Tidak pernah ada terlalu banyak tempat kosong untuk musim dingin! Buat tomat lezat, manis-pedas tanpa cuka. Anda belum pernah mencoba ini sebelumnya!
Tomat kalengan adalah genre klasik! Segera setelah mereka tidak ditutup: dengan sayuran pedas, dengan bumbu aromatik, dalam jus mereka sendiri, asin, acar, dikombinasikan dengan apel, anggur, kembang kol. Nyonya rumah apa yang tidak muncul! Resep yang saya gunakan untuk menutup tomat untuk musim dingin tidak seperti yang lain karena tidak menggunakan pengawet biasa - cuka. Tomat menurut resep ini sangat empuk, agak asin dan tidak pedas sama sekali. Hanya rasa yang nyata, mirip dengan rasa jus tomat. Bahkan anak-anak akan menyukai ini kosong. Percayalah, tomat untuk musim dingin tanpa cuka sangat enak. Ikuti resep kami dengan foto, dan Anda akan melihat bahwa itu tidak hanya memiliki hak untuk eksis, tetapi juga dapat menjadi salah satu cara favorit Anda untuk memanen tomat untuk musim dingin.
- Konten kalori per 100 g - 24 kkal.
- Porsi - 1 Kaleng
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 3 kg
- Lada manis - 1 buah.
- Bawang bombay - 1-2 pcs.
- garam - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak tomat untuk musim dingin tanpa cuka - resep dengan foto
Jangan katakan bahwa tomat, seperti semua sayuran lainnya, perlu dicuci, dan stoples yang disterilkan adalah kebenaran umum, dan bahkan ibu rumah tangga termuda pun memahami hal ini tanpa pengingat. Di bagian bawah setiap toples, taruh beberapa iris bawang bombay dan sedikit paprika manis cincang.
Kami mengisi stoples dengan tomat. Saat memilih sayuran untuk pengawetan, berikan preferensi pada buah yang matang, tetapi tidak terlalu lunak dengan ukuran sedang dan kecil. Atur tomat dengan rapat, sesekali bergantian dengan potongan paprika.
Tuang satu sendok teh dengan setumpuk garam ke dalam setiap toples (saya punya satu liter). Jika Anda akan menutup tomat dalam stoples berukuran 2 atau 3 liter, masukkan masing-masing 1 sendok pencuci mulut atau 1 sendok makan garam ke dalam stoples.
Isi setiap toples dengan air dingin yang belum direbus.
Tempatkan stoples dalam panci lebar berisi air untuk mensterilkan. Jangan lupa untuk meletakkan sepotong kapas di bagian bawah. Tutupi stoples dengan penutup. Setelah air mendidih, sterilkan selama 30 menit.
Setelah berakhirnya waktu, toples dengan tomat perlu ditutup rapat, dibalik dan dibungkus dengan sesuatu yang hangat. Biarkan selama beberapa hari sampai benar-benar dingin. Tomat kalengan akan mencapai rasa setelah 4 minggu.
Tomat untuk musim dingin tanpa cuka sudah siap. Simpan di dapur Anda, dan di musim dingin bersiaplah untuk menikmati rasa tomat yang kaya. Selamat makan!
Juga, untuk perhatian Anda resep video populer:
Tomat untuk musim dingin tanpa cuka dan sterilisasi
