Resep langkah demi langkah dengan foto brizol dalam susu dengan keju dan daun ketumbar. Teknologi dan rahasia memasak di rumah. resep video.
Brizol adalah telur dadar versi Prancis dengan berbagai isian. Ini adalah hidangan hangat, sangat sederhana namun indah. Tentu saja, Anda tidak bisa memasaknya untuk hidangan pesta, tetapi sangat layak untuk menu sehari-hari. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan bagi seluruh keluarga. Dasar dari hidangan ini adalah "pancake" telur yang digoreng dalam wajan, di mana satu sisi dilumuri dengan daging cincang tanpa bawang. Hidangan yang sudah jadi digulung atau dilipat menjadi dua. Namun, tambalan bisa berupa apa saja.
Digunakan sebagai isian: sayuran, jamur, daging, keju, bumbu dan bahkan buah-buahan untuk versi hidangan yang manis. Karena itu, masak makanan Anda dengan makanan favorit Anda, salah satunya akan menjadi lezat. Tapi brizol dengan susu dengan keju dan daun ketumbar ternyata sangat empuk. Hidangan dapat disiapkan dengan beberapa cara. Beberapa bergiliran menggoreng telur dan daging cincang, lalu menggulung makanan menjadi gulungan. Yang lain menaruh isian di atas panekuk dadar yang digoreng ringan dan kemudian memanggang semuanya bersama-sama di dalam oven atau di atas kompor dengan penutup. Saya sarankan menggoreng semuanya bersama-sama segera.
Lihat juga cara membuat telur dadar dengan krim asam dan stroberi.
- Konten kalori per 100 g - 280 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Ketumbar - beberapa ranting
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Susu - 25 ml
- Keju - 50 gram
Langkah demi langkah memasak brizol dalam susu dengan keju dan daun ketumbar, resep dengan foto:
1. Tuang isi dua telur ke dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan sedikit garam.
2. Tuang susu ke dalam telur. Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan krim asam atau air biasa. Whey atau susu asam juga bisa digunakan.
3. Kocok telur dan susu hingga rata. Anda tidak perlu mengocok makanan dengan mixer. Cukup dengan mencampur semuanya dengan pengocok.
Parut keju di parutan sedang atau kasar.
Cuci daun ketumbar di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Panaskan kompor dengan api sedang dan tuangkan massa telur dan susu ke dalam panci yang sudah dipanaskan.
5. Segera setelah tepi telur dadar mengeras, tetapi panekuk telur masih berair, letakkan setengah parutan keju di satu sisi piring.
6. Tempatkan sayuran cincang di atas keju.
7. Oleskan sisa keju di atas daun ketumbar. Selama memanggang, keju akan meleleh dan menyatukan dua bagian telur.
8. Angkat perlahan bagian tepi telur dadar yang bebas agar tidak sobek dan menutupi isian. Didihkan api sampai rendah dan panggang brizol dalam susu, keju dan daun ketumbar di atas kompor di bawah tutupnya selama 3-4 menit. Keju harus meleleh dan massa telur benar-benar menggumpal. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja segera setelah persiapan, karena tidak biasa memasaknya untuk digunakan di masa mendatang.
Lihat juga video resep cara membuat French brizol.
