Salah satu pai apel yang paling populer dan dicintai, tentu saja, adalah charlotte! Tidak hanya populer tetapi juga sangat mudah dibuat. Kami akan belajar cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Charlotte klasik - kue manis sejarah Soviet dan pasca-Soviet. Adonan lembut dan ringan dengan isian apel maksimal. Charlotte adalah citra kelezatan makanan yang menyenangkan, sederhana, terjangkau dan pada saat yang sama. Dianjurkan untuk mengambil apel dari varietas asam, misalnya, Antonovka. Mereka biasanya digunakan dalam makanan panggang mentah. Karena itu, charlotte klasik dianggap sebagai resep cepat, tanpa kecanggihan. Ini adalah pai yang disederhanakan, sedikit seperti puding roti, tetapi hanya dengan buah.
Meskipun saat ini ada banyak resep untuk kue ini, yang menjelaskan popularitas jenis produk ini. Misalnya, sebelum dipanggang, apel dikaramelkan sedikit dalam wajan dengan gula. Selain itu, lebih baik tidak merasa kasihan padanya, tk. itu didistribusikan secara ajaib dalam adonan dalam jumlah yang tepat, dan kelebihannya membentuk kerak yang manis.
Juga, sekarang nyonya rumah bereksperimen dengan isian, dan alih-alih apel, mereka mengambil berbagai buah yang ada. Pir, prem, aprikot, labu, buah-buahan kering, dll. Sangat populer. Anda juga dapat menghias charlotte dengan beri segar atau beku di atasnya. Charlotte dimasak dalam oven, microwave, dan multicooker. Asisten dapur terakhir terutama memimpin, karena sama sekali tidak perlu memantau pemanggangan.
Lihat juga cara memasak charlotte dalam multicooker.
- Konten kalori per 100 g - 299 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 100 g
- Telur - 3 buah. besar (kalo telurnya kecil ambil 4 butir)
- Bubuk kayu manis - 1 sdt opsional
- Gula - 100 gram
- Apel - 4-6 buah. tergantung ukurannya
Persiapan charlotte dengan apel selangkah demi selangkah, resep klasik dengan foto:
1. Cuci dan keringkan apel dengan handuk kertas. Dengan pisau khusus, lepaskan inti dengan bijinya dan potong buah-buahan besar. Olesi bagian bawah loyang dengan lapisan tipis mentega atau minyak sayur dan tata irisan apel. Bumbui dengan bubuk kayu manis bubuk, jika diinginkan.
2. Campurkan telur dengan gula.
3. Dengan mixer kecepatan tinggi, kocok telur sampai massa berlipat ganda dan gelembung muncul di permukaan.
4. Ke dalam massa telur tambahkan tepung, yang diinginkan untuk disaring melalui saringan halus, sehingga diperkaya dengan oksigen, dan kue menjadi lebih lembut.
5. Campur adonan dengan mixer. Konsistensinya harus seperti krim asam kental.
6. Tuang adonan di atas apel.
7. Putar panci ke arah yang berbeda sehingga adonan merata di seluruh volume dan menutupi semua apel. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim charlotte dengan apel yang dimasak sesuai resep klasik selama 35-40 menit untuk dipanggang. Periksa kesiapan kue dengan tusukan tongkat kayu, yang harus kering tanpa lengket dari adonan. Dinginkan produk jadi dalam cetakan, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan ke meja.
Lihat juga resep video tentang cara memasak charlotte dengan apel.
