Apakah Anda suka persiapan yang lezat? Maka Anda akan menyukai terong kosong ini. Kami menyajikan resep terperinci dengan foto dan video.
Tahukah Anda bahwa terong, seperti bunglon, dapat meniru jamur? Ya, persis untuk jamur! Setelah perlakuan panas, melihat toples, Anda tidak akan menebak ada terong. Resep ini dibagikan kepada saya oleh seorang teman yang sudah lama menutup terong seperti itu, keberhasilan persiapan ini tidak hanya diketahui oleh keluarganya, tetapi juga banyak teman dan kerabat.
Saya juga memutuskan untuk menyiapkan terong seperti itu, dan tentu saja berbagi dengan Anda. Apalagi terong sekarang sedang ramai-ramainya dan harganya menggelikan. Wah, pasti lebih murah dari jamur. Proses memasaknya juga sederhana. Ayo masak?
- Konten kalori per 100 g - 113 kkal.
- Porsi - 2 kaleng 0,5 l
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Terong kupas - 1 kg
- Bawang putih - 1 kepala
- Minyak sayur - 125 ml
- garam - 1 sdm l.
- Gula - 1 sdm. l.
- Lada panas - 1 buah.
- Cuka meja 9% - 5 sdm. l.
- Peterseli - 1 ikat
Terong lezat seperti jamur untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto
Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 2 kaleng masing-masing 0,5 liter dan sedikit sisa untuk sampel. Cuci dan bersihkan terong. Paling nyaman menggunakan pisau sayur. Potong terong menjadi kubus.
Isi terong dengan air dan didihkan. Masak selama 2-3 menit setelah mendidih. Anda bisa menambahkan garam ke dalam air. Kami membuang terong di saringan dan membiarkan air mengalir. Penting agar terong terkuras dengan baik, jika tidak, saat kita menggorengnya, minyaknya akan banyak terciprat.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan sebarkan terong. Kami menggorengnya dengan api besar selama 5 menit.
Tambahkan cabai dan bawang putih ke terong. Goreng selama 3 menit lagi.
Sekarang tambahkan garam, gula dan cuka, aduk rata dan didihkan selama beberapa menit. Semuanya bisa disingkirkan dari api.
Kami memasukkan terong dengan erat ke dalam stoples. Tuang minyak dari wajan di atasnya.
Pasteurisasi terong seperti jamur selama 15 menit jika Anda memiliki stoples setengah liter. Kami mensterilkan stoples liter selama 20 menit.
Kami menggulung stoples dengan tutup steril. Kami membaliknya untuk memeriksa kekencangannya. Biarkan dalam bentuk ini sampai benar-benar dingin. Setelah itu, Anda dapat mentransfer konservasi ke penyimpanan di ruang bawah tanah atau dapur.
Lihat juga resep video:
Terong seperti jamur untuk musim dingin, persiapan yang sangat lezat
