Resep langkah demi langkah untuk kue keju dengan cokelat tanpa dipanggang: daftar bahan dan teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat. resep video.
Kue keju dengan cokelat tanpa dipanggang adalah makanan penutup yang menarik dan sangat lezat yang dibuat berdasarkan keju cottage. Tingkat kesulitan memasaknya tidak tinggi, karena teknologi tidak memerlukan bekerja dengan tes. Bagian terbesar dari waktu diambil oleh persiapan krim, karena dialah yang utama dalam kelezatan ini.
Dadih harus bebas dari pengganti lemak susu dan pengawet. Rasa dan kesehatan makanan penutup tergantung pada kualitas dan kesegarannya.
Rasa cokelat diperoleh berkat bubuk kakao dan batang cokelat itu sendiri. Kami merekomendasikan menambahkan sedikit kopi untuk membuat makanan penutup lebih enak dan lebih aromatik.
Krim kocok membantu meningkatkan volume krim dan meningkatkan rasa susu yang lembut.
Gelatin memungkinkan Anda untuk memperbaiki bentuk kelezatan dadih. Berkat dia, telur tidak digunakan dalam resep, dan hidangannya segar dan sangat sehat.
Jadi, kami sarankan Anda membiasakan diri lebih detail dengan resep kue keju dengan cokelat tanpa dipanggang dengan foto setiap tahap persiapan.
- Konten kalori per 100 g - 204 kkal.
- Porsi - 12
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 1 kg
- Krim 33% - 600 ml
- Cokelat - 160 g
- Susu - 1 sdm.
- Kakao - 3 sendok makan
- Kopi - 100 ml
- Gelatin - 50 gram
- Gula - 200 gram
- Pisang - 3 buah.
- Kue kering - 400 g
- Mentega - 100 g
Persiapan langkah demi langkah dari kue keju cokelat tanpa dipanggang
1. Sebelum menyiapkan kue keju cokelat tanpa panggang, siapkan alasnya. Pertama-tama, haluskan cookies menjadi remah-remah menggunakan blender atau rolling pin. Secara paralel, lelehkan mentega dan kombinasikan dengan bahan pertama. Kami menempatkan massa yang dihasilkan di bagian bawah cetakan kue split dan membuat kerak yang padat. Diameter cetakan 26 cm dengan tinggi dinding 10-12 cm.
2. Selanjutnya, isi gelatin dengan kopi seduh dingin. Biarkan selama 15-20 menit untuk membengkak biji-bijian.
3. Dalam mangkuk logam terpisah, campur susu segar dengan bubuk kakao dan nyalakan api yang tenang. Didihkan secara bertahap.
4. Kemudian angkat dari kompor dan tambahkan coklat yang sudah dipecah. Aduk sampai ubin benar-benar larut.
5. Dalam mangkuk dalam yang dingin, kocok krim hingga soft peak.
6. Campurkan keju cottage, pisang cincang, dan gula pasir secara terpisah. Kocok semua bahan dengan blender sampai diperoleh massa kental yang homogen.
7. Selanjutnya, campurkan campuran dadih dengan massa cokelat.
8. Tempatkan wadah dengan gelatin dan kopi di penangas air, panaskan sampai semua bubuk tersebar. Tambahkan ke campuran dadih.
9. Terakhir, campur potongan yang dihasilkan dengan krim kocok.
10. Oleskan krim dengan lembut ke dalam cetakan di atas kue biskuit. Kami meratakan permukaan.
11. Kami masukkan ke dalam kulkas selama 2, 5-3 jam. Selama waktu ini, krim akan mengeras dengan baik. Kami mengambil, taburi dengan kakao yang diayak. Dekorasi tambahan adalah opsional.
12. Kue keju lezat dan sehat dengan cokelat tanpa dipanggang sudah siap! Sajikan dingin dengan minuman panas atau dingin.
Lihat juga resep video:
1. Cheesecake dengan coklat tanpa dipanggang
2. Kue keju coklat dengan gelatin tanpa dipanggang
