Manfaat sereal tidak tergantikan bagi tubuh manusia. Jagung, beras, soba, semolina … Spesies ini dikenal luas dan merupakan bagian dari makanan biasa, tetapi ada juga bubur biji rami, yang telah mendapatkan popularitas karena rasanya dan sifatnya yang berharga. Isi:
- Komposisi dan manfaat
- Bahaya bubur biji rami
- Memilih bubur
- resep bubur susu
Biji rami tidak ada di alam, tetapi bagaimana produk ini muncul? Bubur jenis ini diperoleh sebagai hasil dari proses pengolahan biji rami. Pertama, minyak diekstraksi dari mereka, dan dari kue yang tersisa, produk yang berharga muncul, mengandung jumlah lemak minimum, tetapi protein maksimum, sehingga berguna untuk orang gemuk.
Komposisi dan manfaat bubur biji rami
Komposisi bubur yang kaya menjadikannya salah satu produk yang paling diminati. Biji rami mengandung banyak lendir, sehingga sangat diperlukan untuk orang dengan berbagai penyakit perut.
Manfaat bubur biji rami hampir tak ternilai harganya:
- Itu tidak mengiritasi selaput lendir lambung dan kerongkongan, tidak memberikan kesempatan untuk menembus ke dalam tubuh racun berbahaya, membantu menghilangkan keracunan dengan cepat dan lembut.
- Ini berguna untuk sembelit, memiliki efek stimulasi pada proses buang air besar.
- Manfaat bubur biji rami terlihat jika dikonsumsi setiap hari - ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan secara signifikan meningkatkan kondisi umum tubuh.
- Ini memiliki efek antiparasit yang kuat. Biji rami berbahaya bagi hampir semua jenis cacing.
- Ini mengandung sejumlah besar protein, oleh karena itu berguna untuk orang-orang dari segala usia, terutama atlet dan mereka yang lebih suka menjalani gaya hidup aktif.
- Mengandung asam lemak Omega-3, yang diperlukan tubuh untuk berfungsi secara normal.
- Ada peningkatan nyata dalam kondisi tulang dan jaringan tulang rawan, sintesis kolagen ditingkatkan, sehingga kulit memperoleh penampilan yang sehat.
- Mengandung serat kasar (40%), yang memiliki efek positif pada proses pencernaan.
- Penggunaan bubur secara teratur memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, saraf dan hormonal, serta pada kondisi sistem muskuloskeletal.
- Bubur biji rami mengandung banyak elemen yang berguna.
- Dilihat dari ulasan tentang bubur biji rami, itu masih digunakan selama pencegahan kanker payudara. Ini mengandung hormon tanaman (lagnan), yang merupakan antioksidan kuat, mencegah perkembangan kanker, dan mereka juga memiliki efek antibakteri dan antivirus.
- Zat bermanfaat yang terkandung dalam produk ini memiliki sifat terakumulasi secara bertahap dalam tubuh manusia dan dengan lembut menurunkan kadar gula darah.
- Bubur biji rami untuk menurunkan berat badan tidak ternilai harganya, karena memiliki efek stimulasi yang efektif pada proses metabolisme dan mengaktifkan semua proses metabolisme dalam tubuh. Dianjurkan untuk orang gemuk, karena kandungan kalori produk minimal.
Bahaya bubur biji rami
Terlepas dari kenyataan bahwa bubur biji rami memiliki manfaat yang sangat besar bagi tubuh manusia, ia memiliki kontraindikasi tertentu. Penyalahgunaan produk dapat berdampak negatif terhadap kesehatan. Penggunaan biji rami sangat dilarang dalam kasus-kasus berikut:
- Selama kehamilan, selama menyusui.
- Di hadapan endometritis, fibroid polikistik dan uterus.
- Pria dengan kanker prostat.
- Biji rami memiliki efek pencahar, oleh karena itu dilarang jika terjadi obstruksi usus atau proses inflamasi, karena hanya dapat memperburuk situasi.
- Ini dapat diambil dengan sangat hati-hati dengan batu di kandung kemih dan empedu, pankreatitis dan kolesistitis, karena biji rami memiliki efek koleretik yang kuat.
Pada awalnya, segera setelah produk ini ditambahkan ke dalam makanan, sedikit kembung atau perut kembung mungkin muncul. Dalam hal ini, Anda perlu mengurangi porsinya dan terus meningkatkan tarif harian secara bertahap. Dengan penggunaan jangka panjang, reaksi alergi dapat terjadi.
Memilih bubur biji rami
Agar produk bermanfaat bagi tubuh, Anda harus dapat memilihnya dengan benar. Di toko dapat dijual dalam karton atau kemasan lunak, serta dalam kaleng. Lebih baik memilih produk dalam kaleng.
Yang paling penting adalah komposisi bubur, di mana nilai gizinya bergantung - biji rami harus ditunjukkan. Anda tidak boleh membeli produk yang mengandung pengawet dan gula.
Anda dapat membeli sereal dengan buah-buahan, tetapi jika mau, Anda dapat menambahkannya sendiri saat memasak. Sifat menguntungkan dari produk ini ditentukan oleh penambahan tambahan kecambah sereal.
Penyimpanan bubur biji rami jangka panjang hanya dimungkinkan dalam wadah kaca.
Resep bubur biji rami dengan susu
Kami mempersembahkan kepada Anda resep untuk menyiapkan tidak hanya lezat, tetapi juga bubur biji rami yang sehat dalam susu. Hidangan ini cocok untuk anak-anak, memastikan pasokan zat berharga ke tubuh yang sedang tumbuh, dan untuk menurunkan berat badan, karena mengandung jumlah kalori minimum.
Anda akan perlu:
- Garam secukupnya;
- Gula untuk dicicip;
- Tepung biji rami - 0,5 cangkir;
- Susu - 500 gram.
Fitur memasak bubur biji rami dalam susu:
- Ayak tepung biji rami menggunakan saringan halus. Anda juga dapat menggunakan biji rami untuk menyiapkan hidangan ini, tetapi dalam hal ini biji rami harus digiling terlebih dahulu dalam penggiling kopi.
- Letakkan panci berisi susu di atas kompor, biarkan mendidih, lalu kecilkan api.
- Tepung biji rami dalam aliran tipis, aduk terus, tuangkan ke dalam susu.
- Rebus bubur selama 5 menit.
- Angkat panci dari kompor, tambahkan garam dan gula.
- Tutup panci dengan penutup, bungkus dengan handuk hangat.
- Setelah 20 menit, hidangan sudah benar-benar siap, Anda bisa menyajikannya di meja.
Cara memasak bubur biji rami - tonton videonya:
Resep bubur biji rami sangat sederhana, dan untuk mendiversifikasi hidangan, Anda dapat menambahkan buah atau selai apa saja. Ternyata sangat enak dan sehat!
