Resep langkah demi langkah untuk permulaan dengan "Bintang" alpukat di meja Tahun Baru: daftar produk dan teknologi memasak. resep video.
Zvezdochki Avocado Snack adalah makanan yang lezat dan bergizi. Terlepas dari kenyataan bahwa menyiapkannya cukup sederhana, biasanya hidangan seperti itu disajikan di meja pesta.
Bahan utama dalam resep kami adalah puff pastry dan buah alpukat. Kombinasi mereka memiliki rasa dan aroma yang tidak biasa, dan penampilan hidangan yang sudah jadi menggugah selera.
Puff pastry sangat populer dan digunakan di banyak makanan penutup dan makanan pembuka. Beberapa ibu rumah tangga dengan terampil memasaknya di rumah dari produk terbaik, sementara yang lain lebih suka membelinya di supermarket.
Alpukat harus matang atau rasanya tidak sempurna. Buah yang ideal memiliki kulit hijau tua dengan warna kecoklatan, dan area di bawah tangkai berwarna kuning. Pada saat yang sama, itu harus sedikit lembut saat disentuh. Buah yang lebih ringan harus dibiarkan matang, dan yang lebih gelap tidak boleh dibeli.
Untuk mencegah daging alpukat menjadi gelap, gunakan jus lemon. Dan untuk menambah rasanya, keju dan telur rebus ditambahkan ke dalam isian. Mayones tidak hanya berfungsi sebagai penambah rasa, tetapi juga sebagai sarana untuk memberikan kelenturan dan kelenturan daging cincang.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep kami untuk pemula dengan alpukat dengan foto dan memasukkannya ke dalam menu Tahun Baru untuk menyenangkan rumah tangga Anda dan mengejutkan semua orang dengan presentasi yang menarik.
Lihat juga cara membuat bruschetta dengan mangga, alpukat, dan keju.
- Konten kalori per 100 g - 211 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Kue puff - 250 g
- Alpukat - 1 buah.
- Keju - 100 gram
- Mayones - 20 gram
- Telur - 1 buah.
- Setengah lemon
Persiapan langkah demi langkah permulaan dengan alpukat di meja Tahun Baru
1. Untuk menyiapkan starter snack alpukat, ambil puff pastry yang sudah jadi dan gulung menjadi lapisan setebal 4 mm. Potong bintang menggunakan cetakan kue khusus. Ini bisa dilakukan dengan pisau tajam, tetapi prosesnya akan lebih rumit dan memakan waktu. Kami menyebarkan yang kosong di atas loyang dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat. Waktu memanggang tergantung pada kualitas adonan. Biasanya 10-15 menit sudah cukup. Bagaimanapun, kerak kemerahan yang lezat harus terbentuk di permukaan setiap bintang.
2. Sebelum membuat makanan pembuka alpukat starter untuk meja Tahun Baru, Anda perlu menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, kupas buah hijau dan potong menjadi kubus besar. Tempatkan dalam wadah yang dalam dan bumbui dengan jus lemon. Kami juga meletakkan sisa bahan di sini - seperempat telur rebus, potongan keju keras, dan mayones.
3. Dengan menggunakan blender, haluskan semua bahan. Massa harus homogen dan sangat plastis.
4. Saat blanko "bintang" sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Setelah itu kami membaginya menjadi 2 lapisan untuk memulai hidangan pembuka dengan alpukat Zvezdochka.
5. Dengan menggunakan satu sendok teh, oleskan sedikit alpukat cincang dengan lembut pada satu setengah bagian bintang dan tutup dengan yang lainnya. Jangan menekan terlalu keras, karena integritas adonan dapat dengan mudah dikompromikan dan hidangan pembuka terlihat tidak menarik.
6. Kami menyebarkan camilan yang dihasilkan di atas piring lebar. Piring harus benar-benar kering. Sampai saat disajikan, tidak diinginkan untuk menyimpan tartlet puff di lemari es, karena makanan yang dipanggang dapat melunak dan kehilangan kerenyahannya. Dalam kasus terbaik, Anda dapat menyiapkan bintang dan daging cincang secara terpisah terlebih dahulu, dan menggabungkan bahan sesaat sebelum disajikan.
7. Pembuka alpukat starter asli siap untuk meja Tahun Baru! Untuk penyajian, Anda bisa menggunakan sedikit tanaman hijau.
Lihat juga video resepnya:
1. Puff tartlet - hidangan pembuka untuk meja pesta
