Roti lezat yang luar biasa dengan stroberi dapat disiapkan oleh semua orang. Resep kami dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Saat musim buah beri segar dimulai, saya pastikan untuk membuat roti ini. Dengan stroberi atau kismis dan buah beri lainnya. Di musim dingin, Anda bisa menikmati selai stroberi atau manisan. Rotinya sangat empuk dan enak. Persiapan mereka sederhana, meskipun adonan ragi. Kami akan menjelaskan dengan sangat rinci apa dan bagaimana melakukannya dan Anda akan berhasil.
- Konten kalori per 100 g - 256 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 1 jam 40 menit
Bahan-bahan:
- Air atau susu - 0,5 sdm. (adonan)
- Ragi segar - 25 g (adonan)
- Telur - 1 buah. (adonan)
- Gula - 4-5 sdm. l. (adonan)
- Mentega - 100 g (adonan)
- Tepung - sekitar 2 sdm. (adonan)
- Stroberi - 300 g (mengisi)
- Gula - 3 sdm. l. (isi)
- Kuning telur untuk olesan
Memasak roti stroberi selangkah demi selangkah di dalam oven
Saat Anda bekerja dengan ragi segar, hal pertama yang harus dilakukan adalah adonan. Panaskan air, itu harus hangat, tapi tidak panas. Tuang setengah air ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi segar. Aduk rata sampai benar-benar larut.
Agar ragi mulai bereaksi, kita perlu menambahkan 1 sdm. l. gula dan 1-2 sdm. l. tepung. Kami mencampur. Tutup mangkuk dengan handuk dan biarkan hangat selama 15 menit.
Seperti inilah adonan dalam 15 menit - topi berbulu. Jika adonan Anda belum mengembang, berarti ragi sudah tidak cocok lagi. Ganti dan coba lagi.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan sisa adonan gula dan telur. Kocok dengan garpu atau pengocok sampai berbusa ringan.
Lelehkan mentega dan dinginkan. Tambahkan ke massa telur.
Tambahkan sebagian tepung dan aduk.
Campurkan adonan dan adonan telur.
Tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil, uleni adonan. Biarkan dalam mangkuk dan tutup dengan handuk. Kami membutuhkannya untuk bangkit. Ini akan memakan waktu 30-40 menit.
Ini adalah bagaimana adonan naik dalam 30 menit. Sekarang Anda dapat bekerja dengannya.
Sementara adonan mengembang, siapkan sikat sanggul. Kami mencuci stroberi, membuang batangnya. Kami memasukkannya ke dalam panci dan menambahkan 20 ml air. Didihkan massa.
Kentang dengan naksir atau garpu mnem stroberi. Jika Anda tidak ingin potongan stroberi, haluskan dengan blender. Tambahkan gula sesuai selera. Aduk dan sisihkan hingga dingin.
Di atas meja yang ditaburi tepung, gulung 1/2 bagian adonan menjadi lapisan setebal tidak lebih dari 3 mm. Lumasi dengan fondant stroberi.
Gulung dan potong-potong.
Tempatkan siput dalam loyang dan tutup dengan handuk selama 30 menit agar roti mengembang kembali.
Setelah itu, olesi lumpur dengan kuning telur kocok dan kirimkan ke oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Roti yang sudah jadi terlihat seperti chamomile, yang kami dinginkan dan sajikan untuk teh, potong-potong.
Nah, bagaimana Anda menyukai roti ini? Apakah sulit untuk memasaknya? Tidak, tapi waktunya sangat berharga. Selamat makan.
Lihat juga video resepnya:
1) Roti mentega dengan stroberi
2) Siput stroberi - roti empuk
