Resep terperinci untuk membuat kue keju yang lembut dan kemerahan dengan keju cottage dan kismis.
Cheesecake dengan keju cottage mengingatkan masa kecil kita kepada banyak dari kita. Jadi mengapa tidak merasakan masa kanak-kanak lagi dengan membuat kue keju yang manis dan kemerahan?
- Konten kalori per 100 g - 331 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 270 ml
- Gula - 6 sendok makan
- Ragi - 30 g (hidup)
- Mentega - 80 g
- Garam - 0,5 sdt
- Tepung - 450 g, 1 sendok makan
- Keju cottage - 500 g
- Vanillin - sachet
- Kuning telur - 4 buah.
- Kismis - 30 g
Memasak kue keju dengan keju cottage dan kismis
- Untuk melakukan ini, ambil 270 ml susu, panaskan sedikit. Saat memanas, Anda perlu meletakkan gula dan ragi di sana. Biarkan susu selama 10 menit sampai tutupnya terbentuk.
- Kemudian lelehkan mentega, tambahkan ke dalam massa susu bersama dengan 0,5 sendok teh garam. Selanjutnya, taruh tepung di sana dan uleni adonan elastis. Adonan harus naik, jadi kami meninggalkannya di suatu tempat di tempat yang hangat.
- Kemudian adonan harus diremas dan ditempatkan kembali di atas api. Ketika muncul lagi, Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian kecil, yang kemudian perlu digulung menjadi bola.
- Kami menempatkan bola di tempat yang hangat. Sementara mereka datang, kami menyiapkan isiannya. Kami mengambil 500 gram keju cottage, tambahkan gula, 4 kuning telur, mentega, sesendok tepung, kismis, dan vanilin ke dalamnya. Aduk semuanya sampai diperoleh massa yang kental.
- Lalu kami mengambil gelas segi, dengan bantuan itu kami menekan depresi di bola.
- Olesi pinggiran adonan dengan susu, yang terlebih dahulu harus dicampur dengan satu kuning telur.
- Kemudian masukkan isian ke dalam alur ini. Anda perlu memanggang kue keju sampai berwarna cokelat keemasan. Suhu oven harus 200 derajat.
