Salad kubis yang menarik dan cerah, dilengkapi dengan hati yang hangat, telur yang lembut, dan arugula pedas. Itu sehat, tetapi tidak sulit untuk disiapkan. Kami akan menguasai teknologi persiapannya dan mempelajari resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Orang memiliki sikap yang berbeda terhadap rasa hati apa pun, baik itu daging sapi, babi, atau ayam. Beberapa orang menyukai rasanya, tetapi beberapa tidak. Namun, banyak hidangan sehat yang bisa dibuat dari jeroan daging ini, termasuk salad untuk meja pesta. Salad hati selalu hangat, mereka digunakan sebagai hidangan pembuka dan sebagai makan malam lengkap. Untuk resep, jeroan apa pun digunakan, semuanya tergantung pada preferensi selera si juru masak dan pemakan. Apalagi semuanya enak dan cantik. Hari ini kami sedang menyiapkan yang indah, tidak biasa, dengan kombinasi rasa yang canggih - salad kubis dengan hati, telur, dan arugula.
Terlepas dari jenis hati yang digunakan dalam resep, ayam, bebek, sapi atau babi … harus disiapkan terlebih dahulu sebelum dimasak lebih lanjut. Cara termudah untuk bekerja dengan hati ayam dan bebek, yang cukup mudah untuk dicuci. Hati sapi atau babi perlu dikocok sedikit, salurannya harus dipotong dan filmnya dilepas. Tergantung pada keinginan untuk membuat salad diet atau dengan nilai gizi yang lebih tinggi, hati direbus dalam air asin sampai empuk, atau digoreng dalam minyak dalam wajan.
Lihat juga cara membuat salad dengan arugula, kol, lidah, dan telur rebus.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit untuk mengiris, ditambah waktu untuk merebus atau memanggang hati
Bahan-bahan:
- Hati (varietas apa saja) - 250 g (digoreng atau direbus)
- Garam - 2/3 sdt
- Kubis putih muda - 200 g
- Telur - 2 buah.
- Dill - sekelompok kecil
- Arugula - sekelompok kecil
- Minyak sayur - untuk saus
Langkah demi langkah memasak salad kubis dengan hati, telur, dan arugula, resep dengan foto:
1. Dari kol putih, buang daun bagian atas, karena mereka biasanya kotor, cuci kepala kol, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis.
2. Cuci adas, keringkan dan cincang halus.
3. Cuci arugula, keringkan dan cincang halus.
4. Pra-cuci hati, kupas dari film dengan saluran, rebus atau goreng sesuai kebijaksanaan Anda. Kemudian potong jeroan yang sudah jadi menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Gunakan untuk salad hangat atau dingin, tergantung pada preferensi.
5. Rebus telur rebus selama sekitar 8 menit, dinginkan dalam air es, kupas dan potong-potong.
Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto-foto cara memasak telur dan hati untuk salad di halaman situs menggunakan bilah pencarian.
6. Campurkan semua produk dalam satu mangkuk, bumbui dengan garam dan tuangkan minyak sayur. Aduk salad kubis dengan hati, telur, dan arugula dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad hangat dengan hati ayam dan arugula.
