Resep langkah demi langkah untuk bakso dengan soba dalam saus krim asam: daftar produk yang diperlukan dan metode untuk menyiapkan hidangan kedua yang lezat. resep video.
Bakso dengan soba dalam saus krim asam adalah hidangan yang sangat lezat, bergizi, dan memuaskan. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan teknologinya tidak menyediakan manipulasi kuliner yang rumit.
Biasanya bakso disiapkan dengan nasi rebus yang ditambahkan ke daging cincang. Namun, untuk membuat hidangan lebih bermanfaat tanpa kehilangan rasa kenyang dan rasa, Anda bisa menggunakan bubur soba, yang dianggap sebagai produk makanan. Makanan ini mudah dicerna, sehingga bisa dimasukkan dalam menu anak.
Bakso dengan soba dalam saus krim asam dapat dimasak di atas kompor, dalam slow cooker atau di dalam oven. Dalam resep kami, hidangan disiapkan tanpa panci tambahan atau loyang langsung di wajan, di mana bola daging digoreng. Ini menghemat sedikit waktu dan menjaga dapur tetap rapi.
Berikut ini adalah resep bakso dengan soba dengan foto proses langkah demi langkah.
Lihat juga cara memasak bakso dengan nasi panjang di dalam oven.
- Konten kalori per 100 g - 208 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Soba - 100 g
- Daging cincang - 700 g
- Garam dan merica secukupnya
- Krim asam - 100 g
- Bawang putih - 1 buah.
- Kaldu - 1, 5 sdm.
- Bawang - 1 buah.
- Tepung - 1 sendok makan
- Mentega - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak bakso dengan soba dalam saus krim asam:
1. Sebelum menyiapkan bakso dengan soba, rebus soba dalam air yang sedikit asin dengan perbandingan 1 banding 2. Kami juga membuat daging cincang: giling daging dalam penggiling daging atau giling dalam blender. Selanjutnya, campurkan bubur dengan daging cincang, tambahkan bumbu, garam dan aduk hingga rata.
2. Bagi campuran daging yang sudah jadi menjadi bagian yang sama dan bentuk bakso. Untuk mencegah daging cincang menempel di tangan kami selama pencetakan, kami membasahi telapak tangan kami dengan air.
3. Dalam wajan, panaskan sedikit minyak bunga matahari dan goreng bakso dengan soba di atasnya dari semua sisi. Ini memungkinkan Anda untuk memperbaiki bentuk bola. Pada tahap ini tidak perlu dibawa ke kesiapan, karena kemudian bola daging akan direbus dalam saus.
4. Masukkan bakso ke dalam wajan. Masukkan mentega ke dalam wajan dan goreng bawang cincang halus di dalamnya.
5. Setelah beberapa menit, taburi dengan tepung, aduk rata dan goreng selama 3 menit lagi.
6. Saat tepung pada bawang memperoleh rona emas muda, Anda bisa menambahkan krim asam.
7. Untuk mengencerkan krim asam, gunakan kaldu yang sudah jadi. Tambahkan bawang putih melewati pers.
8. Aduk dengan spatula hingga saus merata.
9. Masukkan bakso ke dalam panci bersama sausnya. Taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya dan didihkan selama sekitar 20 menit di bawah tutupnya.
10. Selama merebus, daging dalam bakso menjadi siap dan jenuh dengan saus, yang membuat bola lebih empuk dan berair.
11. Bakso hangat dan lezat dengan soba sudah siap! Mereka dapat disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau dengan kentang tumbuk, yang sangat cocok dengan daging dan saus krim asam.
Lihat juga resep video:
1. Bakso dengan soba dalam saus krim asam
2. Grechaniks dalam saus tomat dan krim asam
