Sup soba yang lezat dan lezat dapat disiapkan tanpa menggoreng bawang dan wortel. Jika Anda belum mencoba sup ini, mari kita memasaknya bersama.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kursus pertama harus ada di setiap meja. Meskipun setiap ibu rumah tangga memiliki 5–6 resep untuk sup dan borscht, dan mereka tidak ingin memasak sesuatu yang baru, atau rumah tangga menentangnya. Itulah sebabnya kami terburu-buru untuk berbagi dengan Anda resep sup soba tanpa digoreng, yang disiapkan dengan cara yang sama sekali baru. Kami akan memasak dalam kaldu ayam, meskipun Anda dapat mengambil kaldu daging pilihan Anda. Hidangan ini akan memiliki rasa yang sangat menarik jika Anda mengambil iga asap.
Kaldu untuk sup juga perlu direbus dengan benar. Karena itu, kami akan membicarakannya secara singkat dalam resep kami.
- Konten kalori per 100 g - 102 kkal.
- Porsi - 6 Piring
- Waktu memasak - 60 menit
Bahan-bahan:
- Air - 3,5 liter
- Soba - 1/3 sdm.
- Kentang - 3 buah.
- Bawang hijau - 1 ikat
- Dill - 1 ikat
- Wortel - 1 buah.
- Garam dan merica secukupnya
Langkah demi langkah memasak sup soba dalam kaldu ayam
Kaldu ayam paling baik dibuat dari ayam buatan sendiri. Bilas ayam dan isi dengan air dingin, didihkan kaldu, kecilkan api, garam dan tambahkan bay fox dan beberapa kacang polong allspice. Setelah 40–45 menit, Anda akan menerima kaldu yang harum dan lezat yang akan digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama. Saat kaldu dimasak, kupas kentang dan wortel. Potong kentang menjadi kubus.
Masukkan semua kentang ke dalam kaldu yang sudah jadi.
Kupas wortel dan potong menjadi 4 bagian memanjang, lalu iris tipis.
Dan sekarang saatnya untuk soba. Semua perusahaan perdagangan mengklaim bahwa soba produksi mereka bersih, tanpa puing-puing dan biji-bijian hitam. Namun dalam praktiknya ternyata tidak demikian, jadi kami menyarankan Anda untuk memilah soba sebelum digunakan dan membilasnya di beberapa perairan. Setelah itu, masukkan soba ke dalam panci dan panaskan selama 10 menit.
Jika kaldu dengan kentang sudah direbus, tambahkan soba.
Kemudian tambahkan wortel. Garam dan merica sup secukupnya.
Sentuhan terakhir adalah penghijauan. Tambahkan dan biarkan sup mendidih selama beberapa menit dan segera matikan api.
Sup yang sudah jadi ternyata sangat enak dan aromatik. Anda dapat memberikannya kepada anak-anak, dan mereka akan dengan senang hati memakannya, karena tidak ada bawang yang tidak disukai di dalamnya.
Lihat juga resep video:
1) Nah, sup soba yang sangat enak
2) Cara membuat sup soba
