Pancake zucchini yang lezat dengan kulit renyah keemasan adalah hidangan terbaik untuk makan malam keluarga yang cepat. Cepat, enak, dan mudah!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake adalah produk yang terbuat dari adonan yang dicampur dengan telur, tepung, air atau susu. Ada sejumlah besar varietas mereka, misalnya, panekuk keju, panekuk, dan latkes. Tapi hari ini saya akan memberi tahu Anda resep membuat pancake zucchini yang sehat dan enak.
Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memiliki resep universal win-win untuk persiapan mereka. Misalnya, beberapa bubur labu digosok pada parutan kasar, yang lain di parutan halus. Beberapa menambahkan tepung, yang lain semolina, beberapa oatmeal, dan yang lain tidak menambahkan apa pun. Semua panekuknya enak, dan patut dicoba semuanya, tentu saja. Tapi saya ingin memberi tahu Anda resep pancake zucchini yang tidak biasa, yang akan memiliki bentuk bulat sempurna, sementara saya tidak akan menggunakan cincin penyajian kuliner apa pun. Saya pikir saya tertarik pada banyak orang.
- Konten kalori per 100 g - 76 kkal.
- Porsi - 1 zucchini
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Tepung - 2-3 sdm.
- Bawang putih - 2 siung
- Telur - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak panekuk zucchini di kulit
1. Jadi, langkah pertama adalah mendapatkan zucchini. Saat memilihnya, perhatikan kulitnya yang lembut dan mudah ditusuk. Jika terlalu keras, maka buah dengan bubur berserat, tidak terlalu cocok untuk keperluan kuliner Cuci zucchini yang sudah jadi, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi cincin setebal 5 mm.
2. Sekarang untuk proses yang paling menarik. Dari setiap irisan zucchini, potong intinya, hanya menyisakan cangkangnya, seperti yang ditunjukkan pada foto.
3. Tempatkan pulp ke dalam food processor, di mana tempat lampiran pisau pemotong.
4. Dan giling sayuran dengan baik sampai halus. Untuk proses ini, Anda dapat menggunakan parutan, blender, atau penggiling daging terbaik.
5. Pindahkan massa zucchini yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang dalam dan peras siung bawang putih melalui mesin press.
6. Tambahkan tepung, sedikit garam ke makanan dan kocok telur.
7. Aduk pure labu dengan baik.
8. Sekarang mulailah menggoreng pancake. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kurangi suhu menjadi sedang dan tambahkan kulit zucchini untuk dipanggang.
9. Isi cincin zucchini dengan pure yang sudah dimasak.
10. Letakkan wajan di atas kompor dan lanjutkan memanggang cukini seperti biasa. Pertama, goreng di satu sisi, secara harfiah 2-3 menit, lalu balikkan dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.
11. Pancake siap saji dapat disajikan untuk makan malam atau sarapan, baik panas maupun dingin. Selain itu, panekuk seperti itu dapat disajikan dalam bentuk camilan favorit semua orang "zucchini goreng dengan bawang putih". Jika Anda membumbui mereka dengan bawang putih segar di atasnya, taburi dengan mayones dan giling dengan bumbu, Anda hanya akan mendapatkan camilan meriah, yang akan mengejutkan semua orang di meja.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake zucchini paling enak dengan keju cottage.
