Resep yang sangat terperinci untuk membuat amplop engah yang sangat lezat dengan apel dengan foto dan langkah langkah demi langkah yang terperinci. Di sana Anda akan belajar cara membuat puff pastry itu sendiri, yang tidak hanya bisa digunakan untuk memanggang amplop.
Amplop puff apel adalah makanan penutup yang akan menjadi suguhan favorit keluarga Anda. Proses memasaknya membutuhkan waktu yang relatif lama, tetapi permainannya sepadan dengan lilinnya.
Jadi, pertama-tama Anda perlu menyiapkan puff pastry, lalu mencari tahu isinya dan, pada akhirnya, membuat amplopnya sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 280 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 3 cangkir
- Margarin - 200 gram
- Air - 1 gelas
- garam - 1 sejumput
- Apel - 3-4 buah.
- Gula untuk dicicip
- Kayu manis secukupnya
Persiapan amplop puff pastry langkah demi langkah:
1. Tahap satu. Uleni kue puff. Uleni adonan keras dari tepung, air dan garam.
2. Giling menjadi lapisan tipis dan tiga margarin di atasnya.
3. Kami memutar lapisan dengan margarin dengan tabung. Kemudian kami meratakan tabung dan sekali lagi menggulung adonan menjadi satu lapisan, di mana lagi tiga margarin, dan gulung lagi.
4. Ratakan "tabung" adonan yang baru dengan baik, potong menjadi 4 bagian yang sama, bungkus masing-masing dengan cling film dan sembunyikan hingga dingin selama setengah jam di dalam freezer. Perhatian! Di bagian itu harus jelas bahwa adonan Anda mengembang.
5. Tahap dua. Memasak isian. Kami mencuci apel dan memotongnya menjadi irisan tipis, setelah itu kami menutupinya dengan kayu manis dan gula (jika apelnya asam, jangan sisakan gula). Campur semuanya dengan seksama.
6. Tahap tiga. Kami merekatkan amplop. Keluarkan puff pastry dari freezer dan gulung tipis-tipis. Sekarang Anda perlu memotong persegi dari adonan (sekitar 30x30 cm). Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan loyang, wajan atau piring dengan bentuk yang sesuai. Bagilah kotak yang dihasilkan menjadi empat kotak yang sama.
7. Sekarang masukkan isian di setiap kotak kecil. Dan gulung dengan menempelkan sudut yang berlawanan. Tip untuk catatan. Di satu sudut, Anda dapat membuat sayatan dengan pisau, ini akan menjadi "lingkaran" untuk sudut yang berlawanan untuk kecantikan.
8. Letakkan amplop puff jadi agak jauh dari satu sama lain di atas loyang yang diolesi margarin atau mentega. Anda perlu memanggangnya sampai berwarna cokelat keemasan pada adonan pada suhu 200 derajat. Perhatian! Jangan mengeringkan adonan secara berlebihan. Ikuti proses memasaknya.
9. Setelah dipanggang, keluarkan amplop puff dengan apel dari oven dan taburi dengan gula bubuk.
Anda dapat menikmati makanan penutup dengan kopi, teh, kakao, atau kolak buah kering.
Selamat makan!
