Lezat dan indah… Semua komponen berpadu sempurna satu sama lain, menciptakan harmoni yang sempurna. Cocok untuk acara-acara yang paling khusus. Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad asli "Cap of Monomakh".
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Uni Soviet sudah lama berlalu, tetapi banyak ibu rumah tangga menghargai warisannya sebagai salad tradisional. Dan salad mendapatkan namanya karena bentuknya dalam bentuk topi Grand Duke Vladimir Monomakh. Simbol defisit Soviet dan kekayaan Rusia telah bergabung menjadi satu, menghadirkan salad "Topi Monomakh" yang bergizi dan indah kepada dunia. Ini adalah salad berlapis-lapis yang terbuat dari berbagai macam makanan murah dan populer. Ini tidak terlalu rumit, tetapi sangat canggih. Secara tradisional, dibuat dari sayuran rebus, segala jenis daging dan dibalut dengan mayones. Semua orang bisa berkreasi, sedangkan ide dekorasi tidak dibatasi oleh apapun, hanya imajinasi para ahli kuliner.
Mempersiapkan salad sangat sederhana, dan banyak pilihan produk digunakan. Jadi, bahan yang sangat umum adalah kentang, wortel, bit, telur rebus, keju, kenari, peterseli, delima, bawang putih, mayones, dan semua jenis daging. Saat ini, semua komponen ini dapat dengan mudah ditemukan di supermarket mana pun. Waktu untuk membuat makanan mewah seperti itu harus disisihkan tidak lebih dari satu jam. Karena sebagian besar bit, kentang, dan wortel direbus.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 1 salad
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Kentang - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Delima - 1 buah.
- Kenari - 100 g
- Mayones - untuk saus
- Garam secukupnya
- Fillet ayam - 2 buah.
- Keju - 100 gram
- Telur - 4 buah.
Persiapan langkah demi langkah salad "Monk's Hat":
1. Celupkan sayuran yang sudah dicuci ke dalam panci: bit, kentang, dan wortel. Tutup dengan air minum, tambahkan garam dan didihkan setelah mendidih sampai lunak. Kentang dan wortel akan matang lebih cepat, jadi keluarkan lebih awal dan lanjutkan memasak bit sampai empuk.
2. Cuci fillet ayam, masukkan ke dalam panci dan rebus dengan cara yang sama dalam air yang sedikit asin. Secara bersamaan, masak telur hingga mendidih. Dinginkan semua makanan yang direbus dengan baik. Karena proses memasak dan pendinginan membutuhkan banyak waktu, saya menyarankan Anda untuk menyiapkan makanan terlebih dahulu dan menyiapkan salad di pagi hari.
3. Saat semua bahan sudah siap, mulailah membentuk salad. Pilih hidangan dan tempatkan kentang parut di dalamnya.
4. Oleskan lapisan kentang dengan mayones.
5. Parut bit dengan cara yang sama dan letakkan lapisan berikutnya. Lapisi juga dengan mayonaise.
6. Potong ayam menjadi irisan atau sobek menjadi serat, yang diletakkan di atas bit dan diolesi dengan mayones.
7. Letakkan lapisan wortel di atas daging dan oleskan sausnya.
8. Tusuk kenari dalam wajan yang bersih dan kering. Detail mereka dalam potongan-potongan sedang dan lay out dengan lapisan berikutnya.
7. Parut keju di parutan sedang dan masukkan kacang, sedikit jenuh dengan saus.
8. Kupas telur, parut di parutan sedang dan letakkan di atas salad. Buat semua lapisan menjadi setengah lingkaran dalam bentuk topi.
9. Kupas buah delima dan potong menjadi biji-bijian, yang secara kiasan menghiasi salad dalam bentuk batu mulia di mahkota raja. Dinginkan salad di lemari es selama sekitar 2-3 jam. Sehingga jenuh dengan baik dan sajikan ke meja.
Lihat juga video resep cara membuat salad "Topi Monomakh".
