Halva adalah kelezatan favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang membelinya. mengandung E aditif dan pengawet. Dan untuk menikmati rasanya dan tidak menyangkal kenikmatannya, Anda bisa memasak halva sendiri.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Halva adalah manisan oriental yang terkenal, yang setara dengan manisan terkenal seperti kozinaki, nougat, kesenangan Turki. Setelah mencoba makanan lezat ini sekali, Anda pasti tidak bisa tetap acuh tak acuh. Dalam ulasan ini, saya mengusulkan untuk memasak halva yang sangat indah dan harum. Itu dapat dibuat dari banyak produk: biji bunga matahari, kenari, biji wijen, dll. Tapi hari ini kita akan belajar memasak dari kacang.
Halva kacang mengandung vitamin dan mineral tertentu. Produk meningkatkan fungsi otak, mengurangi jumlah kolesterol berbahaya, menyembuhkan tubuh, meningkatkan fungsi sistem saraf, mengurangi depresi. Harus diingat bahwa itu sangat tinggi kalori, jadi Anda harus memakannya dengan hati-hati, mengamati ukurannya!
Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan penggiling kopi, penggiling daging, blender, atau pengolah makanan. Produk yang Anda butuhkan dapat dengan mudah ditemukan di setiap toko. Nah, dan bagaimana cara membuat kelezatan oriental yang benar, baca dan lihat di bawah ini. Dengan tetap berpegang pada foto resep langkah demi langkah Anda, itu akan menjadi luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 470 kkal.
- Porsi - 300 g
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu untuk mengatur
Bahan-bahan:
- Kacang tanah - 200 g
- Tepung terigu - 100 g
- Minyak sayur olahan - 80 g
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Air minum - 60 ml
Membuat halva dari kacang
1. Tuang kacang ke dalam wajan yang bersih dan kering, lalu panggang sebentar di atas api sedang. Jika bijinya mentah sama sekali, maka gorenglah sepenuhnya. Jika kulitnya terlepas dari kacang, berarti sudah cukup digoreng.
2. Tuang tepung ke dalam wajan kering lain dan letakkan di atas kompor.
3. Nyalakan api sedang dan aduk sesekali, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Kupas kacang tanah yang sudah digoreng. Meskipun ini masalah selera, beberapa orang menyiapkan halva dari kacang di kulitnya. Masukkan ke dalam food chopper atau food processor.
5. Kocok kernel menjadi remah-remah kecil.
6. Tambahkan tepung panggang ke kacang tanah dan kocok makanan agar merata di seluruh massa.
7. Siapkan sirup. Tuang air minum dan gula ke dalam panci. Letakkan di atas kompor dan masak sampai gula benar-benar larut. Kecilkan api dan didihkan sampai warna karamel ringan.
8. Tuang minyak sayur ke dalam sirup dan didihkan. Tuangkan komponen cair ke dalam chopper ke makanan.
9. Potong bahan untuk membuat massa yang homogen. Seharusnya tidak terlalu cair, tetapi juga tidak boleh hancur.
10. Pilih bentuk di mana Anda akan memasak halva. Jika bentuknya kaca atau keramik, maka tutupi dengan cling film agar lebih mudah untuk mengekstrak makanan penutup yang sudah jadi darinya. Jika cetakannya silikon, maka jangan tutupi dengan apa pun. Masukkan massa kacang ke dalam bentuk yang dipilih dan kirimkan ke lemari es selama 2-3 jam.
11. Saat halva menjadi padat, keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan dengan secangkir kopi atau teh.
Lihat juga video resep cara membuat kacang halva.
