Resep dengan foto salad dengan alpukat dan stik kepiting. Makanan yang mudah dan rendah kalori.
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan salad dengan alpukat dan stik kepiting
- resep video
Salad alpukat dengan stik kepiting adalah hidangan pembuka atau hidangan utama yang lezat dengan rasa asli yang lembut dan kandungan kalori yang rendah, penemuan nyata bagi mereka yang mengikuti gaya hidup sehat.
Hidangan ini, bahkan pada jamuan makan malam, dapat menjadi alternatif yang baik untuk "Mimosa" tradisional, yang, dengan semua keunggulan rasanya yang tidak diragukan, cukup berat untuk dicerna dan terlalu tinggi kalori. Dalam salad ringan kami, produk yang cukup biasa digunakan, tetapi kombinasinya akan menyenangkan Anda dengan rasa ringan, kelembutan, dan orisinalitas rasa. Sebenarnya, ini adalah "pasca-liburan", yaitu. itu telah berhasil mengatur persediaan makanan yang tidak menemukan tempat mereka di pesta meriah.
Setiap salad mengandung beberapa dari tiga produk utama yang menentukan gaya dan rasa dasar, bahan-bahan lainnya hanya melengkapi dan memulai. Dalam "Mimosa" yang telah disebutkan, ini adalah ikan kaleng dalam minyak, telur rebus, dan mayones. Dari penyebutan mereka, kolesterol melonjak, dan jahitan pada rok favorit Anda mulai muncul terlebih dahulu! Dalam salad lezat ringan kami, alpukat dan stik kepiting mengatur karakter ringan, lembut, tidak pedas, tetapi segar, cukup memuaskan, mudah dicerna.
Dalam bubur alpukat yang lembut, hampir tidak ada gula, tetapi kandungan minyak yang tinggi (hingga 20-22%), yang mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda yang sangat berguna dan vitamin yang larut dalam lemak. Sejumlah besar antioksidan, mineral, termasuk kalium dan magnesium, dan elemen bermanfaat lainnya telah lama menjadikannya buah favorit ahli gizi. Mereka berpendapat bahwa konsumsi alpukat secara teratur menurunkan tingkat kolesterol "jahat", menenangkan dan menyembuhkan selaput lendir saluran pencernaan, mempercepat metabolisme dan meremajakan seluruh tubuh.
Tetapi dengan semua kualitas luar biasa ini, ia juga memiliki kelemahan besar: tidak dapat dikalengkan atau disimpan untuk waktu yang lama setelah dibersihkan, jika tidak, sebagian besar kegunaan yang terkandung di dalamnya langsung teroksidasi di udara, pulp benar-benar menjadi gelap di depan mata kita dan memperoleh kepahitan yang tidak menyenangkan. Jus lemon biasa mengganggu proses destruktif ini. Artinya, perintah pertama semua pecinta alpukat: buah yang dikupas harus segera ditaburi jus lemon segar dan dimakan sesegera mungkin.
- Konten kalori per 100 g - 84 kkal.
- Porsi - 2-3
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 buah.
- Daun bawang - 150 g
- Tongkat kepiting - 1 bungkus, 100 g
- Mentimun segar - 150 g
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Jagung kalengan manis - 2-3 sendok makan
- Sandwich keju olahan - 2-3 sdm.
- Sayuran pedas - dill
Langkah demi langkah persiapan salad dengan alpukat dan stik kepiting
1. Jika biasanya saus salad datang di akhir memasak, maka dalam kasus kami, kami mulai dengan itu, yaitu, pertama-tama kami membersihkan dan memotong alpukat. Kami membutuhkan alpukat matang, yaitu cukup lunak. Cuci buahnya, keringkan, potong tempat tangkai menempel, dan kemudian dengan pisau tajam potong kulit dan ampas ke tulang, bergerak "sepanjang meridian." Dalam alpukat matang, tulangnya mudah dipisahkan, dan ampasnya bisa diambil langsung dengan satu sendok teh. Jika tempat yang gelap (rusak) ditemukan, kami segera menghapusnya. Taburi bubur alpukat dengan jus lemon, tambahkan sedikit garam, tambahkan sedikit gula dan uleni dengan garpu, berubah menjadi pasta. Ini akan menjadi saus salad utama kami.
2. Potong mentimun segar menjadi kubus kecil dan kirim ke mangkuk. Ini diikuti oleh bawang, hari ini kami beruntung dan kami menemukan daun bawang. Karena kami mengharapkan kelembutan dari salad kami, semua jenis bawang pedas (termasuk bawang dan yang hijau) segera dihilangkan. Salad merah tidak akan cocok dengan skema warna, hanya salad putih atau daun bawang yang tersisa, bagian putih dan hijau mudanya. Daun bawang memiliki lebih sedikit jus dan kepedasan, rasanya sangat lembut dan sedikit manis. Keunikan pengolahan dan pemotongan daun bawang adalah bahwa mungkin ada tanah tepat di dalam umbi batang. Oleh karena itu, dicuci bersih, dibebaskan dari lapisan atas yang kasar, bagian bawah akar dihilangkan, batang dipotong setengah memanjang dengan pisau tajam, setelah itu semua lapisan dicuci dari dalam lagi. Tangkai daun bawang yang diolah dengan cara ini dipotong melintasi serat dalam setengah cincin tipis dan dikirim ke mangkuk salad.
3. Potong stik kepiting menurut pola yang sama seperti daun bawang: pertama, potong setiap stik menjadi dua memanjang, lalu potong menjadi irisan tipis.
4. Menambahkan jagung kalengan ke salad adalah langkah yang cukup tradisional, tetapi keju sandwich yang dilelehkan dengan jamur, selain ketebalan dan kelembutannya, akan memberikan sentuhan orisinal pada hidangan kami.
5. Dari rempah-rempah, hanya adas yang cocok dengan ikan, jamur, dan mentimun, oleh karena itu, sesuai dengan resep salad dengan alpukat dan tongkat kepiting, taburi hidangan dengan adas segar atau beku, campur dan siapkan untuk disajikan.
Saladnya ternyata segar dan lembut, bergizi, tetapi ringan, asli, dan pada saat yang sama sangat harmonis.
Resep video untuk salad dengan alpukat dan stik kepiting
1. Cara membuat salad dengan avokad dan stik kepiting:
2. Resep membuat salad dengan avokad dan stik kepiting:
