Mari kita membuat sup keju dengan jamur hari ini. Resep sederhana, tetapi hasil yang luar biasa - sup yang kaya, aromatik, dan memuaskan. Cara memasak? Kita baca di bawah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sup keju datang kepada kami dari masakan Eropa. Sorotan utama mereka adalah penambahan keju selama proses memasak. Untuk melakukan ini, gunakan keju apa saja - keju olahan, lunak, keras, dan bahkan biru. Meskipun opsi terakhir hanya untuk penikmat.
Sup keju dengan jamur ternyata enak - dengan rasa jamur krim yang kaya. Selain jamur, Anda bisa menambahkan ayam, daging asap, atau hanya sayuran ke dalam sup. Setiap kali, hasilnya akan menyenangkan Anda. Anda bisa memasak sup baik dalam slow cooker maupun di atas kompor.
- Konten kalori per 100 g - 68 kkal.
- Porsi - 8 Piring
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-6 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Champignon - 500 g
- Ayam - 400 g
- Keju olahan "Druzhba" - 2 pcs.
- Air - 3–3, 5 l
- Minyak sayur - 2-3 sdm. l.
- Garam dan merica secukupnya
Persiapan langkah demi langkah sup keju dengan champignon dalam kaldu ayam
1. Pertama-tama, rebus kaldu. Untuk menyiapkan ini, Anda bisa mengambil satu set sup ayam atau dada ayam utuh. Setelah mendidih, garam kaldu dan tambahkan bumbu - daun salam, allspice dan merica hitam. Saat kaldu sedang dimasak, siapkan sayuran. Kupas dan potong dadu bawang bombay dan wortel. Kami mencuci champignon dan memotongnya menjadi irisan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan olesi bawang bombay. Lulus sampai transparan, lalu tambahkan wortel dan jamur ke dalamnya. Kami melewati semuanya bersama selama 5-7 menit lagi. Champignon tidak boleh terlalu matang, warnanya harus sedikit berubah. Maka sup akan harum.
3. Saat daging sudah siap, keluarkan dari kaldu dan tambahkan kentang cincang ke dalamnya. Kami menunggu air mendidih.
4. Sekarang tambahkan bawang bombay, wortel dan jamur goreng. Masak sup selama 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa garam dan merica sup sesuai dengan keinginan Anda.
5. Terakhir, tambahkan keju olahan parut. Untuk memarut satu blok keju olahan dengan mudah, masukkan ke dalam freezer di awal sup, setelah itu akan mudah diparut. Masak sup selama 2 menit lagi. Matikan gas dan tutup dengan penutup.
6. Biarkan sup di bawah tutupnya selama sekitar 10 menit untuk melelehkan keju.
8. Sup keju dengan jamur disajikan dengan crouton. Selamat makan.
Lihat juga resep video:
1) Sup keju dengan jamur dan ayam
2) Sup Champignon dan krim keju
