Bagaimana cara memasak kue zucchini yang lezat dengan keju cottage? 5 resep TOP dengan foto di rumah. Tips dan rahasia kuliner. resep video.
Kue tidak hanya manis, tetapi juga restoran. Kue zucchini dengan keju cottage - akan berfungsi sebagai hidangan pembuka dingin yang indah atau hidangan utama yang lezat, dan jika diinginkan, menambahkan kakao ke dalam adonan, Anda mendapatkan makanan penutup cokelat. Hidangan yang tidak biasa seperti itu akan mendiversifikasi diet dan mengungkapkan rasa produk yang sudah dikenal. Camilan seperti itu disiapkan begitu saja, sementara ternyata enak dan indah. Zucchini dan kue keju cottage adalah alternatif yang baik untuk hidangan daging yang berat.
Kue Zucchini dengan keju cottage - fitur memasak
- Untuk persiapan pai, ambil zucchini muda, karena mereka tidak memiliki biji besar yang keras dan kulit yang keras. Potong kulit sayuran matang dan kupas bijinya.
- Untuk menyiapkan adonan zucchini, gosok buah-buahan tidak pada parutan halus, tetapi pada parutan kasar. Sayurannya berair dan memancarkan kelembaban berlimpah. Namun, adonan dengan buah yang dicincang halus akan lebih seragam dan empuk.
- Garam cukini di akhir masakan atau sesaat sebelum dimasak. Karena berair, mereka akan menghasilkan banyak jus dan kue akan buram di wajan.
- Anda bisa mengganti tepung terigu seluruhnya atau sebagian dengan semolina atau oatmeal.
- Masukkan adonan ke dalam wajan panas dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik.
- Jangan mengambil keju cottage yang sangat basah untuk isian, jika tidak maka akan menyebar. Jika Anda menemukan produk basah, singkirkan kelebihan serum darinya. Untuk melakukan ini, gantung keju cottage dalam kain kasa selama setengah jam sehingga cairannya menjadi gelas.
Kue Zucchini dengan keju cottage
Kue zucchini yang lezat dan elegan ternyata sangat lembut dan aromatik. Bisa disajikan hangat atau dingin. Hidangan vitamin seperti itu akan menghiasi meja pesta apa pun dan menggantikan produk daging yang berat.
Lihat juga cara membuat quiche labu.
- Konten kalori per 100 g - 296 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 kg
- Krim asam - 150 g
- Garam - sejumput
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 100 g
- Bawang - 150 gram
- Siung bawang putih
- Telur - 3 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Keju cottage - 150 g
- Wortel - 150 gram
Memasak kue zucchini dengan keju cottage:
- Parut zucchini di parutan kasar, tambahkan telur, garam dan merica, tambahkan tepung dan aduk.
- Olesi wajan dan lapisi adonan setebal 5 mm.
- Goreng kulitnya sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan dan goreng di sisi lainnya. Seharusnya ada 3 kue total.
- Untuk isian, cincang halus bawang yang sudah dikupas dan parut wortel di parutan sedang. Goreng sayuran dalam wajan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
- Untuk sausnya, campurkan krim asam dengan keju cottage dan kocok dengan blender hingga halus tanpa biji-bijian. Tambahkan bumbu cincang halus dan bawang putih yang diperas melalui mesin pres.
- Olesi kerak dengan massa dadih dan tata sayuran goreng.
- Tutup dengan kerak kedua dan kumpulkan kue zucchini dengan keju cottage.
- Biarkan meresap di lemari es selama setengah jam.
Kue Zucchini dengan keju cottage dan tomat
Hidangan yang menggugah selera dan mudah disiapkan - kue zucchini dengan keju cottage dan tomat. Ini adalah contoh yang bagus tentang bagaimana Anda dapat mendekorasi dan mendiversifikasi menu harian Anda dengan serangkaian produk standar dan harian.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 6 buah.
- Garam - sejumput
- Telur - 3 buah.
- Dill - 1 ikat dan beberapa ranting untuk hiasan
- Lada hitam giling - secukupnya
- Tepung - 5-6 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Keju cottage - 400 g
- Mayones - 200 gram
- Bawang putih - 4 siung
- Tomat - 4 buah.
Memasak kue zucchini dengan keju cottage dan tomat:
- Parut zucchini di parutan kasar, garam, campur dan biarkan selama 15 menit agar jus mengalir. Masukkan ke dalam saringan dan ingat dengan tangan Anda agar kelebihan cairan keluar.
- Tambahkan telur, adas cincang, tepung, merica ke keripik sayuran dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng 4-5 kue. Untuk melakukan ini, sebarkan adonan di bagian bawah wajan dengan lapisan 5 mm dan goreng selama beberapa menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Campurkan mayones dengan keju cottage dan bawang putih cincang.
- Potong tomat menjadi irisan tipis.
- Tempatkan kerak pertama di piring saji, olesi dengan krim dadih dan oleskan tomat di atasnya.
- Tutup dengan kulit kedua dan ulangi dengan semua labu dan isian, dengan lapisan tomat terakhir.
- Hiasi kue yang sudah jadi dengan dill cincang dan biarkan selama 15 menit agar meresap.
Kue Zucchini dengan keju cottage, jamur, dan bawang putih
Kue camilan Zucchini dengan keju cottage dan isian jamur adalah camilan sayuran yang menggugah selera yang akan menyenangkan bahkan mereka yang tidak menyukai zucchini. Hanya jamur goreng yang bisa digunakan untuk isian. Tapi tomat dan keju cottage akan memberi hidangan rasa yang lebih cerah.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Garam secukupnya
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Champignon - 300 g
- Bawang putih - 3 siung
- Telur - 2 buah.
- Keju cottage - 250 g
- Oatmeal - 5 sendok makan
- Krim asam - 200 g
- Dill, peterseli - beberapa ranting
- Tomat - 3 buah.
- Keju keras - 200 g
Membuat kue zucchini dengan keju cottage, jamur, dan bawang putih:
- Parut zucchini dan wortel di parutan kasar, garam dan aduk. Tempatkan sayuran dalam saringan dan diamkan selama 15 menit untuk melepaskan kelembapan berlebih.
- Kemudian tambahkan telur ke dalamnya, tambahkan oatmeal dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan bersih, tambahkan 1/5 adonan, ratakan dan goreng selama 3-5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Harus ada 5 pancake total.
- Potong bawang dan goreng dalam wajan dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan irisan jamur ke wajan dan masak selama 10 menit.
- Tambahkan bawang putih cincang ke jamur, aduk dan goreng selama 1 menit.
- Angkat panci dari api dan biarkan jamur dingin.
- Campurkan keju cottage dengan krim asam dan aduk hingga rata.
- Parut keju, potong tomat menjadi irisan tipis.
- Letakkan kulit pertama di atas piring dan oleskan krim dadih di atasnya, sebagian dari isian jamur di atasnya, taruh tomat dan taburi semuanya dengan keju.
- Susun kue dengan cara yang sama, ulangi langkah-langkahnya.
Kue Zucchini dengan keju cottage dan keju
Kue Zucchini dengan isian keju lezat, lapang, dan empuk. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menyukai hidangan sayuran ini. Ini adalah cara cepat dan mudah untuk membuat camilan yang paling enak disajikan dingin.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 4 buah.
- Susu - 100 ml
- Krim asam - 150 g
- Tepung - 5 sendok makan
- Keju cottage - 150 g
- Keju keras - 100 g
- Garam - sejumput
- Gula - 0,5 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat kue zucchini dengan keju cottage dan keju:
- Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam wajan di atas api sedang dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
- Potong zucchini menjadi kubus dan tambahkan bawang ke wajan.
- Masak sayuran, ditutup, untuk melunakkan cukini.
- Giling sayuran dengan blender hingga halus dan dingin. Tambahkan gula, garam, setengah porsi susu, satu telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Tambahkan tepung dan uleni adonan kental.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan 1/3 adonan. Panggang pancake selama 2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Telur rebus, kupas dan parut bersama keju keras di parutan halus.
- Pukul keju cottage dengan krim asam sampai lembut.
- Letakkan pancake labu di piring saji, olesi dengan krim dadih, taburi dengan keju dan telur parut.
- Tempatkan lapisan kue kedua dan jenuh dengan krim. Ulangi dengan kue ketiga.
- Hiasi kue yang sudah jadi dengan setangkai dill dan dinginkan di lemari es.
Kue coklat Zucchini dengan keju cottage
Kerabat tidak akan pernah menebak apa yang terbuat dari makanan penutup cokelat seperti itu! Kue yang lembut dan lapang ini dipanggang dalam oven, dan Anda bahkan dapat menyajikannya untuk pesta yang meriah.
Bahan-bahan:
- Mentega - 170 g untuk kue, 200 g untuk krim
- Gula - 300 g untuk kue, 370 g untuk krim
- Telur - 3 buah.
- Tepung - 200 g
- Bubuk kakao - 180 g untuk kue, 120 g untuk krim
- Baking powder - 2 sdt
- Garam - sejumput
- Zucchini - 1 buah.
- Susu - 200 ml
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Keju cottage - 200 g
- Kopi instan - 2 sendok makan
Memasak kue coklat zucchini dengan keju cottage:
- Campurkan mentega pada suhu kamar, gula dan telur, kocok dengan blender hingga lembut.
- Dalam wadah terpisah, campur tepung, baking powder, coklat, garam.
- Campurkan minyak dan campuran kering, tuangkan susu dan aduk.
- Tambahkan zucchini parut ke dalam adonan, aduk dan masukkan ke dalam loyang.
- Panggang kue pada suhu 160 ° C selama 30 menit. Secara total, Anda harus mendapatkan 2 kue.
- Untuk krim, kocok mentega, coklat bubuk, gula, keju cottage dan kopi instan dengan blender hingga halus dan homogen.
- Tempatkan kerak di piring saji, olesi dengan krim dan tutup dengan roti pipih kedua. Basahi bagian atas dan samping kue zucchini cokelat dengan krim dadih yang tersisa.
