Resep langkah demi langkah untuk sup ayam dengan bulgur: daftar bahan dan teknologi untuk menyiapkan hidangan pertama. resep video.
Sup ayam bulgur adalah hidangan pertama yang menggugah selera, hangat, dan lezat. Tentu saja, itu tidak disiapkan untuk liburan, tetapi mengambil tempat yang tepat dalam menu sehari-hari. Jadi, selain rasanya yang enak dan aroma yang memikat, sup seperti itu sangat bermanfaat, oleh karena itu harus ada dalam makanan orang dewasa dan anak-anak.
Hanya orang malas yang tidak tahu tentang manfaat kaldu ayam. Produk ini kaya akan vitamin dan mineral. Ini memasok protein dan lemak sehat ke tubuh. Pada saat yang sama, ia memiliki kandungan kalori sedang. Karena khasiatnya yang bermanfaat, ia memainkan peran penting dalam memulihkan tubuh yang lelah, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan juga membantu mengatasi pilek dengan cepat.
Atas dasar kaldu ayam dengan potongan daging, Anda dapat membuat banyak sup, misalnya, dengan soba, nasi, pasta. Ini adalah kombinasi produk yang paling umum. Namun belakangan ini, menir bulgur menjadi semakin populer. Ini adalah gandum yang diproses dengan cara khusus. Bahan baku awal dikukus, dikupas, dikeringkan dan dihancurkan. Teknologi ini memungkinkan Anda membuat produk lebih bersih dan lebih nyaman untuk dimasak, serta meningkatkan karakteristik rasanya. Bulgur dimasak hanya sekitar 15-25 menit dan mempertahankan bentuknya dengan baik setelah perlakuan panas.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep sup ayam bulgur dengan foto proses langkah demi langkah dan menyiapkan hidangan pertama ini untuk makan malam.
Lihat juga cara membuat sop ayam kacang hijau.
- Konten kalori per 100 g - 52 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Air - 2 liter
- Ayam - 300 g
- Kentang - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bulgur - 100 g
- Minyak sayur - 1-2 sendok makan
- Hijau - 1 ikat
- garam - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah sup ayam dengan bulgur:
1. Memasak sup ayam harus dimulai dengan merebus kaldu. Bangkai ayam harus dicuci dengan baik, ditempatkan dalam panci, ditutup dengan air dingin dan diletakkan di atas api kecil. Jika Anda menuangkan air panas ke daging, kaldu akan kurang kaya, yang membuat khasiatnya berkurang. Setelah air mendidih, tambahkan garam dan masak setidaknya selama satu jam. Saat memasak, Anda bisa menambahkan daun salam. Dalam hal ini, api harus tenang. Pada saat ini, bersihkan dan potong bawang dan wortel.
2. Tumis wortel dan bawang dalam wajan dengan sedikit minyak sayur selama sekitar 10 menit. Kami juga menyiapkan kentang - kupas, potong dan biarkan dalam air hangat untuk mengisolasi pati.
3. Saat kaldu sudah siap, keluarkan potongan ayam dengan sendok berlubang. Jika perlu, tuangkan semua kaldu melalui saringan halus sehingga menjadi bersih dan transparan. Lalu kami mengalirkan air dari kentang dan mengirimkannya ke wajan dengan kaldu. Didihkan.
4. Tambahkan wortel dan bawang goreng. Cincang halus herba segar dan masukkan ke dalam panci.
5. Kami memilih daging dari bangkai ayam: bongkar menjadi potongan-potongan kecil atau potong dengan pisau. Masukkan kembali ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak.
6. Tambahkan bulgur. Campur secara menyeluruh. Masak dengan api sedang selama 15 menit. Selama waktu ini, kentang dan sereal benar-benar matang, dan sayuran akan memberikan aroma dan rasanya pada kaldu.
7. Sup ayam lezat dan kaya dengan menir bulgur sudah siap! Kami menyajikannya dalam porsi dengan roti segar atau crouton. Bumbui dengan lada hitam atau merah jika diinginkan.
Lihat juga resep video:
1. Sup ayam lezat dan lezat dengan bulgur
2. Sup dengan bulgur dan lentil
