Memasak sup bit dingin yang sederhana dan lezat dengan kefir. Kami menawarkan kepada pembaca kami resep dengan foto.
Bit pada kefir adalah sup menyegarkan yang akan menggantikan okroshka di musim panas. Sup kampung ini terbuat dari apa? Bahan utamanya adalah bit, mentimun, dan lobak, tetapi semuanya bisa diubah dan ditambah. Telur dan kentang ditambahkan untuk rasa kenyang. Omong-omong, bit dan kentang bisa direbus atau dipanggang dengan kertas timah di dalam oven. Bit diisi dengan kefir, kaldu bit (jika Anda merebus bit murni), air mineral, krim asam atau kvass.
Mungkin pilihan isian yang paling populer adalah kefir. Tambahkan sedikit krim asam atau jus lemon ke dalamnya, sedikit asam hanya akan meningkatkan rasanya. Dan jika Anda menginginkan sesuatu yang gemuk, tambahkan daging asap atau sosis ke dalam daftar bahan.
- Konten kalori per 100 g - 55 kkal.
- Porsi - 1 Piring
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Mentimun - 3 buah.
- Telur - 3-4 buah.
- Kefir - 2 sdm.
- Jus lemon - 1 sdt
- Garam dan merica secukupnya
Langkah demi langkah memasak bit dingin di kefir dengan foto
Isi bit dengan air dan masak sampai empuk. Waktu memasak bervariasi dari 20 menit hingga 2 jam. Itu semua tergantung pada ukuran dan usia sayuran. Sayuran akar muda akan matang dalam 20-30 menit, jika kecil.
Dinginkan bit dan potong menjadi potongan-potongan. Untuk tekstur yang lebih halus, parut.
Kupas mentimun jika terlalu matang atau terlalu keras. Potong menjadi strip atau cangkir.
Rebus telur dalam air asin, lalu dinginkan di bawah air dingin. Setelah dingin, kami membersihkannya dan memotongnya.
Potong hijau.
Kami memasukkan semua bahan ke dalam panci dan mengisinya dengan kefir. Tambahkan bumbu sesuai selera.
Aduk isi panci. Kefir segera diwarnai dari bit, sehingga bit memperoleh warna yang sangat menyenangkan.
Sajikan bit dengan setengah telur dan rempah segar. Jadi sup dingin yang indah dan lezat sudah siap - makan siang yang ideal dalam cuaca panas.
Lihat juga resep video:
Bit di kefir - enak dan sederhana
