menggoreng sayuran di bagian belakang, bumbui dengan garam dan merica. Saat menggoreng, terong menyerap banyak minyak, yang akan membuat camilan cukup berminyak. Untuk mencegah hal ini terjadi, mereka dapat digulung dalam tepung, campuran telur dan tepung, atau dari telur dan kerupuk sebelum digoreng.
3. Sementara terong digoreng, parut keju dan kupas bawang putih.
4. Letakkan terong yang sudah jadi di atas piring di mana Anda akan menyajikannya di meja.
5. Bumbui sayuran goreng dengan bawang putih yang ditekan.
6. Tuang sedikit mayones di setiap lingkaran. Meskipun Anda tidak dapat menggunakannya atau menggantinya dengan krim asam atau saus favorit lainnya.
7. Taburi terong dengan keju parut dan sajikan makanan pembuka ke meja. Tetapi jika mau, Anda juga bisa memanggangnya di oven atau di microwave. Kemudian keju akan meleleh, menjadi panas dan berserabut.
Lihat juga video resep cara memasak terong dengan keju dan bawang putih.
