Hidangan dengan rasa yang lembut dan halus. Resep dengan foto sup lentil dengan bakso. Bagaimana cara memasaknya?
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Cara membuat sup lentil langkah demi langkah
- resep video
Sop lentil dengan bakso merupakan sajian yang menghangatkan jiwa dan raga di kala dingin. Dan untuk alasan yang bagus. Lentil, karena sifatnya dan kandungan vitamin B yang tinggi, serta magnesium, kalsium, fosfor, dan elemen berharga lainnya, meningkatkan sifat pelindung tubuh, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, menurunkan kadar gula, dan mengobati luka bakar. dan dermatitis.
Sejak zaman kuno, itu tumbuh di daerah yang hangat, berasal dari Mesir, sup miju-miju disiapkan di sini, roti miju-miju ditemukan bahkan di kuburan para firaun. Menggunakannya sendiri, orang Mesir juga menjualnya ke tetangga terdekat mereka di Yunani dan Roma. Jadi penyebaran lentil di seluruh dunia dimulai, dan pada abad ke-15 muncul di Rusia.
Di negara kita, itu juga dengan cepat mendapatkan popularitas, untuk waktu yang lama itu menjadi dasar masakan para prajurit, karena telah meningkatkan nilai gizi, kegunaan, dan rasa yang luar biasa. Kemudian, lentil didorong keluar dari makanan tentara oleh sereal lain, tetapi untuk waktu yang lama itu adalah yang utama untuk sereal dan sup.
Manfaat lentil sudah jelas, karena merupakan sereal paling ramah lingkungan di dunia. Itu tidak menumpuk nitrit dalam dirinya sendiri, sementara itu menghilangkan racun dari tubuh dengan baik, apa pun varietas yang Anda pilih. Jadi, masakan lentil paling sehat untuk penduduk kota besar.
Itu bisa merah, hitam, hijau, dan bahkan Prancis, dan Anda bisa memasak banyak hidangan darinya, Anda hanya perlu imajinasi - sereal, bakso, irisan daging, sup, kentang tumbuk, isian pai, lauk pauk.
Lentil sangat selaras dengan daging, tetapi juga bisa menggantikannya dengan hidangan tanpa lemak. Ini tidak tinggi kalori sama sekali, tetapi memberi tubuh rasa kenyang. Sereal ini bagus untuk hidangan apa pun, Anda hanya perlu memasaknya dengan benar, yaitu, tanpa gagal, didihkan sebelum menambahkannya ke hidangan utama.
Masak sup miju-miju untuk orang yang Anda cintai, dan mereka akan merasakan kehangatan, cinta, dan perhatian dari tangan terampil Anda di musim dingin. Lagi pula, penghuni selatan ini tampaknya mengumpulkan matahari dan panas dalam dirinya, sehingga dia dapat mentransfernya kepada kita.
- Konten kalori per 100 g - 68 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- lentil hijau - 250 g
- Nasi setengah matang - 70 g
- Daging sapi - 400 g
- Minyak bunga matahari - 30 g
- Kentang - 200 gram
- Wortel - 100 gram
- Bawang - 50 g
- Tomat - 50 gram
- Telur ayam - 1 pc.
- garam - 15 gram
- Cabai merah panas - 15 g
- Jinten - 10 gram
- Dill - 1-2 cabang
Cara membuat sup lentil dengan bakso langkah demi langkah
1. Cuci daging, bagi menjadi potongan-potongan kecil, sekitar 3 * 3 cm.
2. Potong daging cincang dalam blender atau putar dalam penggiling daging.
3. Garam dan merica, tambahkan telur ayam. Uleni daging cincang yang kuat, sisihkan.
4. Rebus tomat dengan air mendidih, buang kulitnya.
5. Kupas sayuran, cincang halus bawang, wortel menjadi potongan-potongan, gabungkan semuanya dalam panci berdinding tebal, di mana kami memanaskan minyak bunga matahari. Goreng sayuran dengan ringan, aduk secara berkala agar tidak gosong, tambahkan tomat kupas yang dipotong dadu. Setelah menggoreng siap, tuangkan sekitar dua liter air matang ke dalam panci.
6. Bilas lentil beberapa kali, tambahkan air dingin dan didihkan sehingga sayuran keluar dari sereal.
7. Gulung bakso kira-kira 1 * 1 cm dari daging cincang, masukkan ke dalam kaldu, didihkan kembali, buat mode burner lemah.
8. Buang lentil ke dalam saringan, bilas lagi, lalu tambahkan ke panci.
9. Kupas kentang, potong dadu kecil, dan cuci beras di beberapa air.
sepuluh. Masukkan kentang dan nasi ke dalam panci, tambahkan garam, merica dan jinten (jintan), aduk sebentar. Biarkan masak hingga empuk.
11. Dalam 10-15 menit sup akan siap. Tuang ke piring saji, sajikan. Selamat makan!
Banyak restoran masakan nasional menawarkan berbagai hidangan miju-miju, tetapi betapa mudahnya memasaknya di rumah! Cobalah dan cari tahu sendiri, karena kesempurnaan tidak ada batasnya, yang juga memberikan kebahagiaan.
Video Resep Sop Bakso Lentil
1. Cara membuat sop lentil dengan bakso:
2. Resep Sop Bakso Lentil:
