Dari jumlah bahan minimum, hidangan yang lezat dan memuaskan diperoleh - ikan mas crucian dengan mayones dalam oven. Ikan itu empuk dan bergizi pada saat bersamaan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ikan mas dalam oven adalah hidangan umum di kalangan ibu rumah tangga modern. Resepnya berisi bahan-bahan sederhana dan terjangkau yang berubah menjadi makan malam yang lezat. Ikan mas crucian dihargai karena rasanya yang lembut dan kandungan proteinnya yang tinggi, yang berkontribusi pada penyerapannya yang cepat. Kandungan kalori hidangan ikan mas crucian cocok untuk mereka yang sedang diet, ingin menurunkan berat badan atau menyangkal makanan karbohidrat.
Memasak ikan mas crucian dalam oven dengan mayones semudah menggorengnya dalam wajan. Proses yang paling sulit adalah menyembelih ikan. Meski saat membeli karkas, Anda bisa menggunakan jasa pembersihan ikan dengan biaya tambahan. Satu-satunya kelemahan ikan mas crucian adalah sejumlah besar tulang besar dan kecil. Namun, itu adalah proses perlakuan panas yang dipilih, yaitu. memanggang dalam oven dengan mayones, membuatnya lebih lembut. Anda bisa memasak ikan mas crucian dalam oven langsung di atas loyang, membungkusnya dengan kertas timah atau meletakkannya di dalam selongsong. Jika diinginkan, Anda bisa memanggang sayuran, jamur, rempah-rempah sekaligus dengan itu … Misalnya, ikan mas crucian yang dipanggang dalam oven dengan kentang ternyata sangat enak.
Lihat juga cara memasak ikan mas crucian dalam saus foil di oven.
- Konten kalori per 100 g - 112 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas crucian - 6 pcs.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk mengoles loyang
- Mayones - 50 ml
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak ikan mas crucian selangkah demi selangkah dengan mayones dalam oven, resep dengan foto:
1. Gunakan scraper untuk menghilangkan sisik dari ikan mas crucian, lepaskan insang dengan bagian dalam dan lepaskan lapisan hitam dari perut. Setelah prosedur ini, bilas bangkai di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Jika bau amis mengganggu Anda, jus lemon dapat membantu menghilangkannya, yang dengannya Anda menyeka ikan.
2. Gosok bangkai di semua sisi dan di dalam dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah aromatik.
3. Buat potongan berbentuk salib di kedua sisi ikan mas crucian dengan pisau. Mereka akan memungkinkan daging untuk memasak lebih baik. Tindakan ini juga akan melunakkan tulang kecil. Tempatkan bangkai yang sudah disiapkan di atas loyang, diolesi dengan lapisan tipis minyak sayur.
4. Oleskan lapisan mayones ke setiap bangkai. Bisa dioleskan di atas bangkai ikan atau dibiarkan apa adanya.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim ikan mas crucian dengan mayones untuk dipanggang. Waktu memasak tergantung pada ukuran ikan. Individu kecil akan siap dalam 20-25 menit, dan lebih banyak bangkai akan dimasak hingga 1 jam. Hidangan yang sudah jadi disajikan baru disiapkan. Kentang tumbuk dan salad sayuran segar adalah hiasan yang bagus.
Lihat juga resep video tentang cara memasak ikan mas crucian dengan mayones dan bawang.
