Apa yang harus dimasak dari zucchini dengan keju cottage di oven dan di wajan? Resep langkah demi langkah dengan foto pancake, irisan daging, muffin, telur dadar, casserole … Resep video.
Bubur zucchini yang berair dan keju cottage yang lembut adalah produk makanan yang cocok satu sama lain. Dengan memadukan produk-produk tersebut, Anda bisa mendapatkan berbagai macam suguhan. Selain itu, ini bukan hanya makanan penutup yang manis, tetapi juga camilan independen kedua, dingin dan hangat. Pada saat yang sama, semua hidangan dapat dianggap sebagai makanan dan vegetarian, sehingga sangat baik dimasak di musim panas atau musim gugur. Meskipun pemakan daging yang rajin akan menyukai camilan yang terbuat dari keju cottage dengan zucchini. Di musim sayur-sayuran, ketika ada banyak zucchini di toko-toko, jangan menyangkal kesenangan berpesta dengan hidangan sederhana dan lezat yang terbuat dari buah-buahan mereka. Di bawah ini adalah pilihan resep dari zucchini dengan keju cottage! Baca, masak, dan nikmati!
Resep zucchini dengan keju cottage - rahasia memasak
- Zucchini paling enak masih muda, dagingnya empuk dan tidak berbiji atau sangat kecil.
- Zucchini dewasa harus dikupas dan biji besar harus dikupas.
- Zucchini dengan keju cottage dikombinasikan dengan banyak produk. Untuk camilan dingin, rempah-rempah, bawang putih, keju, mayones digunakan. Kulit jeruk atau lemon, kapulaga, cengkeh, kismis cocok untuk makanan penutup.
- Zucchini adalah sayuran yang sangat berair. Jika resepnya dimaksudkan untuk memarutnya, lakukan pada parutan dengan lubang besar atau sedang. Kemudian, sebelum digabungkan dengan produk lain, keluarkan semua jusnya. Untuk melakukan ini, masukkan serutan sayuran ke dalam saringan dan biarkan kelembaban berlebih pada gelas.
- Terkadang zucchini digosok dengan sangat halus. Dalam hal ini, ia akan memberikan lebih banyak jus, tetapi hidangannya akan lebih seragam. Ini berlaku untuk pancake, casserole, pancake, roti gulung.
- Gunakan keju cottage segar, jika tidak, rasa asam yang tidak menyenangkan tidak dapat ditutupi bahkan dengan sejumlah besar gula atau rempah-rempah.
- Anda dapat menggunakan keju cottage untuk resep dengan kandungan lemak apa pun, kandungan kalori dan kandungan lemak hidangan akan bergantung padanya.
- Jika dadih sangat berair, gantung di kain tipis untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Karena untuk banyak resep digunakan secara eksklusif kering dan padat.
- Keju cottage yang sangat kering juga tidak cocok untuk beberapa resep, misalnya kue keju. Itu harus sedikit diencerkan dengan kefir, susu atau krim asam.
- Tambahkan garam ke piring dengan zucchini sebelum dimasak, atau lebih baik garam makanan yang sudah jadi. Jika tidak, zucchini yang sudah berair akan mengeluarkan lebih banyak jus.
Muffin Zucchini dengan keju cottage
Zucchini sederhana dan biasa akan menjadi bintang dari banyak hidangan lezat, misalnya, muffin dengan keju cottage. Ini adalah resep yang belum sempurna dan sederhana, dan hasilnya luar biasa lezat!
Lihat juga cara membuat zucchini diisi dengan keju cottage.
- Konten kalori per 100 g - 325 kkal.
- Porsi - 12
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 g
- Telur - 3 buah.
- Mentega - 100 g
- Dill - 1 ikat
- Tepung - 1 sdm.
- Zucchini - 1 buah.
- Baking powder - 1 sdt
Memasak muffin zucchini dengan keju cottage:
- Lelehkan mentega dalam penangas air, tetapi jangan sampai mendidih.
- Campurkan dadih dengan telur dan mentega lunak.
- Ayak tepung melalui saringan halus dan campur dengan baking powder.
- Cuci, keringkan dan parut zucchini untuk wortel Korea.
- Kirim serutan zucchini ke wadah dengan campuran dadih dan aduk.
- Masukkan tepung ke dalam massa dadih zucchini dan uleni adonan dengan satu sendok makan.
- Olesi loyang muffin dengan mentega dan isi 2/3 wadah dengan adonan.
- Panggang produk dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20-30 menit.
- Saat muffin zucchini dengan keju cottage berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven dan dinginkan. Kemudian keluarkan dari cetakan dan taburi dengan dill cincang halus.
Pancake Zucchini dengan keju cottage
Pancake akan menjadi sangat lezat ketika keju cottage dan zucchini ditambahkan ke adonan dalam proporsi yang sama. Namun, produk-produk ini bervariasi, dan jumlahnya dapat dipilih sesuai dengan selera Anda atau ketersediaan di lemari es.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Keju cottage - 1 sdm.
- Dill - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 1-2 siung
- Tepung - 2-4 sdm.
- Telur - 1-2 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak pancake zucchini dengan keju cottage:
- Parut zucchini di parutan kasar dan buang cairan berlebih.
- Hancurkan keju cottage dengan baik dengan garpu atau kocok dengan blender dan kombinasikan dengan keripik zucchini.
- Tambahkan telur, adas cincang halus, dan tepung ke dalam makanan. Jumlah tepung dapat bervariasi. Itu tergantung pada dadih, apakah itu diperas kuat atau tidak. Oleh karena itu, penting untuk menemukan proporsi tepung yang tepat. Jika Anda berlebihan, pancake tidak akan terlalu empuk, masukkan sedikit - mereka bisa menempel di wajan.
- Campur semuanya dengan baik dan bumbui adonan dengan garam.
- Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam wajan dengan mentega yang dipanaskan dengan baik.
- Goreng panekuk zucchini dengan keju cottage di atas api sedang, di kedua sisi, masing-masing selama sekitar 2-3 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Jika apinya kecil, produk akan menyerap banyak minyak, kuat - mereka tidak akan gosong dan gosong.
- Catatan: Pancake bisa dimasak di dalam oven. Untuk melakukan ini, letakkan adonan di atas loyang berlapis perkamen dan panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 ° C. Kemudian balikkan dan masak selama 5-7 menit lagi.
Potongan daging ayam dengan zucchini dan keju cottage
Cara termudah untuk memasak zucchini adalah dalam wajan. Keuntungan utama dari metode ini adalah variasi, karena dalam penggorengan, mereka digoreng, direbus dan banyak masakan yang berbeda dibuat. Potongan daging ayam dengan zucchini dan keju cottage dimasak dengan sangat cepat, dan ternyata lezat baik panas maupun dingin.
Bahan-bahan:
- Ayam cincang - 900 g
- Keju cottage - 200 g
- Zucchini - 1 buah.
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Tepung kentang - 2 sendok makan
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak irisan daging ayam dengan zucchini dan keju cottage:
- Parut zucchini di parutan halus dan peras kelebihan cairan.
- Kupas bawang putih dan cincang sangat halus.
- Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan dan campur ayam cincang, keju cottage, keripik zucchini, telur, bawang putih yang dihancurkan, tepung kentang, garam, dan lada hitam.
- Basahi tangan Anda dengan air dingin dan bentuk roti menjadi bulat, pipih.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan daging ayam dengan zucchini dan keju cottage di kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Catatan: Secara opsional, patty dapat dikukus tanpa menggoreng dalam wajan. Maka hidangannya akan lebih diet dan rendah kalori.
Casserole dadih dengan zucchini
Casserole tidak hanya bisa menjadi makanan penutup manis dengan kismis, kacang-kacangan, atau buah-buahan. Misalnya, casserole keju cottage dengan zucchini akan menjadi hidangan pembuka yang lezat. Ini adalah sarapan lengkap dan camilan sepanjang hari.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 400 gram
- Keju cottage - 150 g
- Telur - 2 buah.
- Tepung - 4 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Herbal Provencal - 1 sdt
Memasak casserole zucchini dengan keju cottage:
- Parut zucchini dan biarkan selama setengah jam agar jus menonjol. Kemudian peras dengan baik dan tuangkan.
- Campurkan telur dengan keju cottage, garam, tambahkan bumbu Provencal kering dan saring tepung melalui saringan halus.
- Aduk makanan dan kombinasikan dengan zucchini yang diperas.
- Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan campurannya.
- Ratakan adonan dan kirim untuk dipanggang pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit.
- Dinginkan casserole zucchini yang sudah disiapkan dengan keju cottage dalam bentuk, karena sangat rapuh saat panas. Kemudian angkat, potong dan sajikan dengan yoghurt bawang putih atau saus lainnya.
Gulungan Zucchini dengan keju cottage
Gulungan zucchini pedas dengan keju cottage dan bawang putih adalah hidangan pembuka yang lezat atau tambahan untuk hidangan daging. Anda dapat bereksperimen dengan isian dadih dengan menambahkan rempah-rempah, rempah-rempah, mentimun, paprika ke dalamnya …
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 g
- Zucchini - 2 buah.
- Mayones - 2 sendok makan
- Bawang putih - 4 siung
- Telur - 2 buah.
- Tepung - 3-4 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Memasak gulungan zucchini dengan keju cottage:
- Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi irisan panjang.
- Lumuri zucchini dengan mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam telur kocok.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng zucchini dalam minyak sayur, beri sedikit garam di kedua sisi.
- Hancurkan keju cottage dengan garpu atau kocok dengan blender dan campur dengan mayones dan bawang putih melewati pers.
- Dinginkan zucchini goreng sedikit dan taruh isian dadih di salah satu ujung "lidah".
- Gulung zucchini menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi dan biarkan sedikit matang.
Perahu Zucchini dengan keju cottage
Hidangannya diet dan rendah kalori, karena makanan tidak digoreng dalam minyak dalam wajan, tetapi dipanggang dalam oven. Karena itu, bisa dimakan oleh mereka yang mengikuti angka dan ingin menurunkan berat badan.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Keju cottage - 400 g
- Telur - 2 buah.
- Keju - 100 gram
- Hijau (apa saja) - sekelompok kecil
- Bawang putih - 1-2 siung
- garam - 1 sdt
- Bumbu - apa saja sesuai selera
Memasak perahu zucchini dengan keju cottage:
- Cuci zucchini, keringkan dengan handuk kertas dan potong ujungnya di kedua sisi.
- Potong buah menjadi dua bagian memanjang menjadi 2 bagian dan buang ampasnya dari masing-masing setengah dengan satu sendok teh untuk membuat "perahu".
- Untuk isian, cincang halus sayuran, kupas dan cincang halus bawang putih. Tambahkan keju cottage, telur, garam dan lada hitam. Aduk makanan dengan baik sampai rata.
- Isi perahu squash dengan isian dadih.
- Tempatkan zucchini yang sudah disiapkan dalam loyang yang dilumuri minyak sayur atau dilapisi dengan kertas roti.
- Taburi zucchini dengan keju parut dan biji wijen, jika diinginkan.
- Panggang perahu zucchini dengan keju cottage dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 30 menit sampai keju berwarna cokelat keemasan. Jika Anda menyukai zucchini lembut dan kulit keju yang berserat, tutupi piring dengan cling foil dan panggang selama 20 menit. Kemudian lepaskan foil, taburi zucchini dengan keju parut dan panggang selama 10-15 menit lagi.
Telur dadar dadih dengan zucchini
Banyak orang menyiapkan telur dadar untuk sarapan, cepat, enak dan sehat. Dan agar lebih mengenyangkan dan bergizi, telur dilengkapi dengan berbagai produk. Misalnya, telur dadar dadih dengan zucchini adalah hidangan yang luar biasa lezat, sehat, dan bergizi.
Bahan-bahan:
- Telur - 3 buah.
- Keju cottage - 150 g
- Zucchini - 1 buah. ukuran kecil
- garam - 1 sdt tanpa slide atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
Memasak telur dadar dadih dengan zucchini:
- Cuci, keringkan dan potong cukini menjadi kubus atau cincin.
- Hancurkan keju cottage dengan garpu dan kombinasikan dengan telur mentah. Bumbui dengan bumbu dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng zucchini dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tuang zucchini goreng dengan massa telur.
- Tutup wajan dengan penutup dan goreng telur dadar dadih dengan zucchini dengan api kecil sampai telur menggumpal selama sekitar 5-7 menit.
resep video:
Zucchini dipanggang dengan keju cottage
Pancake Zucchini dengan keju cottage
