Wortel tidak hanya semur, borscht, dan sup yang lezat. Sayuran akar ini membuat kue-kue yang sangat lezat seperti kue kering, kue, muffin, pai. Mari kita bicara tentang makanan penutup yang manis hari ini.
Isi resep:
- Kue wortel - rahasia dan tip
- Pai wortel sederhana dengan kefir dengan buah-buahan kering
- Kue wortel dengan semolina
- Kue wortel dengan keju cottage
- Kue Wortel Jamie Oliver
- Kue wortel dengan oatmeal
- Pai wortel tanpa telur tanpa lemak
- resep video
Wortel adalah tanaman umbi-umbian yang tidak sepatutnya dilupakan oleh para nyonya. Ini hanya digunakan untuk menggoreng sup atau salad. Namun dengan sayuran ini diperoleh kue-kue yang enak dan menarik. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang suguhan seperti kue wortel.
Kue wortel - rahasia dan tip
Wortel adalah produk manis yang sangat bagus untuk makanan panggang yang sederhana dan kompleks. Meskipun beberapa bingung bagaimana sesuatu bisa dipanggang darinya. Tetapi produk-produk seperti itu berair, lembut, dipanggang, dan harum berkat. Selain itu, makanan panggang wortel sangat nyaman, karena sedikit memodifikasi resepnya, Anda mendapatkan kue lezat baru.
- Adonan diremas dengan cara yang berbeda: biskuit, mentega, seperti pada muffin, sedikit cair di dalamnya.
- Anda tidak perlu memeras jus wortel dari buahnya. Maka hanya perlu menambah waktu memanggang.
- Gunakan baking soda atau baking powder untuk membuat kue mengembang dengan baik.
- Vanillin, kulit jeruk, kayu manis bubuk yang ditambahkan ke adonan akan membantu menyembunyikan rasa wortel sepenuhnya.
- Resepnya dilengkapi dengan bahan penyedap yang berbeda: madu, kurma, kenari, buah kering, manisan buah.
- Kue wortel dapat diubah menjadi kue gourmet nyata. Jenuh dengan sirup, olesi dengan krim atau hiasi dengan damar wangi.
Pai wortel sederhana dengan kefir dengan buah-buahan kering
Keajaiban jeruk yang sebenarnya adalah kue wortel. Semua orang, bahkan juru masak pemula, bisa memanggangnya di rumah. Makanan yang dipanggang tidak mahal, sederhana dan lezat, dan juga sangat sehat.
- Konten kalori per 100 g - 289 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 90 menit
Bahan-bahan:
- Wortel parut - 1 sdm.
- Aprikot kering - 100 g
- Gula - 1 sdm.
- Soda - 0,5 sdt
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Kefir - 0,5 sdm.
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Kismis - 100 g
- Cuka - 1 sdt
- Gula vanila - 1 bungkus
Persiapan langkah demi langkah pai wortel sederhana di kefir dengan buah-buahan kering:
- Campur serutan wortel dengan gula.
- Padamkan soda dengan cuka, tambahkan wortel, campur dan dinginkan selama setengah jam. Selama waktu ini, wortel akan mengeluarkan jus.
- Tambahkan tepung dan kefir. Aduk untuk membuat adonan seperti krim asam kental.
- Cuci buah kering, potong aprikot kering. Tambahkan kismis dan aprikot kering ke dalam adonan dan uleni adonan.
- Tuang minyak sayur dan aduk lagi.
- Tempatkan adonan dalam loyang dan panggang pada suhu 180 ° C selama 30 menit. Cicipi kesiapannya dengan tongkat kayu.
Kue wortel dengan semolina
Resep langkah demi langkah yang lezat dan sehat untuk kue wortel adalah makanan panggang jeruk ekonomis yang indah dan memuaskan dengan sedikit rasa segar wortel.
Bahan-bahan:
- Serutan wortel - 2 sdm.
- Semolina - 1 sdm.
- Tepung - 1 sdm.
- Gula - 1 sdm.
- Telur - 2 buah.
- Kefir - 1 sdm.
- Margarin - 150 gram
- Baking powder - 2 sdt
- Vanillin - 1 sachet
Langkah demi langkah persiapan pai wortel dengan semolina:
- Tuang semolina dengan kefir, aduk dan biarkan selama 20 menit.
- Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
- Campur tepung dengan baking powder dan vanili.
- Lelehkan margarin dan dinginkan hingga suhu ruang.
- Campur semua bahan dan tambahkan parutan wortel. Uleni adonan.
- Tutupi formulir dengan perkamen untuk dipanggang, olesi sisi formulir dengan minyak dan taburi dengan semolina.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan sendok.
- Panggang pai pada suhu 200 ° C selama 40 menit.
Kue wortel dengan keju cottage
Kue wortel dengan keju cottage adalah kue yang lezat, lembut, lapang, dan sehat. Apalagi cara pembuatannya sangat mudah.
Bahan-bahan:
- Wortel - 4 buah.
- Keju cottage - 200 g
- Tepung - 1 sdm.
- Gula - 100 gram
- Telur - 2 buah.
- Soda - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan kue wortel dengan keju cottage:
- Campurkan keju cottage, telur dan gula. Mengaduk.
- Kupas wortel, parut dan tambahkan ke massa dadih. Mengaduk.
- Campur tepung dengan baking soda dan tambahkan ke dadih dan massa wortel. Uleni adonan dengan konsistensi yang sedikit lebih kental daripada pancake.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180 ° C selama 40 menit. Kue sudah siap saat korek api yang menempel sudah kering.
Kue Wortel Jamie Oliver
Pai wortel paling enak adalah resep Jamie Oliver. Ini adalah produk panggang yang lembut dan ringan dengan rasa jeruk segar dan aroma pedas.
Bahan-bahan:
- Serutan wortel - 300 g
- Jahe parut - 0,5 sdt
- Kulit jeruk nipis parut - dari 2 pcs.
- Gula - 380 g
- Pala - sejumput
- Cengkih tanah - sejumput
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- Kenari - 120 g
- Almond - 120 g
- Keju krim - 300 g
- Garam - sejumput
- Baking powder - 1,5 sdt
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Jeruk - 1 buah.
- Telur - 3 buah.
- Mentega - 300 g
Memasak Pie Wortel Langkah-demi-Langkah Jamie Oliver:
- Campurkan mentega dengan gula (80 g) dan kocok.
- Tambahkan kuning telur satu per satu dan terus kocok mentega.
- Tambahkan parutan kulit jeruk dan peras air jeruknya.
- Tambahkan tepung, baking powder, kacang, bumbu, dan wortel.
- Aduk hingga adonan menjadi kental.
- Kocok putih dengan garam sampai berbusa kental dan aduk ke dalam adonan.
- Olesi cetakan dengan mentega dan ratakan adonan.
- Panggang pai pada suhu 180 ° C selama 45 menit.
- Kocok krim keju dengan gula (300 g). Tambahkan perasan jeruk limau dan kecap. Olesi kue dengan krim dan taburi dengan kacang.
Kue wortel dengan oatmeal
Pai wortel paling sederhana dan termurah, namun lezat dengan oatmeal. Ini adalah makanan sarapan yang enak, terutama jika Anda bosan dengan oatmeal.
Bahan-bahan:
- Serpihan oat - 200 g
- Wortel - 2 buah.
- Jahe segar - 1,5 sdt
- Susu - 500 ml
- Gula - 50 gram
- Baking powder - 1,5 sdt
- Kayu manis - 1,5 sdt
- Vanillin - sejumput
- Kenari - 50 g
- Kismis - 50 g
- Garam - sejumput
Memasak pai wortel selangkah demi selangkah dengan oatmeal:
- Parut wortel dengan jahe di parutan halus.
- Tuang kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 15 menit.
- Campurkan serpihan dengan garam, kayu manis dan baking powder.
- Campurkan susu, wortel, jahe, gula dan vanilin.
- Gabungkan komponen kering dan cair. Aduk dan diamkan selama 10-15 menit.
- Olesi cetakan dengan minyak sayur dan taruh adonan.
- Taburi dengan kismis dan kenari cincang di atasnya.
- Panaskan oven hingga 190 ° C dan panggang selama 40-50 menit.
Pai wortel tanpa telur tanpa lemak
Kue wortel bebas telur dan susu yang lezat sangat cocok untuk puasa, vegetarian, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Bahan-bahan:
- Wortel - 170 g
- Millet - 100 ml
- Gula - 150 ml
- Minyak sayur - 6 sdm. l.
- Tepung terigu - 150 g
- Jus apel - 200 ml
- Kacang (apa saja) - 100 g
- Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
- Gula vanila - 10 g
- Hazelnut - 50 gr
- Madu - 2 sendok makan
- Persik (kalengan) - 410 g
- Gelatin - 10 gram
Memasak kue wortel tanpa telur selangkah demi selangkah:
- Cuci millet, tutup dengan air dalam perbandingan 1: 4 dan didihkan, tambahkan gula vanila.
- Parut wortel dan campur dengan bubur millet.
- Keringkan kacang dalam wajan, kocok dengan blender dan tambahkan wortel dengan millet.
- Campurkan mentega, gula, tepung dan baking powder.
- Aduk hingga adonan menjadi seperti krim asam kental.
- Tempatkan dalam loyang yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 50 menit.
resep video:
