Pada hari musim dingin yang sejuk, sup mie dengan jamur porcini kering dan bakso akan menghangatkan tubuh dengan sempurna. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sup mie lezat dengan jamur porcini kering dan bakso dapat dimasak bahkan di luar musim hujan. Jamur porcini hutan kering, yang dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun di supermarket mana pun, akan membantu dalam hal ini. Mereka tidak diragukan lagi lebih enak daripada champignon segar yang dibeli di toko, karena mereka memiliki aroma kuat yang menyenangkan yang tidak dapat dibandingkan dengan apa pun. Selain itu, sup ini sangat bermanfaat. Telah terbukti bahwa 80% protein dalam jamur porcini kering diserap dengan baik oleh tubuh. Karena itu, dengan menggunakan sup seperti itu, Anda juga dapat meningkatkan kesehatan Anda.
Untuk membuat sup jamur biasa lebih menarik dan memuaskan, bisa ditambah dengan bakso, yang saya lakukan. Bakso kecil ini bisa dibuat dari semua jenis daging cincang. Selain itu, semakin halus daging yang dihancurkan, semakin empuk baksonya. Bakso dibuat dalam berbagai ukuran, dari kenari hingga ukuran ceri. Ini sudah dipilih oleh nyonya rumah sesuai seleranya. Tetapi jika Anda ingin membuat sup vegetarian atau tanpa lemak, maka Anda bisa melewatkan bakso. Kemudian Anda hanya mendapatkan sup jamur dengan mie. Jika diinginkan, untuk rasa kenyang yang lebih besar, sup dapat dilengkapi dengan kentang atau sayuran lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 186 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Jamur porcini kering - 20 g
- Bihun atau pasta - 200 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Daging cincang - 200 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup mie dengan jamur porcini kering dan bakso, resep dengan foto:
1. Tuang air mendidih di atas jamur kering dan biarkan membengkak selama setengah jam. Jika Anda mengisinya dengan air dingin, maka rendam selama 1 jam.
2. Sementara itu, bumbui daging cincang dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
3. Bentuk menjadi bakso bulat tidak lebih besar dari kenari.
4. Tempatkan jamur yang sudah direndam dan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam panci masak. Jangan tuangkan air garam di mana jamur direndam. Tuang melalui saringan halus ke dalam panci berisi jamur sehingga tidak ada kotoran yang masuk ke dalam sup.
5. Jika kurang cairan, isi dengan air minum.
8
6. Rebus sup dan didihkan selama 20 menit, lalu masukkan pasta ke dalam air mendidih dan aduk agar tidak saling menempel.
7. Masak pasta selama yang tertera pada kemasan pabrik.
8. 5-7 menit sebelum pasta matang, celupkan bakso ke dalam panci. Bumbui sup dengan garam dan merica dan masak sampai empuk. Di akhir memasak, Anda bisa membumbuinya dengan bumbu segar atau beku. Sajikan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop jamur porcini dengan mie.
