Gulungan lavash telah menjadi sangat populer, karena masak dengan cepat, tapi ternyata enak. Yang tersisa hanyalah bereksperimen dengan isian dan mendapatkan camilan baru. Dalam resep ini, saya mengusulkan untuk membungkus ikan kalengan dengan roti pita.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Lembaran tipis lavash yang tidak diketahui telah menjadi sangat populer di bidang kuliner. Banyak hidangan dan makanan ringan yang berbeda dibuat darinya. Selalu nyaman untuk memilikinya, karena Anda tidak perlu menguleni adonan dan membuang waktu untuk memanggangnya. Sayuran, daging, keju, jamur, ikan ditempatkan di roti pita. Ini bisa disajikan sendiri, atau Anda juga bisa merebusnya dengan saus. Namun, camilan lavash yang paling populer dianggap roti gulung dengan berbagai isian yang dibumbui dengan mayones. Makanan pembuka seperti itu sudah sangat diperlukan di hampir setiap meja pesta, karena tamu menangkapnya terlebih dahulu.
Untuk menyiapkan roti gulung, Anda dapat menggunakan roti pita dengan ukuran berapa pun, tetapi yang paling nyaman adalah lembaran persegi panjang. Lebih mudah untuk menggulungnya, lalu Anda mendapatkan "sosis" yang panjang dan tidak terlalu tebal. Gulungan yang sudah jadi pasti harus diberi waktu untuk istirahat agar direndam dalam saus. Maka tidak akan kering, dan akan mudah dipotong menjadi beberapa bagian. Dan biasanya dipotong menjadi 1-4 cm, tergantung isiannya. Jika roti pita dibiarkan tidak dimakan, maka perlu membungkusnya dengan cling film, foil atau kantong plastik agar tidak lapuk.
- Konten kalori per 100 g - 228 kkal.
- Porsi - 3 roti pita
- Waktu memasak - 15 menit untuk memasak, 1 jam untuk merendam, ditambah waktu untuk merebus wortel dan telur
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 buah.
- Wortel - 2-3 buah.
- Bawang - 1 bawang
- Keju - 150 gram
- Telur - 2 buah.
- Mayones - 100 gram
- Bawang hijau - ikat
- Gula - 1 sdt
- Ikan kaleng apa saja - 1 kaleng (240 g)
- Cuka meja 9% - 1 sendok makan
- Garam - sejumput
Memasak lavash roll dengan ikan kaleng
1. Lepaskan sekam dari bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin. Masukkan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan cuka, gula dan tutup dengan air hangat. Biarkan untuk mengasinkan sepanjang waktu saat Anda menyiapkan sisa bahan.
2. Celupkan telur ke dalam panci dengan air dingin dan rebus sampai "dingin". Kemudian letakkan di air es dingin agar cepat dingin dan bersih lebih baik. Setelah itu, lepaskan cangkangnya dan parut di parutan kasar.
3. Rebus wortel dengan seragamnya, dinginkan, kupas dan parut pada parutan besar. Saya sarankan merebus wortel terlebih dahulu, misalnya, di malam hari.
4. Parut keju keras pada parutan yang sama dengan produk sebelumnya. Anda bisa menggunakan keju olahan, tetapi dalam hal ini, masukkan ke dalam freezer selama 15 menit agar lebih mudah digosok.
5. Bilas bawang hijau, bersihkan dengan serbet dan cincang halus.
6. Keluarkan ikan kalengan dari stoples dan pecahkan menjadi potongan-potongan besar. Jika ada tulang besar di dalamnya, maka keluarkan terlebih dahulu.
7. Tempatkan semua makanan siap saji dalam mangkuk dan tambahkan mayones ke dalamnya.
8. Campur bahan dengan baik dan rasa. Jika perlu, sesuaikan rasanya dengan garam.
9. Sebarkan lavash di atas meja dan ratakan dengan salad yang sudah disiapkan dalam lapisan tipis. Saya merekomendasikan menggunakan lembaran lavash dengan kualitas terbaik dan dipanggang dengan baik. Maka baunya akan sangat menggugah selera. Produk berkualitas rendah akan berbau seperti adonan mentah.
10. Gulung roti pita dan bungkus dengan cling film. Biarkan selama satu jam agar meresap.
11. Setelah waktu ini, buka lipatannya, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat roti gulung dengan ikan kalengan.
