Bagaimana cara memanggang ayam dengan kecap dalam foil dengan nikmat di rumah? Seluk-beluk memasak hidangan bergizi. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Ayam utuh yang dimasak dalam kecap asin dalam kertas timah di dalam oven adalah suguhan luar biasa yang akan menjadi hidangan yang luar biasa untuk makan malam keluarga sehari-hari, hidangan pembuka yang lezat untuk meja pesta, dan hanya hidangan yang ingin Anda masak lagi dan lagi. Unggas yang dipanggang di oven selalu merupakan taruhan yang aman. Karena hidangan disiapkan dengan cepat, sederhana dan praktis tanpa partisipasi Anda, ternyata selalu bergizi dan lezat. Ayam panggangnya harum, lembut dan sangat lezat, dan kulit kemerahannya yang indah akan menggugah selera Anda. Dagingnya sangat lembut dan berair, terpisah dengan baik dari tulangnya. Berkat kecap, ayam ditutupi dengan kulit karamel berwarna cokelat keemasan.
Untuk memasak, ambil bangkai dingin. Jika makanan dibekukan, jangan dicairkan dalam air hangat. Keluarkan burung dari freezer semalaman dan letakkan di rak bawah kulkas. Pencairan yang lambat akan menjaga semua nutrisi dan kualitas daging di dalamnya. Daging ayam yang lembut cocok dengan hampir semua lauk. Selain itu, untuk menghemat waktu, burung bisa langsung dipanggang. Ini bisa berupa kentang, nasi, soba, dll. Produk dapat diisi dengan ayam, atau diletakkan di atas bantal dari lauk. Sajikan segera setelah masak, selagi ayam masih panas.
Lihat juga cara memasak ayam dan kentang yang lezat di dalam oven.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Karkas
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai
- pala bubuk - 0,5 sdt
- Garam - sejumput kecil
- Lada hitam giling - sejumput
- Kulit jeruk giling - 0,3 sdt
- kecap asin - 2-3 sendok makan
Langkah demi langkah memasak ayam dalam kecap dalam foil di oven, resep dengan foto:
1. Tuang kecap asin ke dalam wadah kecil.
2. Selanjutnya taburi dengan pala bubuk.
3. Tambahkan kulit jeruk kering. Jika tidak kering, gunakan jeruk segar. Anda juga bisa menggunakan kulit lemon atau jeruk nipis. Tambahkan bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera jika diinginkan.
4. Aduk saus dengan baik.
5. Cuci ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Jika memiliki bulu yang tidak dicabut, singkirkan. Juga membersihkan lemak internal. Tempatkan bangkai yang sudah disiapkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas timah.
6. Olesi bagian dalam dan luar unggas dengan saus. Tuang sisa saus ke dalam foil.
7. Bungkus ayam di semua sisi dengan cling foil agar tidak ada bagian yang kosong. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1-1,5 jam. Waktu memasak tergantung pada berat burung. Untuk satu kg, dibutuhkan waktu pemanggangan 45 menit, ditambah 20 menit untuk berat total karkas. Karena itu, sebelum mulai memasak, timbang bangkai dan hitung waktu memasak tertentu. Sajikan ayam matang dalam kecap asin dalam foil yang dipanggang dalam oven setelah dimasak. Jangan menuangkan saus yang terkumpul di bagian bawah kertas timah. Tiriskan ke dalam mangkuk dan sajikan. Sangat lezat untuk mencelupkan potongan daging ke dalamnya.
Lihat juga video resep cara memasak ayam di oven kecap.
