Dalam benak kebanyakan orang, biji bunga matahari goreng dikaitkan dengan penggorengan panas. Namun, mereka memasak lebih cepat dan lebih mudah dalam microwave. Resep langkah demi langkah dengan foto biji kupas goreng dalam microwave. resep video.
Sekali waktu, benih bentak, bergosip duduk di bangku. Hari ini, pertemuan adalah sesuatu dari masa lalu, menggantikan komunikasi dengan komputer. Tapi biji goreng tetap tak tergoyahkan, karena mereka juga dapat digigit di dekat TV dan laptop. Beberapa orang membeli gorengan yang sudah jadi dan dikemas dalam tas warna-warni. Namun, ada juga yang tidak mencari cara mudah, membeli biji mentah dan memanggangnya menggunakan sarana yang tersedia: kompor, oven, dan microwave. Dalam ulasan ini, kita akan belajar cara menggoreng biji kupas dalam microwave.
Bagaimana cara memilih benih?
Benih tidak boleh lembab. Jika tidak, mereka menjadi berjamur dan memburuk. Dalam hal ini, matahari juga dikontraindikasikan untuk mereka, karena karena banyaknya minyak di mana bijinya kaya, mereka menjadi tengik. Belilah benih yang tidak berada di ruangan yang lembab atau di luar ruangan. Meski bukan berarti benihnya bagus, karena tidak diketahui bagaimana mereka sebelumnya disimpan. Jadi ambil segenggam biji dan cium baunya. Jika keluar bau tidak sedap dan apek, maka hindari membeli. Jika aromanya tidak mencurigakan, maka periksa bijinya dengan cermat. Mereka harus memiliki tingkat dan ukuran yang sama. Jika batch secara bersamaan terdiri dari benih kecil, sedang dan besar, maka kemungkinan besar benih segar dan benih basi dicampur.
- Konten kalori per 100 g - 425 kkal.
- Porsi - 200 g
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
Biji kupas - 200 g
Langkah demi langkah persiapan biji kupas goreng dalam microwave, resep dengan foto:
1. Cuci biji dalam saringan dengan air panas. Tidak mungkin untuk mencucinya dalam mangkuk, karena mereka akan mengapung dan mengapung ke dalam lubang di cangkang. Tempatkan benih di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Siapkan piring untuk menggoreng biji: piring datar, lebar, dan tidak terlalu dalam yang dapat dimasukkan ke dalam microwave. Piring harus bebas dari perhiasan emas dan bagian logam.
Tempatkan benih di piring pilihan Anda, sebarkan secara merata dalam satu lapisan. Perlu diingat bahwa sejumlah kecil biji akan terbakar, dan sejumlah besar tidak akan digoreng secara merata. Karena itu, pilihlah jalan tengah: letakkan di atas piring selapis benih dengan ketebalan tidak lebih dari 2-3 butir. Masukkan kernel ke dalam microwave.
2. Nyalakan alat selama 1, 5 menit dan masak dengan daya alat 850 kW.
3. Setelah waktu ini, buka pintu oven, keluarkan piring, aduk bijinya dan kembalikan ke microwave. Lanjutkan menggorengnya selama 1,5 menit lagi. Setelah menunggu siklus selesai, aduk bijinya dan cicipi untuk memastikannya siap. Jika biji bunga matahari belum siap untuk dimakan, aduk dan masukkan kembali ke dalam oven dengan interval waktu yang lebih singkat yaitu 1 menit. Coba kesiapan lagi. Jika biji kupas goreng dalam microwave siap digunakan, sebarkan di atas kertas dengan lapisan yang rata dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Petunjuk bermanfaat:
- Tidak seperti menggoreng biji dalam wajan, di mana bijinya pertama-tama digoreng di luar dan kemudian di inti, ketika bunga matahari digoreng dalam oven microwave, prosesnya dimulai dari bagian dalam biji, dan bagian luar memperoleh kondisi yang diinginkan terakhir.
- Jika ini adalah pertama kalinya Anda menggoreng biji dalam microwave, maka mulailah prosesnya dengan waktu minimum, karena kecepatan dan hasil pemanggangan tergantung pada kekuatan microwave, adanya konveksi di dalamnya dan inovasi lainnya.
Lihat juga resep video tentang cara menggoreng biji dalam oven microwave.
