Resep daging Prancis klasik dapat dilengkapi dengan segala macam bahan favorit dan mendapatkan hidangan baru. Salah satu modifikasi ini adalah hidangan ringan dan sederhana yang terbuat dari zucchini dan daging cincang di bawah kulit keju.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Makan sayuran yang sangat murah, seperti zucchini, dapat memperkaya tubuh Anda dengan mineral, vitamin, dan zat bermanfaat lainnya. Nah, daging, jenis apa pun, cocok dengan mereka. Selain itu, protein, komponen daging yang sangat penting, meningkatkan efek menguntungkan dari sayuran. Dan zucchini, pada gilirannya, meningkatkan pencernaannya dan membantu menormalkan keasaman di perut. Dan dari segi rasa, produknya ideal.
Kombinasi kedua produk ini memiliki banyak pilihan memasak. Misalnya, Anda bisa membuat casserole atau irisan daging, mengisi zucchini atau merebus bahan-bahannya. Tetapi di sini harus diingat bahwa zucchini dimasak cukup cepat, sehingga daging sangat sering dimasukkan dalam resep dalam bentuk daging cincang, karena dibutuhkan lebih sedikit waktu untuk memasak daripada potongan utuh. Bahan paling populer kedua dalam hidangan adalah keju. Ini meningkatkan rasa dan kualitas estetika makanan, karena kerak keju kemerahan panggang terlihat sangat menggugah selera dan membuat Anda nafsu makan.
- Konten kalori per 100 g - 128 kkal.
- Porsi - 30
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Daging cincang - 300 g
- Tomat - 2 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Keju - 200 gram
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur olahan - untuk mengolesi loyang
Cara memasak zucchini Prancis dengan daging
1. Anda dapat membeli daging cincang di toko yang sudah jadi, tetapi lebih baik memasaknya sendiri. Sehingga akan lebih berkualitas, lebih enak dan lebih segar. Untuk melakukan ini, bilas daging di bawah air dan potong-potong agar pas dengan leher penggiling daging. Tempatkan nosel sedang di dalam alat dan lewati daging melalui rak kawat. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica, aduk rata. Anda juga bisa menggiling daging dalam food processor atau blender. Nah, variasinya bisa apa saja mulai dari ayam diet hingga babi berlemak.
2. Cuci cukini, keringkan dan potong menjadi cincin berukuran 5-7 mm. Olesi loyang dengan lapisan tipis minyak sayur dan letakkan cincin zucchini dengan erat. Bumbui mereka dengan garam dan merica.
Saya menyarankan Anda untuk menggunakan zucchini muda, karena mereka memiliki sedikit biji dan kulit halus yang tidak dapat dipotong.
3. Taruh daging cincang di setiap cincin zucchini. Ambil sebagian darinya, di dekat sendok pencuci mulut, gulung bola darinya, yang Anda tekan. Tempatkan kue yang dihasilkan di atas sayuran.
4. Cuci tomat, potong cincin tidak lebih tebal dari 5 mm dan letakkan di atas daging. Garam mereka dengan ringan.
5. Parut keju dan taburkan tomat di atasnya.
6. Panaskan oven hingga 180 ° C dan kirim camilan untuk dipanggang selama setengah jam. Jika Anda ingin keju melar, taruh di atas loyang 10 menit sebelum hidangan siap. Menurut resep saya, ternyata dipanggang dengan kerak coklat yang renyah.
7. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas. Anda bisa menghiasnya dengan rempah segar sebelum disajikan.
Seperti yang Anda lihat, menyiapkan hidangan cukup sederhana. Dihiasi dengan kulit keju, cincin ini membangkitkan selera dan terlihat sangat elegan. Selain itu, makanannya sangat enak dan memuaskan. Nah, untuk mendiversifikasi rasa makanan pembuka, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu dan rempah.
Lihat juga resep video tentang cara memasak zucchini dengan sayuran dan daging.
