Manfaat sayur mayur bagi tubuh manusia. 5 resep TOP untuk gorengan dengan bayam. Bagaimana cara mempersiapkan mahakarya kuliner ini dengan benar?
Pancake bayam dengan bawang hijau
Untuk semangat, tambahkan bumbu segar ke dalam adonan panekuk bayam. Paling sering, ibu rumah tangga menambahkan bawang hijau. Ini memberi aroma musim panas dan mengisi hidangan dengan rasa khusus.
Bahan-bahan:
- Bayam - 500 g
- Tepung terigu kelas tertinggi - 200 g
- Telur ayam - 2 buah.
- Susu - 300 ml
- Baking powder - 1 sdt
- Bawang hijau - 1 ikat kecil
- Garam secukupnya
- Minyak sayur - 70 g (untuk mengoles wajan)
Langkah-langkah memasak bayam dan panekuk bawang hijau:
- Bilas bayam di bawah air mengalir dan keringkan. Hapus akar yang keras. Potong sayuran dengan halus.
- Sekarang ambil bawang hijau. Bilas dan keringkan juga. Potong kecil-kecil dan gabungkan dengan bayam dalam mangkuk yang dalam.
- Ayak tepung dan gabungkan dengan baking powder.
- Sekarang kocok telur dan susu dalam mangkuk yang dalam menggunakan mixer. Diperlukan wadah yang dalam agar percikan tidak menyebar di sisi campuran ini saat mencambuk.
- Bumbui campuran telur dan susu dan kombinasikan dengan bayam dan daun bawang.
- Kemudian tambahkan baking powder ke dalam campuran ini. Hal ini diperlukan dalam resep untuk menambah kelembutan pada adonan.
- Campur semua bahan secara menyeluruh. Pastikan konsistensinya mirip dengan krim asam.
- Panaskan wajan di atas api dan tuangkan minyak sayur di atasnya.
- Kemudian gunakan sendok untuk meletakkan adonan di wajan dan goreng pancake di kedua sisi sampai kecoklatan.
- Sajikan dengan krim asam. Selamat makan!
Goreng dengan bayam dan kentang
Untuk variasi menu Anda, siapkan pancake bayam dengan kentang. Dan resep seperti itu juga berguna jika Anda memiliki kentang tumbuk yang tersisa dari makan malam, dan Anda tidak tahu harus membuat apa yang tidak biasa darinya.
Bahan-bahan:
- Kentang - 500 g
- Bayam - 500 g
- Tepung terigu kelas tertinggi - 100 g
- Telur ayam - 2 buah.
- Krim asam - 1 sdm. l.
- Minyak bunga matahari - 50 g
- Akar lobak - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak pancake bayam dengan kentang:
- Pertama, cuci kentang, kupas dan rebus.
- Kemudian hancurkan kentang panas menjadi kentang tumbuk. Seharusnya tidak terlalu cair.
- Kemudian tambahkan tepung dan garam ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
- Bilas bayam dan buang bagian sayuran yang rusak. Buang juga akarnya. Potong halus.
- Campurkan bayam cincang dengan telur ayam dan kentang tumbuk.
- Goreng pancake dalam wajan panas, setelah sebelumnya diolesi dengan minyak sayur.
- Setelah kecoklatan di kedua sisi, keluarkan dari wajan dan sajikan.
- Saat disajikan, tambahkan krim asam yang dicampur dengan lobak parut di piring. Selamat makan!
Bayam goreng dengan bawang dan keju feta
Jika Anda ingin menambahkan kelembutan dan kepedasan pada panekuk bayam, masukkan keju feta dan bawang dalam resepnya. Kombinasi produk ini akan menambah kecanggihan pada pancake sederhana. Resep ini tidak mengandung garam, karena keju feta dapat dengan mudah menggantikannya. Jika Anda suka asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke adonan.
Bahan-bahan:
- Bayam - 0,5 kg
- Bawang - 1 buah.
- Keju atau feta - 100-150 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Peterseli segar - sekelompok kecil
- Tepung terigu - 5-7 sendok makan
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak bunga matahari - untuk mengoles wajan
Langkah demi langkah persiapan gorengan dengan bayam, keju feta, dan bawang:
- Cuci bayam dan singkirkan akar yang keras.
- Potong menjadi potongan-potongan kecil. Tidak perlu menggilingnya terlalu banyak.
- Potong keju feta.
- Sekarang kupas dan potong bawang sekecil mungkin.
- Selanjutnya, masukkan bawang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kemudian kirim bayam cincang padanya ke dalam panci.
- Campur semuanya dan masak bawang dan bayam dalam wajan selama 5-6 menit lagi.
- Kemudian matikan api, angkat bawang dan bayam dari wajan dan dinginkan sedikit di mangkuk yang dalam.
- Kemudian tambahkan telur ke bawang dan bayam.
- Kemudian tambahkan keju feta di sini dan campur semuanya dengan baik.
- Selanjutnya, potong peterseli dengan halus dan tambahkan ke dalam campuran ini.
- Ayak tepung dan tambahkan ke mangkuk dengan semua bahan.
- Lada adonan dan campur semuanya dengan seksama.
- Kemudian panaskan wajan di atas api dan olesi dengan minyak sayur.
- Kemudian oleskan adonan dengan satu sendok makan dan goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan.
- Setelah pancake empuk, keluarkan dari wajan dan letakkan di atas handuk kering. Ini akan membersihkan hidangan dari kandungan lemak berlebih.
- Sajikan pancake dengan salad mentimun segar dengan bumbu dan minyak sayur.
Goreng dengan bayam di kefir
Jika Anda menyukai pancake kefir biasa, maka Anda bisa memasak hidangan ini menggunakan produk susu fermentasi. Ini akan menambah kelembutan dan keindahan pada hidangan.
Bahan-bahan:
- Bayam - sekelompok besar
- Kefir dengan kandungan lemak 2,5% - 1 gelas
- Telur ayam - 1 pc.
- Gula pasir - 1 sdt
- Tepung terigu kelas tertinggi - 2 gelas tidak lengkap
- Soda - 0,5 sdt
Persiapan langkah demi langkah pancake bayam kefir:
- Ambil piring besar yang dalam dan tuangkan kefir ke dalamnya.
- Kemudian tambahkan gula dan telur ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Anda bisa mengocok campuran sedikit dengan mixer.
- Selanjutnya, tuangkan perlahan setengah dari jumlah tepung yang ditunjukkan dalam bahan ke dalamnya.
- Padamkan soda kue dengan jus lemon dan tuangkan ke dalam adonan. Campur semuanya dengan baik.
- Kemudian tuangkan setengah tepung lainnya ke dalam adonan dan campur semuanya dengan pengocok.
- Adonan harus kental, tanpa gumpalan.
- Gunakan satu sendok makan untuk menyebarkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki.
- Goreng pancake bayam di kefir sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
- Sajikan panekuk dengan krim asam dicampur dengan dill dan bawang hijau. Nikmati kreasi Anda!
Sekarang Anda tahu cara membuat pancake bayam dengan beberapa cara. Pilih resep yang paling Anda sukai dan biarkan setiap mahakarya kuliner Anda sukses!
