Resep stik keju langkah demi langkah: daftar produk dan teknologi untuk menyiapkan camilan lezat. resep video.
Cheese stick adalah jenis snack yang menarik dan enak. Kemudahan persiapan, tampilan kerak goreng yang menggugah selera, rasa yang luar biasa dan nilai gizi membuat hidangan ini sangat populer dan diinginkan. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Stik keju yang dimasak dalam adonan pasti akan menjadi sorotan meja pesta.
Saat ini, ada banyak pilihan produk setengah jadi di rak-rak toko yang memungkinkan Anda menyiapkan camilan seperti itu dalam hitungan menit. Namun, seseorang tidak selalu dapat memastikan kualitas yang baik dari produk yang dibeli. Itulah sebabnya banyak pakar kuliner lebih suka memasak stik keju di rumah, memilih produk pilihan mereka, dan memilih metode memasak yang paling cocok.
Namun, terlepas dari kesederhanaan teknologi memasak, ada beberapa nuansa penting yang akan mengungkap rahasia bagaimana membuat stik keju menjadi sempurna.
Bahan utamanya, seperti yang Anda duga, adalah keju keras. Penting untuk mengambil produk susu yang meleleh dengan baik, karena highlight dari hidangan ini adalah kombinasi dari kerak goreng dan bagian tengah yang meleleh. Misalnya, Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan atau Maasdam akan bekerja dengan baik.
Dalam resep cheese stick dalam adonan, lada hitam, kemangi, dill, dan peterseli dapat digunakan sebagai bumbu. Mereka meningkatkan rasa dan aroma hidangan jadi. Lebih baik menambahkannya ke dalam campuran telur. Anda bisa menambahkan ketumbar, kunyit, dan garam laut ke dalam adonan untuk menambah rasa.
Berikut ini adalah deskripsi langkah demi langkah resep stik keju dengan foto.
Lihat juga cara membuat Bola Keju Keju.
- Konten kalori per 100 g - 304 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Keju - 400 gram
- Telur - 1-2 pcs.
- Tepung - 3 sendok makan
- Remah roti - 3 sendok makan
- Remah roti - 3 sendok makan
Persiapan stik keju selangkah demi selangkah di rumah:
1. Sebelum stik keju goreng, proses keju. Pertama kita potong kotak-kotak dengan ukuran panjang 7 cm dan lebar 1,5 cm, lalu kita masukkan ke dalam air dingin selama 15 menit. Ini akan sedikit memenuhi permukaan setiap gigitan, yang akan membantu merekatkan breading ke keju dengan lebih baik.
2. Ayak tepung ke dalam piring terpisah dengan dinding tinggi dan gulung setiap bagian di dalamnya.
3. Kocok telur di piring dengan pengocok. Kami menambahkan bumbu untuk meningkatkan rasa dan membawa homogenitas. Celupkan stik keju ke dalam kocokan telur.
4. Lalu gulingkan di tepung panir hingga menutupi permukaannya. Resep stik keju dapat ditambahkan selangkah demi selangkah dengan menggulung kembali telur dan remah roti. Double breading akan membuat kerak lebih kental dan sedikit memperlambat proses pelelehan.
5. Tuang banyak minyak sayur ke dalam wajan atau penggorengan. Minyak yang tidak mencukupi dapat menyebabkan penggorengan yang tidak merata. Kami memanaskannya hingga sekitar 190 derajat. Kami mencelupkan yang kosong dan menggoreng sampai kerak goreng muncul di semua sisi. Kami mengambil dengan sendok berlubang dan meninggalkan di atas handuk kertas. Ini akan memungkinkan kelebihan lemak terkuras.
6. Stik keju buatan sendiri yang lezat sudah siap! Kami meletakkannya di piring besar. Hiasi dengan herbal. Tentu saja, hidangan ini cukup mandiri dan dapat disajikan tanpa pendamping. Tetapi beberapa orang akan melewatkan saus krim, mustard, atau tomat untuk mengeluarkan rasa bagian tengah yang renyah dan meleleh lebih baik.
Lihat juga resep video:
1. Keju goreng, snack panas
2. Keju goreng dalam adonan
