Isi juicy dan kulit renyah tipis - pai daging lavash, yang meleleh lembut di mulut, dan disajikan "panas dengan panas" hanya terbang dari piring. Kami bereksperimen dan membuat resep kue yang berbeda.
Isi resep:
- Cara membuat pai daging pita - kami mengungkapkan semua rahasianya
- Pai daging dalam roti pita di oven: resep klasik
- Pai daging lavash dengan daging cincang dan jamur
- Siput pai daging dari roti pita: resep dalam slow cooker
- resep video
Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur untuk segera menyiapkan makan malam yang lezat dan lezat untuk seluruh keluarga dan tamu tak terduga. Memiliki lavash Armenia yang tipis di gudang senjata Anda, Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat pai daging. Ini adalah hidangan hangat dan indah yang sangat baik yang akan menarik bagi semua pemakan. Selain itu, ada banyak eksperimen dan resep berbeda yang lezat.
Cara membuat pai daging pita - kami mengungkapkan semua rahasianya
- Roti pita tipis bisa dibuat sendiri atau dibeli di toko.
- Kue lavash tidak cocok untuk kesegaran pertama, mengering dan basi selama beberapa hari. Selama memanggang, mereka akan direndam dalam jus isian dan berkilau dengan rasa segar yang segar.
- Daging cincang bisa berupa apa saja: babi berlemak atau ayam empuk. Gabungan juga diperbolehkan.
- Tambahkan isian daging dengan produk apa pun: sosis, ikan, makanan laut, sayuran, rempah-rempah, jamur,
- Untuk menuangkan, gunakan krim asam, mayones, krim, telur, saus tomat (pedas atau empuk).
- Serutan keju, lapisan tipis mentega akan memberikan kerak coklat keemasan yang indah. Anda dapat melumasi produk dengan telur, yang dicampur dengan gula atau madu.
- Rempah-rempah cocok dengan selera apa pun.
- Agar isiannya tidak jatuh dari roti pita dan merekat dengan baik satu sama lain, telur mentah ditambahkan ke dalamnya. Selama memanggang, itu akan mengambil dan tidak ada satu bagian pun yang rontok.
- Untuk tampilan yang cantik, taburi kue dengan biji wijen, bunga matahari, labu atau kacang di atasnya.
- Jika bawang ditambahkan ke isian, maka mereka harus digoreng terlebih dahulu. Jika tidak, itu akan berderak di hidangan yang sudah jadi.
Pai daging dalam roti pita di oven: resep klasik
Pai daging yang lezat dan lezat yang terbuat dari lavash tipis dengan krim asam dan tomat dianggap sebagai genre klasik. Apalagi pastry asli ini selalu terlihat luar biasa di atas meja.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Lavash tipis - 3 pcs.
- Daging cincang - 300-350 g
- Bawang bombay - 1 pc.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Tomat - 1 buah.
- Keju keras - 100 g
- Telur - 1-2 pcs.
- Krim asam - 150 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Rempah-rempah secukupnya
Memasak pai daging selangkah demi selangkah dalam roti pita di dalam oven (resep klasik):
- Kupas, bilas, keringkan dan potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis bawang bombay dengan ringan.
- Tambahkan daging cincang ke bawang, aduk, garam dan bumbui dengan bumbu.
- Goreng daging cincang selama sekitar 10-12 menit, aduk sesekali, sampai empuk.
- Cuci tomat dan potong dengan blender atau parut.
- Tuang massa tomat ke dalam daging cincang dan aduk.
- Didihkan isi panci dengan api kecil selama 5-7 menit sampai cairannya menguap. Angkat dari api dan dinginkan sedikit.
- Parut keju di parutan kasar.
- Bagi isian daging menjadi 3 bagian.
- Letakkan lavash dalam lapisan yang rata di dalam loyang. Jika perlu, potong terlebih dahulu ujungnya ke formulir.
- Oleskan daging cincang dalam lapisan yang rata dan taburi dengan keju parut.
- Letakkan pita kedua di atasnya dan taruh juga isiannya dengan keju. Lakukan hal yang sama dengan kue ketiga.
- Campurkan krim asam dengan telur, garam, dan kocok.
- Tuang krim asam dan campuran telur di atas kue dan taburi dengan keju parut di atasnya.
- Panaskan oven hingga 180 ° C dan panggang pai selama setengah jam sampai berwarna cokelat keemasan.
Pai daging lavash dengan daging cincang dan jamur
Pai lavash dengan daging cincang dan jamur di dalam oven cepat dan mudah dimasak, dan ternyata enak, enak, dan indah. Sangat cocok tidak hanya untuk masakan sehari-hari, tetapi juga untuk hidangan pesta.
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 lembar
- Champignon - 300 g
- Daging cincang - 300 g
- Bawang bombay - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Remah roti - 2 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- Rempah-rempah secukupnya
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Krim asam - 300g
- Keju - 150 gram
- Telur - 2 buah.
Persiapan langkah demi langkah pai daging pita dengan daging cincang dan jamur:
- Kupas bawang, cuci bersih, cincang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci jamur, potong dadu dan kirim ke bawang.
- Kemudian tambahkan daging cincang dan goreng produk, aduk sesekali, sampai matang. Bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah sesuai selera.
- Masukkan remah roti, tambahkan bawang hijau cincang, tambahkan telur kocok dan aduk.
- Untuk sausnya, campurkan krim asam dengan bumbu, tambahkan 100 g parutan keju, tuang telur dan aduk.
- Letakkan daging cincang di atas roti pita, taburi dengan keju parut halus.
- Gulung lavash dengan longgar menjadi gulungan dan masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki.
- Tuang saus di atas pai dan taburi dengan sisa keju parut.
- Panaskan oven hingga 200-220 ° dan panggang produk selama 40 menit.
Pai daging "Siput" dari roti pita: resep dalam slow cooker
Pemilik multicooker yang bahagia memasak banyak hidangan lezat yang berbeda di dalamnya. Anda juga bisa membuat kue pita bergizi di dalamnya. Tapi, tidak seperti oven, multicooker memiliki karakteristiknya sendiri. Karena area dasar mangkuk kecil, adalah rasional untuk menggulung kue tipis menjadi gulungan.
Bahan-bahan:
- Lavash Armenia - 4 pcs.
- Daging cincang - 550-600 g.
- Bawang - 1 buah.
- Susu - 100 ml
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Herbal Provencal secukupnya
- Telur - 3 buah.
- Kecap - 2 sendok makan
- Krim asam - 5 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah pai daging "Siput" dari lavash dalam multicooker:
- Kupas bawang, bilas dan goreng dalam wajan sampai transparan.
- Campurkan daging cincang mentah dengan bawang goreng.
- Tuang susu, garam, bumbui dengan bumbu dan aduk.
- Sebarkan lavash pada permukaan yang rata dan olesi dengan lapisan tipis daging cincang.
- Gulung menjadi gulungan dan letakkan di mangkuk multicooker yang dilumuri minyak secara spiral.
- Lakukan hal yang sama dengan semua roti pita, letakkan dalam lingkaran, satu demi satu, membentuk kue.
- Untuk saus, kocok telur dengan pengocok, tambahkan garam, saus tomat, dan krim asam.
- Tuang pita dengan daging cincang dengan saus yang dihasilkan.
- Nyalakan mode memanggang di multicooker dan masak kue selama 1 jam.
resep video:
