Alternatif sehat yang bagus untuk selai yang dibeli di toko dan manisan manis. Haluskan apel-pir dengan gula untuk musim dingin dibuat hanya dari bahan-bahan alami. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Di musim dingin, tubuh kita perlu didukung dengan memasukkan produk vitamin ke dalam menu. Vitamin sintetis bukanlah pengganti yang memadai untuk vitamin alami. Apalagi jika keluarga tersebut memiliki anak. Jalan keluarnya sederhana: kami menyiapkan apel dan pir dengan gula untuk musim dingin. Produknya alami, tanpa bahan pengawet dan pewarna. Haluskan diperoleh dengan tekstur halus, aromatik dan enak. Ini adalah sumber nyata kalium, magnesium, zat besi, vitamin kelompok B, C, A. Lagi pula, sulit untuk mendapatkan apel dan pir segar berkualitas tinggi di musim dingin, jadi kentang tumbuk seperti itu akan tepat.
Sangat sederhana untuk menyiapkan blanko seperti itu. Produk yang dibutuhkan umum dan terjangkau. Mereka dapat dibeli di supermarket mana pun. Oleh karena itu, membuat mashed potato tidaklah sulit. Itu dapat dilakukan bahkan dengan anggaran terbatas. Untuk resepnya, apel manis dan asam atau manis cocok. Haluskan pir akan menambah aroma paling lembut dan rasa manis yang menyenangkan. Karena itu, jika Anda tidak menyukai hidangan manis, maka Anda bisa memasak kentang tumbuk tanpa gula. Tapi kemudian asam sitrat harus ditambahkan sebagai pengawet. Anda dapat menemukan resep seperti itu di halaman situs menggunakan bilah pencarian.
Kentang tumbuk bukan hanya cara yang bagus untuk mengolah buah dan mengawetkannya untuk musim dingin. Ini bukan hanya persiapan vitamin yang bermanfaat. Haluskan ini juga merupakan isian yang sangat baik untuk pai dan pai, disajikan sebagai pengganti selai dengan panekuk dan panekuk, dioleskan di atas roti gulung atau roti.
- Konten kalori per 100 g - 190 kkal.
- Porsi - 1,5 L
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Apel - 1 kg
- Gula - 1 kg
- Pir - 1 kg
- Air minum - 50 ml
Persiapan saus apel selangkah demi selangkah dengan gula untuk musim dingin, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan apel dan pir dengan handuk kertas. Lepaskan ekor dan potong kotak benih. Potong buah menjadi kubus sedang dan tempatkan dalam panci masak berat. Jika mau, Anda bisa mengupas buahnya. Tanpa itu, pure akan menjadi sangat lembut dan menyenangkan dalam konsistensi. Tetapi sebagian besar dari semua vitamin terkandung dalam kulitnya.
Tambahkan gula ke panci dan tuangkan dalam air minum. Tambahkan sekantong gula vanila jika diinginkan. Ini akan memberi benda kerja aroma yang menggugah selera.
2. Tempatkan apel dan pir di atas kompor dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah, tutup dan didihkan 15 menit sampai empuk. Aduk sesekali. Buahnya harus lunak dan gulanya harus benar-benar larut. Gula pasir akan meleleh dan buah akan menghasilkan jus, yang akan berubah menjadi sirup.
3. Angkat panci dari api dan haluskan buah panas dengan blender tangan sampai halus dan halus sehingga tidak ada potongan. Kembalikan kentang tumbuk ke api dan lanjutkan memasak, aduk terus dengan api kecil selama 15 menit.
4. Selama waktu ini, cuci stoples dengan tutup dengan soda dan sterilkan dengan uap. Tempatkan pure panas dalam wadah yang sudah disiapkan dan tutup rapat. Balikkan toples, letakkan di atas tutupnya dan bungkus dengan selimut hangat. Biarkan hingga benar-benar dingin. Pendinginan yang lambat akan memungkinkan Anda untuk menyimpan benda kerja untuk waktu yang lama. Saat toples benar-benar dingin, simpan saus apel dengan gula untuk musim dingin pada suhu kamar atau di ruang bawah tanah.
Lihat juga video resep cara memasak selai apel-pir.
