Apakah Anda berpikir bahwa pizza hanya bisa mengenyangkan dan bergizi? Maka Anda salah besar! Hidangan Italia ini dapat diubah menjadi hidangan penutup buah manis yang benar-benar enak. Dan resep ini adalah buktinya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Paling sering, pizza disiapkan dengan adonan ragi. Tetapi banyak yang percaya bahwa dibutuhkan lebih banyak usaha dan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Tapi ini sama sekali tidak terjadi. Mari kita cari tahu bersama. Jadi, rahasia pertama adalah bahan-bahan segar, maka adonan akan naik dan makanan yang dipanggang akan lezat. Kedua - tepung harus segar dan kering, jika tidak, Anda akan membutuhkan lebih banyak, yang akan menghasilkan makanan panggang yang lebih keras. Selain itu, tepung harus tetap bermanfaat, oleh karena itu, preferensi harus diberikan pada batu giling, biji-bijian, di mana semua manfaat biji-bijian utuh dipertahankan. Penting juga untuk menyaring tepung sebelum dimasak agar diperkaya dengan oksigen, yang akan menambah udara pada kue.
Perhatian khusus harus diberikan pada suhu bahan, yang harus pada suhu kamar. Tidak ada komponen yang harus dingin, maka adonan akan mudah diremas dan naik, dan makanan yang dipanggang akan mengembang dan lapang. Rahasia keempat: gemuk. Sayuran atau mentega, atau margarin harus dimasukkan ke dalam adonan. Produk ini akan membuatnya lebih elastis. Juga, perhatian khusus harus diberikan untuk menguleni adonan. Memanggang dengan bahan yang tidak tercampur dengan baik akan tidak merata dan tidak mengembang dengan baik.
Itu semua poin penting tentang membuat adonan ragi di rumah. Nah, sekarang mari kita langsung ke persiapan dessert itu sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 290 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 1 gelas
- Susu - 150 ml
- Telur - 1 buah.
- Ragi - 1 sdt
- Garam - 0,5 sdt
- Gula - 1 sdt
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
- pisang - 1 buah.
- apel - 1 buah.
- Stroberi - 100 g
Membuat pizza buah dengan adonan ragi
1. Tuang susu suhu kamar ke dalam wadah di mana Anda akan menguleni adonan. Tambahkan ragi dan aduk rata hingga larut.
2. Kocok telur pada suhu kamar, tuangkan minyak sayur olahan dan aduk dengan susu.
3. Tambahkan tepung dan uleni adonan yang seragam. Biarkan di tempat yang hangat dan bebas angin selama 30 menit.
4. Saat adonan naik 2-3 kali, maka Anda bisa mulai memasak makanan penutup.
5. Letakkan adonan dalam lapisan yang rata di atas loyang, yang tidak bisa Anda olesi dengan minyak, karena itu sudah dalam ujian. Kemudian kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 5-7 menit.
6. Sementara itu, cuci buahnya. Kupas pisang, apel dari intinya dengan biji, dan buang ekornya dari stroberi. Kemudian potong buah menjadi irisan dengan ukuran berapa pun, tetapi tidak terlalu kecil, sehingga saat dipanggang, mereka tidak berubah menjadi pure.
7. Letakkan irisan apel di atas adonan yang dipanggang ringan setengah matang.
8. Taburi dengan pisang.
9. Dan tata stroberi. Pada prinsipnya, urutan buah diletakkan tidak penting. Tapi makanan yang dipanggang dengan lapisan stroberi merah terakhir akan terlihat lebih cantik.
Setelah itu, kirim pizza untuk dipanggang lagi dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 5-7 menit, dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Apalagi rasanya enak panas dan dingin. Dan jika mau, Anda juga bisa menuangkannya dengan krim kocok.
Lihat juga video resep cara memasak pizza buah:
