Bagaimana cara membekukan kacang asparagus untuk musim dingin di rumah? Manfaat produk untuk tubuh dan nilai gizi. Resep langkah demi langkah dengan foto dan rahasia memasak. Konten kalori dan resep video.
Kacang asparagus memperkuat sistem reproduksi dan kekebalan tubuh, membantu melawan proses penuaan dan kaya akan vitamin. Kacang rendah kalori, bebas lemak dan tinggi asam lemak jenuh. Ini mengandung vitamin A, C, K, magnesium, zat besi, kalium, asam folat, magnesium dan tiamin. Ini kaya serat makanan, yang bertindak sebagai pencahar. Asparagus dekat dengan daging dalam hal jumlah protein yang mudah dicerna. Karena itu, harus dimakan sepanjang tahun. Untuk ini, kacang asparagus dapat dibekukan untuk musim dingin untuk digunakan di masa mendatang. Selain itu, sangat mudah dilakukan di rumah.
Untungnya, sekarang freezer yang banyak menyenangkan ibu rumah tangga, bahwa di musim dingin Anda dapat menikmati sayuran dan buah-buahan non-musiman. Lagi pula, hampir semua produk dapat dibekukan, termasuk. dan kacang asparagus yang baru-baru ini populer. Tetapi agar produk ini enak di musim dingin, Anda harus tahu cara membekukan kacang asparagus mentah dengan benar untuk musim dingin. Resep yang diusulkan dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini.
Lihat juga cara membekukan asparagus rebus untuk musim dingin.
- Konten kalori per 100 g - 31 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 20 menit kerja aktif
Bahan-bahan:
Kacang hijau - jumlah berapa pun
Persiapan langkah demi langkah kacang asparagus beku untuk musim dingin, resep dengan foto:
1. Pisahkan kacang asparagus dengan menyortir buah yang rusak. mereka tidak cocok untuk pembekuan. Tempatkan kacang yang baik dalam saringan dan cuci dengan air dingin yang mengalir.
Catatan: untuk membuat benda kerja enak, Anda harus memilih produk yang tepat. Jika kacang asparagus ditanam di kebun Anda, panenlah tepat waktu, karena kacang paling enak adalah kacang susu, yang belum ditumbuhi. Polong yang keras dan terlalu matang tidak cocok untuk dibekukan. Tusuk kacang asparagus yang dibeli di pasar dengan marigold, agar tidak memakan persiapan hambar di musim dingin.
2. Sebarkan handuk katun di atas meja dengan asparagus di atasnya. Biarkan hingga kering atau akan membeku dengan kristal es. Untuk mempercepat proses pengeringan, bersihkan dengan handuk kertas. Anda juga dapat melipatgandakan draf di dalam ruangan, yang akan mengeringkan biji dan mengeringkannya lebih cepat.
3. Jika asparagus sudah kering, potong kedua ujungnya di kedua sisi dan potong menjadi 3-4 bagian, tergantung ukuran aslinya. Ukuran kacang yang ideal adalah 2 cm.
4. Tempatkan asparagus dalam kantong freezer vakum atau wadah plastik.
5. Keluarkan semua udara dari kantong dan kirim untuk dibekukan dalam freezer pada suhu tidak melebihi -15 ° C. Jika ada mode "shock freeze", nyalakan, dan setelah kacang dibekukan, kembali ke mode sebelumnya di freezer.
Biji asparagus beku dapat disimpan di dalam freezer hingga musim berikutnya. Anda dapat menggunakan kacang asparagus beku untuk musim dingin untuk memasak sup atau borscht, yang ditambahkan tanpa mencairkannya. Jika Anda ingin membuat lauk darinya, rebus terlebih dahulu selama 4-5 menit dan tambahkan ke piring.
Lihat juga video resep cara membekukan kacang asparagus hijau.
