Tampaknya tidak ada yang rumit dalam memasak paha ayam dengan kentang. Tetapi kebetulan hidangannya tidak menggugah selera, kentang "gepeng", dan dagingnya tetap keras. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memperbaiki kesulitan seperti itu.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Menurut statistik, daging paling populer di negara kita adalah ayam. Dia lebih disukai karena rasanya yang lembut, tidak rumit, hasil yang luar biasa, persiapan yang cepat dan biaya yang rendah. Misalnya, khashlama ayam akan siap dalam satu jam, tetapi khashlama daging kambing dalam 4 jam!
Anda bisa memadukan ayam dengan lauk apa saja. Ini cocok dengan sayuran, sereal, dan sereal. Namun, kombinasi paling sukses dan populer yang paling disukai dan sering digunakan adalah ayam dan kentang. Ini adalah bagaimana kita akan menyiapkan resep universal ini hari ini.
Tentu saja, paha dengan kentang tidak dapat diklasifikasikan sebagai hidangan sehat, tetapi ini menyelamatkan situasi bahwa hidangan ini tidak akan digoreng dengan minyak dalam jumlah banyak, tetapi dipanggang dengan jusnya sendiri. Resep ini sangat praktis, karena lauk dan dagingnya dimasak bersamaan. Hasilnya adalah makan malam hangat yang lengkap untuk seluruh keluarga! Ngomong-ngomong, hidangan seperti itu bahkan bisa disajikan untuk pesta meriah. Bahan-bahan yang tercantum di bawah ini membuat dua porsi penuh. Mereka hanya dapat dilengkapi dengan salad sayuran segar.
- Konten kalori per 100 g - 141 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Bawang putih - 2 kepala
- Krim asam - 50 ml
- Mustard - 1 sdt
- Saffron - 1/3 sdt
- pala bubuk - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - 1/3 sdt
- Garam - 1,5 sdt atau sesuai selera
Memasak paha ayam dengan kentang di oven
1. Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4-6 bagian dan letakkan di loyang. Bentuknya bisa kaca, keramik, besi cor. Loyang biasa juga akan berfungsi. Anda bahkan dapat menggunakan selongsong atau foil makanan.
Kupas bawang putih, bilas dan tempatkan cengkeh dalam mangkuk di sebelah kentang.
2. Cuci paha ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Untuk membuat hidangan lebih diet, lepaskan kulit dari kaki. Meskipun ini bisa dilakukan sesuka hati - suka makanan berlemak, tinggalkan. Letakkan ayam di atas kentang.
3. Tuang krim asam dan mustard ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan pala, garam, kunyit, dan merica.
4. Aduk saus dengan baik agar bumbu merata.
5. Sebarkan saus dengan bebas di semua sisi.
6. Tutup cetakan dengan penutup. Jika tidak, maka gunakan foil makanan.
7. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan piring di rak oven bawah selama 45 menit. Buka tutupnya 10 menit sebelum dimasak agar berwarna cokelat renyah.
8. Sajikan makanan segera setelah dimasak, selagi panas. Karena dalam bentuk dingin, semua aroma dan penampilan yang menggugah selera akan hilang.
Lihat juga video resep cara memasak paha ayam dengan kentang di oven.
