Morels adalah jamur musim semi pertama, mereka harus ada di meja Anda. Anda harus punya waktu untuk mencoba lebih dari satu hidangan dengan jamur ini. Hari ini kami sedang menyiapkan telur dadar dengan jamur sesuai dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak - foto
- resep video
Jamur morel, seperti jamur hutan lainnya, memerlukan persiapan awal sebelum dimakan. Pertama-tama, mereka dicuci di beberapa perairan untuk membersihkan pasir dan puing-puing kecil, serta serangga yang bersembunyi di lipatan tutupnya. Kemudian morel direbus dua kali. Hanya setelah itu morel mengalami perlakuan panas lebih lanjut - digoreng, direbus, dipanggang. Hari ini kita akan membuat telur dadar dengan morels - enak dan sederhana.
- Konten kalori per 100 g - 83 kkal.
- Porsi - 1 buah
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Morels - 300 g
- Telur - 2 buah.
- Garam - sejumput
- Daun bawang - 4 bulu
- Minyak sayur
Memasak telur dadar selangkah demi selangkah dengan morels - foto
Kami mencuci jamur di beberapa perairan. Isi dengan air dingin dan didihkan. Masak selama lima menit dan ganti airnya. Didihkan untuk kedua kalinya dan masak selama 15 menit. Lalu kami memasukkannya ke dalam saringan sehingga gelasnya berisi air.
Sekarang panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan morel ke dalamnya. Kami tidak memotongnya, kami membiarkannya apa adanya. Kami menggoreng morel hanya selama 3-4 menit.
Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan garam dan merica. Tuang ke dalam panci.
Saat mengambil tepi telur dadar, angkat dengan spatula atau geser ke tengah. Ulangi operasi ini beberapa kali. Taburi telur dadar dengan bawang hijau cincang.
Masak telur dadar selama 3-4 menit lagi.
Seperti inilah tampilan telur dadar dengan morel. Selamat makan!
Lihat juga video resepnya:
Orak-arik telur dengan morel dalam krim asam:
