Resep untuk pancake semolina dan tepung sangat sederhana untuk dilakukan. Sorotannya adalah mentega ditambahkan ke adonan, jadi pancake digoreng dalam wajan kering. Ini membuat mereka lebih banyak makan, dan konsumsi minyaknya jauh lebih sedikit.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake semolina dan tepung adalah resep lezat yang akan memuaskan setiap anggota keluarga. Semolina adalah produk yang di Uni Soviet dianggap sebagai pengganti penuh untuk ASI. Di masa Soviet, semolina dianggap sangat berguna dan diberikan kepada semua orang. Dan jika anak-anak menolak untuk menggunakannya, maka orang tua, yang percaya pada sifat magis semolina, sering mencoba mendorongnya dengan paksa. Namun, sikap serupa di banyak keluarga terhadap semolina telah dipertahankan hingga hari ini. Namun pada review kali ini saya ingin berbagi resep membuat bukan bubur, melainkan pancake dari semolina dan tepung.
Goreng adalah hidangan yang sangat kuno yang mudah disiapkan. Anda bisa membuatnya manis atau asin. Ini sudah sesuai selera si juru masak, tergantung dengan apa makanan yang akan disajikan. Selain itu, jika konsistensi adonan diencerkan dengan susu, whey atau air biasa, maka Anda dapat membuat pancake yang cocok dengan isian yang berbeda.
Pancake ini sedang disiapkan dengan kefir dan susu. Namun, jika diinginkan, Anda dapat menggunakan salah satu cairan. Saat memanggangnya, Anda tidak akan pernah mendapatkan kejutan. Karena itu, bahkan ibu rumah tangga pemula pun dapat dengan aman mengambil resep ini. Ambil piring untuk diri sendiri. Dan jika Anda menyukai pancake ini, maka Anda dapat bereksperimen dengan resepnya, misalnya, alih-alih semolina, gunakan oatmeal atau serpih. Hasilnya juga akan luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 172 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Tepung - 100 g
- Semolina - 100 gram
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Garam - sejumput
Persiapan semolina dan panekuk tepung selangkah demi selangkah:
1. Tuang tepung dan semolina ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sejumput garam dan gula. Aduk bahan kering. Omong-omong, sekarang Anda bisa menuangkan 1 sdm. bubuk kakao, dan Anda mendapatkan panekuk cokelat. Atau, goreng setengah porsi panekuk putih, lalu masukkan kakao dan lanjutkan membuat cokelat dari adonan ini.
2. Tuang susu, kefir ke dalam mangkuk dan kocok telur. Suhu makanan harus pada suhu kamar, jadi keluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
3. Uleni adonan hingga kalis agar tidak ada gumpalan. Lakukan proses ini dengan pengocok tangan atau, lebih baik, gunakan blender listrik. Dia akan memecahkan semua benjolan dengan baik.
4. Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata hingga larut sempurna. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.
5. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Sebelum memanggang pancake batch pertama, Anda bisa mengolesi wajan. Tapi kemudian goreng pancake tanpa mengulangi proses ini, karena sudah ada minyak di adonan, pancake tidak akan menempel di permukaan. Tuang satu porsi adonan ke dalam panci dengan satu sendok makan. Ini akan menyebar sendiri dan mengambil bentuk bulat.
6. Goreng pancake dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Mereka digoreng tidak lebih dari 1 menit. Kemudian balikkan. Keluarkan pancake dari wajan setelah 30-40 detik.
7. Sajikan panas langsung dari wajan. Sajikan dengan nikmat dengan madu, selai, krim asam, susu kental atau saus lezat lainnya.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake lezat dengan semolina.
