Paprika yang diisi menjadi dua di bawah kerak keju di dalam oven adalah hidangan yang luar biasa! Jumlah bahannya minimal, cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi hasilnya luar biasa! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Paprika isi adalah hidangan yang sudah tidak asing lagi. Hidangan ini ditemukan dalam masakan banyak negara di dunia. Di negara kita, mereka biasanya disiapkan dengan nasi dan daging cincang yang direbus dalam saus. Hari ini kita akan menambahkan sentuhan segar pada persiapan, dan memanggang paprika isi menjadi dua dalam oven di bawah kerak keju. Alih-alih nasi dan daging cincang biasa, kami akan membuat isian yang berair dan sangat lezat dari irisan terong, wortel, dan bawang. Metode memasak ini memungkinkan Anda untuk membuat hidangan lada yang sudah dikenal lebih indah dan halus. Hidangan seperti itu dapat disajikan dengan aman kepada para tamu!
Dalam persiapan resep ini, Anda perlu mengetahui beberapa fitur. Maka lada yang diisi tidak akan berubah menjadi massa yang tidak berbentuk, dan isinya akan dipanggang dengan baik.
- Pilih paprika yang rata dan berukuran sama agar matangnya bersamaan.
- Untuk persiapan buah isi dua, spesimen sedang atau besar cocok.
- Menurut resep yang sama, Anda bisa memanggang paprika utuh, lalu pilih buah berukuran sedang.
- Lada multi-warna cerah terlihat lebih menggugah selera, jadi berikan preferensi pada buah merah atau kuning.
- Saat memanggang paprika menjadi dua, selalu gunakan keju, yang bisa ditaburi dengan paprika parut atau irisan. Maka isian selama memanggang tidak akan jatuh dari paprika, dan hidangan pembuka akan mendapatkan kerak yang menggugah selera.
- Lauk untuk paprika isi biasanya tidak diperlukan - ini adalah hidangan pembuka panas yang mandiri.
Lihat juga cara membuat paprika isi oven panggang.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria manis - 6 buah.
- Lada hitam giling - sejumput besar
- Wortel - 1 buah.
- Keju - 100 gram
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Terong - 1 buah.
- garam - 1 sdt tanpa slide
- Basil - beberapa ranting
- Bawang - 1 buah.
Persiapan selangkah demi selangkah dari paprika isi menjadi dua di bawah kerak keju di dalam oven, resep dengan foto:
1. Kupas wortel dengan bawang, cuci dan potong dadu kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya.
2. Tumis wortel dan bawang bombay dengan api sedang sampai agak transparan.
3. Cuci terong, keringkan, potong kecil-kecil dan kirim ke wajan ke makanan. Jika terong sudah matang, hilangkan rasa pahitnya. Ini bisa dilakukan kering dan basah. Anda akan menemukan resep langkah demi langkah terperinci untuk menghilangkan kepahitan di halaman situs.
Lanjutkan menggoreng makanan sampai hampir matang. Kemudian bumbui dengan garam lada hitam dan bumbu halus.
4. Aduk makanan dan angkat dari api.
5. Cuci paprika dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi dua memanjang bersama dengan tangkainya. Jangan potong ekornya, karena itu akan menjaga bentuk camilan dengan baik. Bersihkan kotak benih dari rongga buah dan potong septumnya.
6. Isi bagian lada dengan isian dan letakkan di loyang.
7. Parut keju atau potong menjadi irisan tipis. Taburkan isian dengan mereka dan kirim paprika isi menjadi dua di bawah kerak keju untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-30 menit. Pembuka siap pakai lezat untuk digunakan baik panas maupun dingin.
Lihat juga resep video tentang cara memasak paprika isi setengah.
